Christian Henze (* 27. Juni 1968 in Füssen) ist ein deutscher Koch, Fernsehkoch und Kochbuch- Autor. Beruflicher Werdegang [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Henze begann 1985 eine Kochlehre im Hotel Lisl in Hohenschwangau. Danach arbeitete er ein Jahr im Hotel Schlosswirtschaft in Illereichen, bevor er 1990 zweiter Küchenchef im Agnes Amberg in Zürich wurde. Feierabend blitzrezepte pdf download. Danach arbeitete er bei Eckart Witzigmann, dem "Koch des Jahrhunderts", [1] und war dann zwei Jahre Privatkoch von Gunter Sachs. Unternehmerische Tätigkeiten [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Das ehemalige Landhaus Henze, 2006
Im Juni 1995 eröffnete er sein erstes Restaurant, das Landhaus Henze in Probstried bei Kempten, das er nach 14 Jahren im Mai 2009 schloss, um sich "neuen Konzepten" zu widmen. [2] [3] Dem Gourmetrestaurant war 1999 ein Michelinstern verliehen worden. Im September 2004 eröffnete er die Christian-Henze-Kochschule, die 2009 von der Eurotoques-Stiftung mit dem Cooking Together Award ausgezeichnet wurde. [4] "Inzwischen ist sie eine der größten in Deutschland und hat pro Jahr ca.
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10. 000 Besucher. " [5] Neben seiner Kochschule betreibt er einen Online-Versandhandel mit eigenen Produkten und Kochbüchern. Henze war als Werbekoch beim Lebensmittelhändler Netto Marken-Discount engagiert und drehte dort für seine von Netto vertriebene Marke PremiumN Kochfilme. [6]
Kritik erntete der Fernsehkoch Ende 2011 und Anfang 2012 mit seinen Plänen für das Künstlerhaus in Kempten. So wollte er aus diesem kulturellen Treffpunkt aller Altersgenerationen einen "modernen Gastronomiebetrieb" machen [7] und zusätzlich das der Stadt gehörende Bauwerk erwerben, um das marode Gebäude zu sanieren. Henzes Pläne stießen bei Bürgern jedoch auf Gegenwehr. Schnelles Abendessen – Blitz-Rezepte zum Feierabend | LECKER. So kritisierten ihn zahllose Personen auf seiner Facebook -Fanseite. [8] Die bisherigen Pächter, eine Gruppe Studenten, gründeten einen Verein zum Erhalt des bisherigen kulturellen Zwecks. [9] [10]
Von Dezember 2018 bis November 2021 war er der Inhaber des "Goldenen Fässle" in Kempten mit Weinbar, Café, Restaurant und Lounge. Auszeichnungen [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Im September 1999 erhielt Henze die Silbermedaille der gastronomischen Akademie Deutschlands für sein erstes Kochbuch.
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Grund genug für Christian Henze, die Messlatte für das nächste Buch ein Stückchen höher zu legen. Noch schneller, noch einfacher, noch weniger Stress beim Einkaufen: Das war das Ziel. Einfach schnelle Rezepte für jeden Tag. Herausgekommen sind Gerichte, die in 10 bis 15 Minuten auf dem Tisch stehen, aber wieder genauso genial schmecken. Spitzen- und TV-Koch Christian Henze steht wie kein anderer Sternekoch für einfache, köstliche Küche, die begeistert. Viele Jahre durfte er für den prominenten Milliardär Gunter Sachs und dessen illustre Gäste kochen. Oft tauchte dieser mit vielen Freunden im Schlepptau mitten in der Nacht, völlig überraschend und hungrig nach Streifzügen durch die Szene, zu Hause auf. Die schnelle Antwort aus der Küche mit wenigen Zutaten wurde so immer mehr zu einer der Lieblingsdisziplinen von Christian Henze. Feierabend blitzrezepte pdf editor. "Express ist es, wenn die Zubereitung schneller geht, als den Tisch zu decken und zu essen! " Und nur wenige Köche beherrschen sie so gut wie er. Raffinesse und Abwechslung stehen in seinem neuen Buch genauso im Vordergrund wie eine gesunde, frische Küche, die Spaß macht.
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253 Versandkosten Mehrfachbestellungen fassen wir wenn möglich zusammen. Die maximalen Versandkosten betragen 6, 90 EUR. Jost & Haag © 2016 Alle Rechte vorbehalten. Condition: Neu, Maßeinheit: Einheit, Ausländisches Produkt: Nein, Marke: Heimeier, Anzahl der Einheiten: 1, Modifizierter Artikel: Nein, Herstellungsland und -region: Deutschland, Herstellernummer: 2500-00. 253, Angebotspaket: Nein, MPN: 2500-00. 253, Produktart: Einstellschlüssel - Montageschlüssel, Baureihe: Thermostatkopf B - Behördenmodell, Material: Metall, Ausgewählte Suchfilter: Thermostatkopf, EAN: 4024052188413
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Beschreibung
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Hersteller: IMI Heimeier
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Eigenschaften
– mit eingebautem Fühler
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– der Sollwertbereich 8 – 26 Grad
– die Merkzahl 1 – 5 Frostsicherung
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– Fühlerelement Typ B
– geeignet für die Montage auf alle IMI Heimeier Thermostat-Ventilunterteile und an Ventilheizkörper mit Thermostatoberteil M30x1, 5
Ware ist neuwertig!
Sie finden etwas nicht? Klicken Sie hier und fragen Sie uns! Gerne auch per E-mail an: HEIMEIER Thermostat - Kopf Heizkörperthermostat mit eingebautem Fühler und zwei Sparclips. CEN-zertifiziert, geprüft nach DIN EN 215 Teil 1. Flüssigkeitsgefüllter Thermostat. Stabiles Regelverhalten auch bei kleinen Auslegungsregeldifferenzen (< 1 K). Entsprechend EnEV bzw. DIN V 4701-10. Obere und untere Begrenzung bzw. Markierung des Temperaturbereiches oder Blockierung einer Einstellung durch zwei Sparclips. Verdeckte obere und untere Begrenzung des Temperaturbereiches oder Blockierung einer Einstellung durch Anschlagclips. Stirnseitige Einstellhilfe und erfühlbare Markierungen für Sehbehinderte. Drehrichtungsanzeige und Symbole für Grundeinstellung und Nachtabsenkung. Kurzinformation mit den wichtigsten Einstellungen. Sollwertbereich 6 bis 28 Grd. C. Merkzahl 1 - 5. Mit Frostschutzsicherung Max. Fühlertemperatur: 50 Grd. C Hysterese: 0, 2 K Wassertemperatureinfluß: 0, 4 K Differenzdruckeinfluß: 0, 3 K Fabrikat: Heimeier Typ: K Skalenhaube: weiß Ausführung: Standard Lagerartikel - Sofort Lieferbar!