Wir sind uns ziemlich sicher, dass ihr jetzt auch Hunger auf belgische Waffeln bekommen habt. Also holt die Backschüssel und die Küchenmaschine raus und macht euch ans Werk! Ach ja, für alle, die gerne gesund in den Tag starten möchten, haben wir euch im Rezept kleine Tipps vermerkt. Belgische Waffeln
Zutaten für ca. 12 Stück
1 Würfel frische Hefe
180 ml lauwarme Milch
500 g Mehl (Vollkornmehl ist natürlich am gesündesten…)
120 g brauner Zucker (eine gesunde Alternative zum raffinierten Zucker ist Stevia. Die 100 g Zucker könnt ihr z. durch 4 TL Stevia-Granulat ersetzen)
1 Prise Salz
2 Eier
150 g sehr weiche Butter
Zubereitung
Zuerst die Milch auf dem Herd lauwarm erwärmen. Sie darf nicht zu heiß sein und auf gar keinen Fall kochen – das mag Hefe überhaupt nicht. Diese dann in die lauwarme Milch bröseln und darin auflösen. Zugedeckt ca. 5 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit schon einmal das Mehl, das Salz und den Zucker bzw. das Stevia-Granulat mit dem Knethaken der Küchenmaschine vermischen, dann die Eier nacheinander hinzugeben und verrühren.
Herzhafte Belgische Waffeln Frank
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Belgische Waffeln
15 Min. simpel 4, 49/5 (53)
ohne Hefe und Milch
20 Min. simpel 4, 24/5 (98)
Gaufres Belges
die besten belgischen Waffeln, schön luftig, für 24 Waffeln
20 Min. normal 4, 36/5 (443)
Belgische Waffeln mit Hagelzucker
die allerbesten Waffeln der Welt, ergibt 35 - 40 Waffeln
60 Min. normal 3, 45/5 (9)
15 Min. simpel 2, 8/5 (8)
Brüsseler Waffeln
Belgische Waffeln backen, ergibt ca.
Zutaten Die Kartoffeln waschen und ca. 35 Minuten gar dämpfen. Anschließend pellen, durch die Kartoffelpresse drücken und ausdampfen lassen. Die Eier trennen und die Eigelbe mit der Milch, Käse, Salz, Cayennepfeffer, Muskat und Mehl unter die Kartoffeln mengen. Das Eiklar steif schlagen und unter die Masse heben. Aus dem Teig im heißen, gebutterten Waffeleisen nach und nach die Waffeln ausbacken. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Belgische Waffeln Rezepte