Die Ränder mit dem verquirlten Eigelb bepinseln, den Rhabarber mit etwas braunem Zucker (optional) und Mandelhobeln bestreuen und für 30 Minuten auf mittlerer Einschubleiste in den Backofen geben. Dann gerne mit Alufolie oder umweltfreundlicher Backpapier abdecken bis zum Garzeitende. Die Törtchen aus dem Ofen holen und mit Puderzucker und / oder geschlagener Sahne genießen. Keyword Backen, Backrezept, Blätterteigrezept, Gebäck, Pie, Rhabarber, Rhabarberkuchen, rhabarberrezept, Rhabarbertarte, Tarte
Habt einen wundervollen Tag Ihr lieben! Gönnt Euch was schönes
Eure Jeanny
P. S. : Hier noch eine Variante der Tarte mit Pistazien, falls Ihr mögt. Oder doch lieber Rhabarberkuchen vom Blech? Rhabarber-Hefe-Zimtkranz? 2 Rezepte zu Rhabarber - Blätterteig | GuteKueche.at. Solltet Ihr das Rezept ausprobiert haben, freue ich mich dolle über Kommentare oder Fotos auf Instagram (am besten mit #zuckerzimtundliebe und @zuckerzimtundliebe taggen, damit ich es auch nicht übersehe). *Amazon Partnerlink bedeutet, dass ich, solltet Ihr auf meine Empfehlung hin etwas erwerben, eine klitzekleine Provision erhalte.
- Blätterteig mit rhabarber 1
- Blätterteig mit rhabarber en
- Blätterteig mit rhabarber in english
Blätterteig Mit Rhabarber 1
L)
30g geschmolzene Butter
außerdem:
1 Rolle Blätterteig aus der Kühlabteilung
2 mittelgroße Stangen Rhabarber
1 verquirltes Eigelb zum Bestreichen
etwas brauner Zucker zum Bestreuen
Mandelhobel zum Bestreuen
evtl. geschlagene Sahne
Zubereitung:
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier (oder Dauerbackmatten *Amazon Partnerlink) versehen und bereithalten. Die Rolle Blätterteig aus dem Kühlschrank holen und vor dem Aufrollen (nach Packungsanleitung) Raumtemperatur annehmen lassen, sie bricht sonst vielleicht. Unterdessen die Frangipane Mandel-Füllung zubereiten. Blätterteig mit rhabarber in english. Hierfür gemahlene Mandeln, Zucker, Ei und geschmolzene Butter mit den Quirlen des Handrührgerätes (Partnerlink) oder mithilfe einer Küchenmaschine zu einer streichfähigen Füllung mixen. Die Blätterteigrolle nun entrollen und mit einem scharfen Messer in 8 oder 10 gleich große Teigstücke schneiden. Gleich groß schneiden ist nicht so mein allergrößtes Talent, ich finde aber auch, selbstgebacken muß nicht unbedingt mit Zollstock und Wasserwaage abgemessen werden.
Blätterteig Mit Rhabarber En
Danach in den vorgeheizten Backofen und bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. ÄHNLICHE REZEPTE
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Blätterteig Mit Rhabarber In English
Allgemein, Backen, Dessert, Fruchtiges, Frühstücken, Gebäck, Gemüse, Kuchen, Picknick, Pie, Sonntagssüß, Soulfood, Tartes
29. April 2018
Sie sehen hier: kleine Rhabarber-Mandel-Tartes mit Mandelfüllung auf Blätterteig aka ein kleines Not-Backprogramm à la Zuckerzimtundliebe. Live aus meinem Leben, denn eigentlich war ein ganz anderer Kuchen geplant als süsser Nachmittagsverschöner fürs Wochenende. Doof nur, wenn man nicht alles eingekauft hat (wichtigste Zutaten vergessen, dafür aber ganz viel anderes Zeug mitbringen ist meine Kernkompetenz) und dann spontan umentscheiden muß. Aber halb so schlimm, das Rezept läuft ja nicht weg und gibt es dann nächste Woche. Rhabarber Frangipane Mandeltartes | Zucker, Zimt und Liebe. Dafür hier heute etwas kleines:
Dabei ist es fast ein bisschen böse, die feinen Tartes mit Frangipane Mandelcreme und Rhabarber als Notprogramm zu bezeichnen, denn ich mag sie wirklich sehr gerne. Knuspriger Blätterteig, auf dem dünne Rhabarberstücke auf einem Mandelbett chillen. Darüber dann noch Mandelhobel, Puderzucker und Sahne, als sei hier eine kleine Party gestiegen.
Die Törtchen aus dem Ofen holen und mit Puderzucker und / oder geschlagener Sahne genießen. Bon appetit! Hier das Rezept noch mal zum Ausdrucken:
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Vorbereitungszeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Abkühlzeit 15 Min. Arbeitszeit 50 Min. Blätterteig mit rhabarber en. Gericht Dessert, Gebäck, Kuchen, Nachtisch Land & Region Austria, Deutschland, Germany, Österreich
Portionen 8 Portionen Kalorien 240 kcal
Zutaten Für die Mandel Frangipane Füllung 100 g gemahlene Mandeln (oder andere gemahlene Nüsse) 75 g Zucker 1 Ei (Gr. L) 30 g geschmolzene Butter außerdem: 1 Rolle Blätterteig aus der Kühlabteilung 2 mittelgrosse Stangen Rhabarber 1 verquirltes Eigelb etwas brauner Zucker zum Bestreuen Mandelhobel Puderzucker und/oder geschlagene Sahne
Anleitungen Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier versehen und bereithalten.