Schnitzel auf einer Seite mit Salz und Pfeffer würzen und auf der anderen Seite mit Mehl bestauben. Öl in Pfanne erhitzen und beidseitig anbraten (zuerst auf der bemehlten Seite). Die Schnitzel aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Im Bratrückstand die fein geschnittenen Zwiebeln glasig anschwitzen. Die gewaschenen, geputzten Schwammerl beigeben und kurz durchrösten. Mit Suppe aufgießen und etwas einkochen lassen. Putenschnitzel in Rahmsauce - Rezept | GuteKueche.at. Die Schnitzel in die Sauce legen, mit Obers angießen und eine halbe Stunde sanft dünsten lassen. Mit frisch gehackter Petersilie verfeinern und anrichten. BEILAGENEMPFEHLUNG: Nockerl
TIPP: Durch kräftiges Anbraten schließen sich die Fleischporen, der wertvolle Fleischsaft bleibt erhalten und die Schnitzel bleiben saftig.
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Kalbsschnitzel Mit Rahm Sauce Pan
Putenschnitzel in Rahmsauce ist ein beliebtes Mittagessen am Sonntag. Hier unser Rezept zum Nachkochen für die ganze Familie. Foto
Bewertung: Ø
4, 7
( 232 Stimmen)
Zeit
30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
Für die Putenschnitzel in Rahmsauce zuerst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen. Anschließend gut abtropfen lassen. Petersilie waschen und fein hacken. Inzwischen das Fleisch salzen und in einer Pfanne mit Butter beidseitig anbraten. Etwas Suppe zugießen und zugedeckt kurz dünsten lassen. Das Mehl mit etwas Wasser gut verrühren und den Saft damit binden. Dann den Sauerrahm unterrühren, vom Herd ziehen und mit Zitronensaft und Petersilie abschmecken. Kalbsschnitzel mit rahm sauce bar. Schnitzel mit Nudeln und Sauce anrichten. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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So kommt das Rezept an info
close Wow, schaut gut aus! 16 Kalbsschnitzel mit Rahmsauce Rezepte - kochbar.de. Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen
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