Der Folsäureanteil in Linsen ist übrigens auch richtig toll für Schwangere. Na, wenn das nichts ist. Wir alle sollten viel öfter mit Linsen kochen und gegen tierische Eiweißquellen austauschen. Hach ja, du merkst, ich bin ein absoluter Fan dieser Hülsenfrucht, die so viel mehr kann als Linsensuppe und Eintopf. Zum Beispiel diese richtig tolle und vollmundige Suppe zaubern. Und deswegen verrate ich dir jetzt mein Rezept. Die Suppe ist für etwa 4 Personen ausgelegt. Kochst du für mehr, kannst du die Menge einfach anpassen. Türkische linsensuppe vegan recipes. Was du für die türkische Linsensuppe brauchst:
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
1 EL Paprikamark (alternativ Tomatenmark)
5 Tassen Wasser
1 Tasse rote Linsen gewaschen
1-2 TL Salz
Pfeffer, Paprika rosenscharf, Kreuzkümmel
1 TL Cumin
Schäle die Zwiebel und würfle sie fein. Den Knoblauch schälst du ebenfalls, entfernst den Strunk und würfelst ihn auch fein. Erhitze das Olivenöl im Topf und brate die Zwiebel und den Knoblauch darin an, bis die Zwiebel glasig ist.
Türkische Linsensuppe Vegan Society
Manchmal hat man so Rezepte, die sieht man, macht man nach und liebt sie. Dieses Rezept für türkische Linsensuppe zum Beispiel. Das hat schon einige Jahre auf dem Buckel und jedes Mal, wenn ich es wieder hervorkrame, bekomme ich richtig Vorfreude auf den Genuss. Im Allgemeinen mag ich ja Gerichte aus allen möglichen Ländern. Türkische Linsensuppe – vegan | Rezept | FOODBOOM. Sie sollten nur möglichst einfach sein und mir nicht schon beim Zubereiten Schweißperlen auf die Stirn zaubern. Denn dann kann man zwar im Anschluss stolz darauf sein, wenn es geklappt hat, aaaaaber gelingsichere Dinge sind mir einfach lieber. Linsen sind ja, wie ich finde, noch immer absolut unterschätzte Dinger. Dabei sind sie so reich an Eiweiß – nämlich etwa 23 g auf 100 g -, Ballaststoffen und sättigenden Kohlenhydraten, was der Figur zugute kommt. Dazu gelten sie noch immer als "arme-Leute-Essen", obwohl sie so herrlich wandelbar sind und eigentlich als Powerfood durchgehen. Ein regelmäßiger Verzehr kann sogar zur Senkung des schlechten LDL-Cholesterin und Erhöhung des guten HDL-Cholesterin beitragen.
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Original Türkische Linsensuppe |
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Türkische Linsensuppe Vegan Recipes
FERTIG! Nun nur noch beim Servieren eine Zitronenhälfte dabei geben und den Zitronensaft in die Suppe träufeln. Lasst es euch schmecken 🙂
V Change Makers
V Change Makers (VCM) ist eine Initiative, die mit Leichtigkeit aufzeigt, dass vegan leben keinen Verzicht bedeutet. VCM liefert praktische Alltagstipps, wertvolle Produktempfehlungen und zeigt einfache Lösungen auf, wie man den Veganismus ohne Probleme in den Alltag integriert. Geführt wird VCM von Jessica Aschhoff (geborene Schlechter). Die 35-jährige ist seit Jahren in der veganen Szene aktiv und leistet Aufklärungsarbeit. Ihr Ziel ist es, den Veganismus gesellschaftsfähig zu machen. Modern, zeitgemäß und aufgeschlossen. 658 Beiträge
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Guten Abend meine Lieben, entschuldigt bitte die Verzögerung des Rezepts. Türkische Linsensuppe - vegan lecker - Cappotella. Ich habe es zeitlich einfach nicht vorher geschafft. Doch heute kommt das […]
Nudeln-Allerlei mit Käse überbacken Ihr Lieben, nun folgt ein ganz leichtes Rezept für einen leckeren Nudelauflauf, der im Handumdrehen gelingt.
Zutaten 350 g Rote Linsen
5 stk Zwiebeln
5 stk Knoblauchzehen
2 stk Wurzeln
3 T Margarine
2 l Gemüsebrühe
1 stk Lorbeerblatt
1 T Kreuzkümmel
1 Salz (nach Geschmack)
1⁄2 TL Cayenne Pfeffer
1 stk Zitrone
1 Bnd. Koriander
Anleitung Linsen in Wasser eine Stunde quellen lassen. Zwiebeln, Knoblauch und Wurzeln schälen und klein Würfeln. Zwiebeln, Knoblauch und die Wurzeln in Margarine 10 Minuten andünsten. Die abgespülten Linsen zu dem Gemüse geben und mit der Brühe angießen. Kreuzkümmel und das Lorbeerblatt in die Suppe geben und mit Salz und Cayenne Pfeffer würzen. Zugedeckt 60 Minuten köcheln lassen. Koriander grob hacken und über die fertige Suppe streuen. Mit Zitronenspalten servieren. Diese Website benutzt Cookies. Türkische linsensuppe vegan diet. Wenn Sie die Website weiter nutzen, stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. OK Mehr Infos