Als
ich mit dem Fahrrad durch unseren Nachbarort Nöttingen fuhr, erinnerte ich mich beim Anblick des Metzgereigebäudes an einen kürzlich in unserem Lokalblättchen erschienenen Bericht über den stetigen Rückgang bei der Anzahl der Metzgereibetriebe, die noch selbst schlachten und ihr Fleisch nicht über die in der Coronakrise mal wieder völlig zurecht ins Gerede gekommenen Großschlächtereien beziehen. Die Metzgerei Dürr & Beier gehört laut Zeitungsbericht zu den wenigen Betrieben im Umkreis meines Wohnorts, die sich noch den Luxus eines eigenen Schlachthauses leisten. Außerdem kennt man die Tiere, die dort ihren letzten Atemzug aushauchen, praktisch bei ihrem Namen, denn sie stammen von Bauern aus der engeren Umgebung. Metzgereien dieser Art gehören demnach wohl zu "den Guten". So beschloss ich en passant spontan, bei Dürr & Beier etwas Fleisch und Wurst einzukaufen. Dürr und beier wochenkarte 6. Nach dem Motto: Wenn ich schon Mitschuld am Tod eines Tieres trage, dann soll es ein "weniger schlimmer" Tod gewesen sein.
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Fleischerei
Wurst- und Fleischwaren Qualität die man schmeckt! Wir sind für Sie da
Wir sind trotz Corona Virus weiter für unsere Kunden da. Im Kuheck sowie auch in Nöttingen. Sitzplätze und Außenbereich sind für alle offen. Kuheck
Mo. - Fr. : 06:00 Uhr - 16:00
Samstag: 08:00 Uhr - 13:00
Im Hölderle 13
75196 Remchingen
Ab sofort auch wieder mit Frühstücksbuffet. Dürr und beier wochenkarte 2. Bestellungen und sonstige Anliegen werden weiterhin über die Filiale in Nöttingen abgewickelt. Ab sofort im Kuheck! Besuchen Sie uns in unserer neuen Filiale und profitieren Sie von:
Frühstück, Vesper & Heißtheke ab 06:00 Uhr morgens
Mittagsessen täglich ab 11:00 Uhr
Frühstücksbuffet Samstags ab 08:00 Uhr
KuhOhMat mit hauseigenen Produkten 24h geöffnet
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Leider können wir Sie online noch nicht vom leckeren Geschmack, dem herrlichen Duft und der gleich bleibend hohen Qualität unserer Fleisch- und Wurstwaren überzeugen.
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Wäre ich ein Kälbchen und hätte die Wahl, wer mich zu Filet, Schnitzel usw. verarbeitet, dann würde ich mit Sicherheit den lokalen Metzger bevorzugen, wo mich nach einem kurzen Fußmarsch von der Weide zum Schlachthaus ein wohlgenährter badischer Metzgergeselle in Empfang nimmt und mir "Jetzt isch's soweit, mei Schätzle" ins Ohr flüstert, bevor er mir das Licht ausbläst. Allemal besser als eine qualvolle Reise durch viele Mitgliedstaaten der Europäischen Union, an deren Ende ich halb verhungert, dehydriert und zertrampelt in einem anonymen Großbetrieb exekutiert werde. Unsere Lieferanten - Restaurant Goldener Anker in Pforzheim. Zurück zur Metzgerei: die Auswahl an Fleisch und Wurstwaren ist – wie in Baden üblich - groß. Ich entschied mich für ein dickes Rindersteak, etwas Fleischkäse, Frisch- und Räucherwurst. Alles nicht gerade billig. Den Aufpreis gegenüber Billigfleisch und –wurst aus der Großmetzgerei nehme ich aus den oben genannten Gründen aber gern in Kauf. Das Steak war schön marmoriert und nach dem scharfen Anbraten und Mediumgaren im Backofen wunderbar zart.
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Saturday, 1. May 2010 Es ist immer wieder schön, wenn es sie doch noch gibt: Bilder aus dem Südwesten, die einen so sehr fesseln, dass man einfach nicht anders kann als sich auf die Suche zu begeben. In münchen Ausgabe 12/2016 by IN MÜNCHEN Magazin - Issuu. Letzten Herbst war es das Cover der offiziellen Nevada Tourismus Broschüre, das die Neugier in uns weckte. Derart ausgeprägte weiße Streifen waren uns im Valley of Fire noch nie begegnet, aber anhand der Bergsilhouetten am Horizont hatten wir einen Verdacht, wo sich der "Zebra-Hügel" in etwa befinden könnte. Dass diese Location allerdings so leicht und schnell erreichbar sein würde, das hätte ich dennoch nie zu hoffen gewagt… Wir fuhren den Scenic Drive entlang, stellten unser Auto an einer der wenigen Parkbuchten ab und nach nur wenigen Schritten querfeldein hatten wir den gestreiften Hügel schon im Visier. Unsere vage Vermutung, dass im Hintergrund der zweifarbige Sleeping Lizard zu sehen war, hatte sich bestätigt und in Natura sah der Hügel noch wesentlich besser aus und nicht so blass wie auf der Broschüre des Tourismusverbands.
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Bewertungen zu Dürr & Beier GmbH Fleischerei und Partyservice bestätigt durch Community Ausgezeichnete Bewertung Diese Woche schoss ich meinen guten Vorsatz, kein Fleisch mehr zu essen, mal wieder in den Wind. Als ich mit dem Fahrrad durch unseren Nachbarort Nöttingen fuhr, erinnerte ich mich beim Anblick des Metzgereigebäudes an einen kürzlich in unserem Lokalblättchen erschienenen Bericht über den stetigen Rückgang bei der Anzahl der Metzgereibetriebe, die noch selbst schlachten und ihr Fleisch nicht über die in der Coronakrise mal wieder völlig zurecht ins Gerede gekommenen Großschlächtereien... weiterlesen frazi1979 lecker, freundlich, immer wieder gern. bestätigt durch Community Ausgezeichnete Bewertung Da ich leider immer noch mit dem gelben Schein gestraft bin, habe ich heute Mal wieder eine Fahrt über Land gemacht, ob es noch eine Location gibt, die ich noch nicht getestet habe. ➤ Dürr & Beier GmbH 75196 Remchingen-Nöttingen Öffnungszeiten | Adresse | Telefon. Meine Fahrt führte mich in den kleinen Ort Nöttingen, ca 15 km von Pforzheim entfernt. Eigentlich wollte ich nur durchfahren ins nächste größere Dorf, da ich hier nichts erwartete, aber zu meinem Erstaunen gabs hier gleich 2 Metzgereien und eine Bäckerei.
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