Brathähnchen
Zutaten für 4 Personen
1 Kikok oder Biohähnchen (ca. 1, 5 kg) 1 Baguette 20 g Salz 10 g gemahlener Pfeffer 10 g geräuchertes Paprikapulver (auch Pimenton de la Vera genannt oder andere Gewürze, wie Curry, Raz el Hanout, Kreuzkümmel oder andere) Pflanzenöl
Zubereitung
Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Währenddessen das Hähnchen unter kaltem Wasser waschen und gründlich mit Küchenkrepp trockentupfen. Salz, Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver oder andere Gewürze vermengen. Das Hähnchen mit Öl einpinseln. Von allen Seiten mit der Gewürzmischung bestreuen und auch von innen damit einreiben. Das Tier mit der Brust nach oben in einen Bräter oder auf ein Backblech legen. In den Ofen schieben und 75 Minuten lang backen. Das duftende, knusprige Brathähnchen mitsamt Bräter oder Blech auf den Tisch stellen und dort zerlegen. Mit dem Baguette kann jede:r den würzigen Bratensaft direkt aus dem Bräter tunken. Wer dazu noch etwas Gemüse möchte, kann z. Service Essen und Trinken – Sternekoch Oliver Röder - Rezepte - Rezepte - Verbraucher - WDR. B. Möhren oder Rübchen dazu reichen.
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Schnell zubereitete Hähnchenfleisch Gerichte stehen bei uns in der Familie hoch im Kurs und heute stelle ich euch ein weiteres köstliches Hähnchenfleisch Rezept vor. Hähnchen in einer cremigen Blattspinat Sauce. Dieses einfache Gericht ist wirklich nicht kompliziert in der Zubereitung und man bekommt in Handumdrehen ein köstliches Gericht auf dem Teller. Solltest du also noch nach neuen Rezept Inspirationen suchen? Dann sollte dieses einfache Rezept, auch mal auf deinem Speiseplan stehen. Sauce zum brathähnchen mix. Zutaten Hähnchen in einer cremigen Blattspinat Sauce
400 g Hähnchenbrust
100 g Blattspinat ( frisch oder TK)
80 g Frischkäse
200 ml Hähnchenbrühe
100 ml Sahne/Milch
2 El Tomatenmark
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß zum abschmecken
Öl zum anbraten
Optional 1 – 2 Tl Speisestärke zum andicken
Rezept Info Hähnchen in einer cremigen Blattspinat Sauce
Für 2 – 3 Personen
Schwierigkeit leicht
Vorbereitung ca. 10 Minuten
Zubereitung ca. 25 Minuten
Vorbereitung Hähnchen in einer cremigen Blattspinat Sauce
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