Kokos Knusperboden
Grundrezept für einen vielseitigen und knusprigen Tortenboden. Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 15 Min. Arbeitszeit 30 Min. Backdauer ca. 25 Min. Backtemperatur 160 Grad Umluft
Zutaten Rezeptmenge: für 3 Knusperboden mit 20 cm Ø Knusperboden 110 g Puderzucker 50 g Kokos Raspel 70 g Mandeln, gemahlen 4 Eiweiss 40 g Zucker
Anleitungen Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Auf ein Backpapier die gewünschte Grösse der Böden einzeichnen und das Backpapier auf ein Blech umdrehen. Knusperboden mit mandeln den. en Puderzucker, die Haselnüsse und die Mandeln gut vermischen. Eiweiss und Zucker zu einem stabilen Schnee schlagen. Die gezuckerte Nussmischung vorsichtig unter den Eischnee ziehen. Die Masse in einen Spritzbeutel mit 10-er Lochtülle füllen und Kreisförmig auf die eingezeichneten Kreise auf dem Backpapier dressieren. Backen Die Knusper Böden im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Umluft ca. backen. Video
Nutrition* Kalorien: 1553 kcal Kohlenhydrate: 167 g Eiweiss: 29 g Fett: 87 g
*Die Nährwert-Informationen beziehen sich auf EINE Einheit des gesamten Rezeptes.
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Knusperboden Mit Mandeln Den
Die Tortenplatte um die Torte herum mit braunem Fondant auslegen und darauf ebenfalls gemahlene Amarettini als "Sand" verteilen. Auf einer Silikonmatte mit weißem, braunem, grünem und rotem Fondant Muscheln, Seepferdchen und eine Italien-Flagge formen und die Torte damit ausdekorieren. Der Clip zum Rezept:
Schon Entdeckt? Die schönsten Motivtorten aus "Das große Backen":
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Eier und 2 EL Wasser mit den Quirlen des Handrührers 8 Minuten cremig schlagen. Den Zucker langsam einrieseln lassen und auf höchster Stufe weiterschlagen. Mehl, Stärke, Salz und Backpulver mischen, darüber sieben und vorsichtig unterheben. Eine Springform (22 cm Ø) oder einen Tortenring am Boden mit Backpapier auslegen. Teig hineinfüllen und mit Mandeln bestreuen. Mandelkuchen mit Knusperboden und Buchweizen - ZUCKERFREI. Hier findest du das Grundrezept für Biskuitteig. Pro Boden ca. 975 kcal, E 25 g, F 28 g, KH 155 g.
Luftiger Tortenboden: Baiser
2 Eiweiß 120 g feiner Zucker 1 TL Zitronensaft
Backofen auf 120 Grad, Umluft 100 Grad, Gas Stufe 1 vorheizen. Das Eiweiß steif schlagen, bis es am Schneebesen feste Spitzen zieht. Zucker und Zitronensaft nach und nach dazugeben und 5 Minuten weiterschlagen, bis der Eischnee glänzt. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und darauf einen Kreis (22 cm Ø) zeichnen. Darin den Eischnee mit einem Löffel verstreichen. Baiser in den Ofen schieben. Ofen auf 100 Grad, Umluft 75 Grad, Gas Stufe 1 herunterschalten.
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