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(Pro Portion)
236/989
kcal /
kJ
23. 0
g
Kohlen-hydrate
5. 6
Eiweiß
13. 0
Fett
1. 5
BE
236/989 kcal/kJ,
23. 0 g Kohlen-hydrate,
5. 6 g Eiweiß,
13. 0 g Fett,
1. 5 BE
Zutaten
(4 Portionen)
500 g
neue kleine Kartoffeln
Salz
0. Italienischer kartoffelsalat mit essig und öl kaufen. 5 Bund
Lauchzwiebeln
250 g
grüne Bohnen
1 Dose
Artischockenherzen = 425 g
1
Knoblauchzehe
rote Zwiebel
100 ml
Gemüsebrühe
50 ml
Olivenöl
weißer Balsamicoessig
Pfeffer
Worcestersoße
Zubereitung
Kartoffeln mit Schale in Salzwasser garen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Bohnen waschen und in kochendem Salzwasser circa fünf Minuten garen. 2
Kartoffeln pellen und in circa 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Artischocken abtropfen lassen und halbieren. Kartoffeln, Artischocken, Lauchzwiebeln und Bohnen mischen. 3
Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel würfeln, Knoblauch zerdrücken.
- Italienischer kartoffelsalat mit essig und ol 1
- Italienischer kartoffelsalat mit essig und öl 2
Italienischer Kartoffelsalat Mit Essig Und Ol 1
Mit Brühe, Öl und Essig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Worcestersoße abschmecken und über die Salatzutaten geben. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Das könnte Sie auch interessieren
Italienischer Kartoffelsalat Mit Essig Und Öl 2
1 / 3
Kartoffeln putzen, waschen und in siedendem Salzwasser 20–25 Minuten garen. Kartoffeln putzen, waschen und in siedendem Salzwasser 20–25 Minuten garen. 400
g
Kartoffeln, festkochend
|
Salz
2 / 3
Kräuter waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden. Kapern und Sardellen gut abtropfen lassen und fein hacken. Italienischer kartoffelsalat mit essig und ol 1. Kapern, Sardellen und Oregano in einer Schüssel mit Essig und Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kräuter waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 6
Stiele
Basilikum
Petersilie, glatt
1
EL
Kapern
20
Sardellenfilets, in Öl
0, 5
TL
Oregano, getrocknet
2
Balsamico-Essig, hell
Olivenöl
Pfeffer
Schneidebrett
Messer
Schüssel
Schneebesen
3 / 3
Kartoffeln abgießen, im warmen Zustand pellen und in grobe Stücke schneiden. Anschließend Kräuter, Kartoffeln und Marinade in einer Schüssel vermengen und servieren. Kartoffeln abgießen, im warmen Zustand pellen und in grobe Stücke schneiden.
Anschließend Kräuter, Kartoffeln und Marinade in einer Schüssel vermengen und servieren.