5 Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 20 Min. Koch- bzw. Backzeit 30 Min. Gesamt 50 Min. Würziger Hackfleisch-Reis-Auflauf mit Käsekruste, ein einfaches, aber sehr schmackhaftes Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Zutaten
(Für 4 Portionen)
200 g Langkornreis
500 g Hackfleisch (gemischt)
Salz und Pfeffer
Kreuzkümmel
Oregano (getrocknet)
Majoran (getrocknet)
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 grüne Paprikaschote
200 g Champignons
4 EL Tomatenmark
etwas Paprika-edelsüß
200 g Crème fraîche
200 g Gouda (gerieben)
Rapsöl für die Form
Zubereitung
Zunächst wird der Reis in ausreichend Salzwasser gekocht, danach lässt man ihn abkühlen. Sellerie-Hack-Pfanne mit Reis - Herdgeflüster. Zwiebel und Knoblauchzehen werden geschält, die Zwiebel gewürfelt und der Knoblauch fein gehackt. In einer beschichteten Pfanne mit hohem Rand wird das Rapsöl erhitzt, darin werden Zwiebeln und Knoblauch glasig angedünstet. Das Hackfleisch wird kräftig mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Oregano und Majoran gewürzt, dazugegeben und krümelig durchgebraten. Die Paprikaschote wird gewaschen, geputzt und in kleine Stücke geschnitten, die Champignons geputzt, in dünne Scheiben geschnitten und zusammen mit dem Paprika zum Hackfleisch gegeben und kurz mitgebraten.
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295 kcal und ca. 20 g Fett
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Hackfleisch Reis Pfanne Mit Sahne Full
Den Reis wie gewohnt im Salzwasser garen. Die Zwiebeln in ein wenig Öl anbraten. Währenddessen die Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden und dann dazugeben, ebenso den Knoblauch. Alles dann auf höchster Stufe ein paar Minuten unter Rühren braten, dann das Hackfleisch dazugeben und beim Braten zerpflücken. Während das Fleisch mit anbrät, schon kräftig mit Pfeffer, Salz und 1 TL gekörnter Brühe würzen. Spitzkohlgemüse mit Hackfleisch | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Wenn das Fleisch gar ist, den Reis in die Pfanne geben (deshalb eine große Pfanne) und miterhitzen. Als Letztes die Sahne angießen und noch mal abschmecken.
normal 3, 33/5 (1)
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Mit den restlichen Kohlblättern wiederholen, bis die Hackfleischfüllung aufgebraucht ist. Schritte 5 / 5 2 EL saure Sahne 1 EL Tomatenmark 125 ml Wasser Salz Pflanzenöl zum Braten Petersilie zum Servieren Bräter Pfannenwender kleine Schüssel Schneebesen Saure Sahne, Tomatenmark und restliches Wasser in eine Schüssel geben. Mit Salz würzen und verrühren. Etwas Pflanzenöl in einem Bräter über mittlerer Hitze erwärmen und die gefüllten Kohlrouladen von allen Seiten anbraten. Tomaten-Sahne-Soße dazugeben und abgedeckt über kleiner Hitze ca. 30 Min. köcheln lassen. Reispfanne mit Hack und Paprika von Abacusteam | Chefkoch. Kohlrouladen mit gehackter Petersilie servieren. Guten Appetit! Tags # kinderfreundlich # Brand Content # osteuropäisch # Alltagsgerichte # Hauptgericht # Party Food # deutsch # Wohlfühlessen # Rind # Schwein # alkoholfrei # herzhaft # für vier # Getreide # milchprodukte # Kräuter # Gemüse # zwilling # staub # Quick bite # Gesponsert
Tomatenmark hinzugeben, unterheben und kurz mitanschmoren. Paprika- und Kümmelpulver darüber streuen und sofort mit der bereitstehenden Gemüsebrühe ablöschen und einmal aufkochen lassen. Nun in zwei Portionen die Spitzkohlstreifen hinzugeben, unterheben und weiterkochen bis die Kohlstreifen zusammenfallen. Das Spitzkohlgemüse mit einem Deckel zugedeckt bei etwas zurück gedrehter Temperatur in ca. 20 Minuten langsam weichkochen. Das Gemüse zwischendurch 1 – 2mal umrühren und kontrollieren, ob noch genug Flüssigkeit vorhanden ist, danach gegen Ende der Garzeit das Gemüsegericht kosten ob es weich genug ist, nach persönlichem Geschmack mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer pikant abschmecken. Zuletzt 2 EL Frischkäse oder Schmand unter das heiße Gericht unterrühren, und zusammen mit Kartoffelbrei
Kartoffelstampf
Süßkartoffelstampf
oder Salzkartoffeln
als winterliches Gemüsegericht zu Tisch bringen. Hackfleisch reis pfanne mit saône http. Nährwertangaben:
Bei 4 Personen enthalten 1 Portion Spitzkohlgemüse mit Hackfleisch ca.
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