Zutaten Erdnusssauce:
5 EL Oat Base
400ml Wasser
1 TL Öl
1 mittlere, weiße Zwiebel
1 Tomate
300g Erdnussbutter
1 EL Rote Currypaste
2 EL Limettensaft
1 TL Salz
20ml Sojasauce
2 EL Curry Pulver
1 TL Brauner Zucker
Zutaten Summer Rolls:
Reispapier
Spinat
Tomate
Gurke
Möhre
Räuchertofu
Paprika
Avocado
Rotkohl (frisch)
Anleitung:
Die Zwiebel und die große Tomate kleinschneiden und zusammen mit etwas Öl in einem kleinen Topf dünsten. Die rote Currypaste in den Topf geben, sobald das Gemüse etwas angeschmort ist. Erdnusssoße ohne Kokosmilch gekocht in 3 Varianten. 5 EL Oat Base mit 400ml Wasser vermischen und anschließend in den Topf gießen. Erdnussbutter, Currypulver, Salz, Limettensaft, Zucker und Sojasauce hinzugeben und anschließend mit einem Stabmixer cremig pürieren. Den Ofen auf 200 Grad Ober- Unterhitze vorheizen, den Räuchertofu in lange Streifen schneiden und für 10-15 Minuten backen. In der Zwischenzeit das restliche Gemüse waschen und (insofern nötig) in Streifen schneiden. Das Reispapier auf einem großen Teller auslegen und mit Wasser befeuchten.
Erdnuss Sauce Ohne Kokosmilch Youtube
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Erdnuss Sauce Ohne Kokosmilch -
ZUTATEN 120 g Walnüsse, gemahlen 120 g Datteln (entsteint und 20 Minuten im Wasser eingeweicht) 200 g Erdnussbutter (ohne Zucker) 70 g Kokosöl 1 Dose (ca. 400 ml) dicke Kokosmilch 250 g rote Früchte (TK) 3 EL Chia-Samen 2 EL Honig 1 Prise Zimt und Meersalz
Eine Springform mit 23 cm Durchmesser bereitstellen (falls die Torte etwas höher sein soll, eine Springform mit 20 cm Durchmesser verwenden). Die eingeweichten Datteln trocken tupfen und fein pürieren. Walnüsse, Zimt, Salz und 10 g Kokosöl dazugeben. So entsteht ein gut formbarer Teig. Die Form mit etwas Kokosöl (ist nicht in der Zutatenliste angegeben) einfetten und den Teig in die Form geben. Die Form mit dem Teig für 10 Minuten in den Gefrierschrank geben. Inzwischen Erdnussbutter und 60 g Kokosöl mit einem Handrührgerät verrühren. Erdnuss sauce ohne kokosmilch youtube. Dann auf den Teig geben und das Ganze wieder für 15-20 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Die Kokosmilch mit 1 EL Honig verrühren und auf die fest gewordene Torte streichen. Die Torte wieder 15 Minuten einfrieren.
Die Würze und der letzte Schliff kommen dann nach eigenem Geschmack von Sojasauce und Fischsauce, ein Hauch Sesamöl ist auch immer gut. Koriander ist ja nicht so das Kraut für Jedermann, daher habe ich das mal als Deko außen vor gelassen. Ich mag es ja, aber das ist ja mein Problem. Es ist auch völlig dem eigenen Geschmack überlassen, ob man die Erdnußbutter nun stückig oder fein nimmt, der Zauberstab macht alles sowieso fein(er). Ein bisserl Biss darf ja ruhig sein. Auch die Konsistenz ist Geschmackssache, ich mag diese Sauce eher dünnflüssig bei manchen Dingen, eher dickflüssig bei anderen. Erdnuss sauce ohne kokosmilch -. Wenn ich sie zu Sobanudeln rühre, dann eher dickflüssig, weil ja andere Zutaten eher noch verflüssigen. Da kann man dann mit der Kokosmilch etwas mehr und dem Öl etwas weniger justieren. Und schon kann es losgehen, so wie ich es gerne mag mit meinen Rezepten: schnell, gut und lecker! Viel Spaß damit und bis bald! Erdnußsauce Rezept drucken Anleitungen Da es sich auch hier wiederum ein zügig zu kochendes Rezept handelt, ist ein mise en place immer eine gute Idee, dazu gehört auch ein kleiner Topf, sowie eine Stabmixer, gerne auch ein Schneebesen.
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt! Lina ( 615 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche. +49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)