Big Mac Rolle selber machen – Low Carb Gericht oder als Wrap
Heute bekommst du von mir ein Rezept für eine sauleckere Big Mac Rolle. Sicherlich kennst du auch solche Gerichte, wo du genüsslich reinbeißt und dir dann denkst: Boah, das schmeckt einfach nur nach mehr. So geht es mir mit dieser Big Mac Rolle. Mit frischen Zutaten, einer leckeren, selbst gemachter Big Mac Soße und einen genialen Teig aus Quark, Käse und Eier gehört die Big Mac Rolle außerdem zu den Low Carb Gerichten. Es ist nicht so, dass ich mich Low Carb ernähre oder eine spezielle Diät mache. Ich wollte es nur einmal erwähnt haben. Sollte dir die schön lockere Big Mac Rolle als Low Carb Variante nicht so zusagen, dann bereite ihn doch als Big Mac Wrap aus Fladenbrot zu. Mein Mann beispielsweise mag die Variante mit den dünnen fertigen Wraps viel lieber. So oder so. Du solltest dich darauf gefasst machen, dass sie so richtig satt machen. Eine gut gefüllte Big Mac Rolle oder ein Big Mac Wrap reicht uns vollkommen aus. Selber machen lohnt sich
Ja, ich weiß.
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Big Mac Auflauf Low Carb Coffee
Würze das Gehackte mit 1 Esslöffel voll edelsüßem Paprikapulver, dem rosenscharfen Paprikapulver und dem Kreuzkümmel. Brate das Gehackte krümelig. Ziehe die Knoblauchzehen ab und schneide den Knoblauch in feine Würfel. Gib den Knoblauch zum Rinderhackfleisch und brate den Knoblauch kurz mit. Stelle anschließend auch das Gehackte zur Seite. Nun ist es an der Zeit, deinen Backofen auf 160 Grad Umluft bzw. 180 Grad Ober-/Unterhitze vorzuheizen. Wichtiger Hinweis: Backöfen können je nach Marke oder Alter wesentliche Temperaturunterschiede von bis zu 20 Grad oder sogar mehr aufweisen. Kontrolliere deshalb grundsätzlich dein Backgut während des Backens des Öfteren, ob das Backgut nicht zu dunkel wird oder eventuell zu wenig Temperatur vorhanden ist und nicht richtig gart. Passe gegebenenfalls die Temperatur und/oder die Backzeit entsprechend an. Gib die Crème Fraîche in eine Schüssel für die Big Mac Sauce. Gib die Gewürze für die Sauce dazu: Den Senf, das Tomatenmark, den zweiten Esslöffel edelsüßes Paprikapulver, das Currypulver, den Balsamico und das Erythrit.
Big Mac Auflauf Low Carb Nutrition
Hierzu werden die Gurken sehr, sehr klein gehackt und mit den ganzen anderen Zutaten vermengt. Wenn Euch das Dressing noch zu dickflüssig ist, gebt einfach noch ein wenig Wasser hinzu. Ich habe hier bewusst kein Öl zugegeben, durch die saure Sahne und die Mayo ist schon ausreichend Fett im Dressing für einen guten Geschmack 😉
Den Eisbergsalat in Streifen schneiden und auf Tellern verteilen. Etwas von dem Dressing darüber geben, aber noch nicht alles. Dann die sauren Gurken in dünne Scheiben schneiden, die Zwiebel fein hacken und die Tomate klein schneiden und alles auf dem Salat verteilen. Den Käse reiben und beiseite stellen. Das Hackfleisch in etwas Öl in der Pfanne krümelig braten und einfach nur mit Salz und Pfeffer oder Hackfleischwürzer würzen. Hackfleisch und Käse auf den Salat geben und das restliche Dressing darüber verteilen. Schon ist Euer Low Carb Big Mac Salat fertig und Ihr könnt ihn verputzen 😉 Was richtig toll ist, es schmeckt besonders gut, wenn Ihr alles gut vermengt, der Käse fängt an zu schmilzen und die ganzen Zutaten verbinden sich zu einem typischen Big Mac Geschmack 😉
Und wenn Euch das gefällt, dann gefallen Euch ganz sicher auch meine Low Carb Chili Cheese Fries 😉
Viel Spaß mit dem Rezept und lasst es Euch gut schmecken,
Eure Sandra ♥
Big Mac Salat Low Carb
Skyr, geriebenen Käse, Eier und Pizzagewürz in eine Schüssel geben und verrühren. Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im vorgeheizten Backofen für 20 Minuten backen. Die halbe Zwiebel fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch zusammen mit den Zwiebelwürfeln kräftig anbraten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Für das Dressing die Gewürzgurken, die halbe Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Die Gurken- Zwiebel- und Knoblauchwürfel mit Mayonnaise, Ketchup, Senf, Weißweinessig, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und ein Dressing anrühren. Die Gewürzgurken und die Salatgurke in Scheiben schneiden. Die Tomate halbieren und ebenfalls in Scheiben schneiden. Den Salat waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Teig aus dem Ofen nehmen. Nun mit dem Dressing bestreichen und mit Hackfleisch, Käse, Tomaten, Gurken und Salat belegen. Mit Hilfe von einem zweiten Backpapier zu einer Rolle zusammenrollen. Die Rolle in Scheiben schneiden und genießen!