Ich habe mich hier für Kiwis, Erdbeeren und Himbeeren entschieden. Hier noch ein paar Ideen, womit du sie noch belegen könntest. Eventuell auch je nach Saison das passende regionale Obst. Marillen
Zwetschken
Heidelbeeren
Brombeeren
Ribisel
Pfrisich
Stachelbeeren
Unbedingt vermieden werden sollten hierfür Obst aus der Dose. Dieses wird meist in Zuckerwasser eingelegt und stark chemisch behandelt. Hefeteig vegan und zuckerfrei zu backen habe ich mittlerweile so oft gemacht, dass es mir sehr leicht von der Hand geht. Anfangs stellte mich dies aber vor große Herausforderungen. Vegane und zuckerfreie Puddingteilchen - einfach Zuckerfrei. Da anstelle von Zucker selbstgemachte Dattelpaste verwendet wird, wird dem Teig weniger zusätzliche Flüssigkeit hinzugefügt als gewöhnlich. Anstelle von einem Ei verwende ich zum Backen sehr gerne ein Leinsamen Ei. Dies besteht aus 1 EL geschrotete Leinsamen und 3 EL heißem Wasser. Dies darf für 5 Minuten quellen und wird anschließend einfach zu den restlichen Zutaten gegeben. Notfalls kann auch eine zerdrückte Banane verwendet werden.
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Vorbereitung:
1. ALLE Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Für die Verarbeitung mit Hefe sehr wichtig.!!!!!! Milch erwä kochen. Hefe mit 1 TL Zucker und etwas von der lauwarmen Milch verrühren (von der Gesamtmenge) In ein warmes Wasserbad stellen. Butter in die warme Milch darin schmelzen lassen. Zitrone auspressen. 2. Alle Zutaten für die Herstellung des Puddings bereitstellen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. VOR der weiteren Verarbeitung des Hefeteiges den Backofen auf 180° vorheizen. Zubereitung:
3. Mehl, Salz, übrigen Zucker in eine Schüssel die Mitte eine Mulde drücken. Ist die Hefemilch schaumig die Mulde gießen. Mit etwas Mehl verrüstliche Milch/Butter-Mischung und das verquirlte Ei gut miteinander verrühren. ( Eine bebilderte Anleitung ist in meinem KB unter Hefe: Hefezopf zu finden)
4. Die Schüssel abdecken....... für 30 Min. an einem warmen Ort aufgehen lassen.... Puddingteilchen selber machen die. (schneller geht`s im warmen Wasserbad)
In der Zwischenzeit den Pudding nach Anleitung gelegentlichem Umrühren auf Zimmertemperatur abkühlen sollte keine Haut bilden.
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Diese auch noch großzügig über die Puddingbrezel tröpfeln. Es ist quasi die Sahne auf der Kirsche. Ich vespreche Dir, diese Puddingteilchen schmecken absolut grandios. Du musst es unbedingt testen. Nicht nur zum Kaffee am Sonntag perfekt, sondern auch auf jedem Party-Buffet und Geburtstag ein echter Hit. Die Kollegen im Büro werden sich auch freuen. Tipp:
Die Puddingbrezeln lassen sich auch hervorragend vorbereiten und schmecken sogar nach 1, 2 Tagen noch richtig lecker. Aber.. so lange überleben die guten Stücke leider nicht. KussKussKuss
Hast du mein rezept ausprobiert 😊? Puddingteilchen selber machen greek. Ich freue mich auf dein Feedback. 💗 Markiere mich gerne bei Instagram @AysesKochblog
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Hallöchen und Willkommen! Schön, dass Du meinen Blog gefunden hast. Bei mir gibt es einfache und schnelle Rezepte, somit die perfekten Feierabend-Gerichte. Die türkische Küche wie von meiner Mama findest Du hier auch und so viel mehr.
Puddingteilchen Selber Machen
Am besten mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bildet. Den Backofen nach Packungsanleitung des Croissant-Teig vorheizen. Dann den Teig ausrollen und wie auf dem Video zu sehen, zu insgesamt 6 runden "Teilchen" einrollen. Mit einer Gabel vor dem Backen die Mitte etwas einstechen, damit der Boden nicht zu sehr aufgeht
Anschließend für ca. 4-5 Minuten anbacken. Das Backblech herausnehmen und auf ein Gitter stellen. Der leicht ausgekühlte Pudding kann nun gleichmäßig in die Teilchen eingefüllt werden (ca. 2 EL pro Teilchen). Dann zurück in den Ofen geben und nochmals ca. 5 Minuten backen, bis die gewünschte Bräune erreicht ist. Puddingteilchen selber machen es. Zum Abkühlen beiseite stellen. Den Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten. Wenn die Puddingteilchen ausgekühlt sind, kann der Tortenguss mit einem Esslöffel auf den Pudding gegeben werden. Darauf werden direkt die Früchte gesetzt. Nun noch 5 EL Puderzucker mit einem TL Wasser oder Zitronensaft vermengen und auf den Rand der Puddingteilchen streichen.
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Puddingteilchen - Schritt 4:
Den Teig für die Puddingteilchen auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen. Puddingteilchen - Schritt 5:
Die Teigrolle anschließend in acht gleich große Stücke schneiden. Puddingteilchen - Schritt 6:
Die Teigstücke auf das Backblech legen und mit leicht bemehlten Händen etwas flacher drücken. In die Mitte jeweils eine kleine Mulde drücken. Hefe: PUDDING - BREZEL - Rezept mit Bild - kochbar.de. Puddingteilchen - Schritt 7:
Den Vanillepudding nochmals durchrühren und jeweils einen großen EL Pudding in die Teigmulden geben. Puddingteilchen - Schritt 8:
Jeweils eine Aprikosenhälfte auf den Pudding setzen. Die Puddingteilchen 18-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Puddingteilchen - Schritt 9:
Die Puddingteilchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Dabei Pudding und Aprikose eventuell mit einem Löffel abdecken. Puddingteilchen mit Aprikosen - so geht's
Die Puddingteilchen sind eine süße Leckerei fürs Osterfrühstück oder das österliche Kaffeekränzchen. Hier finden Sie weitere Rezepte für Puddingteilchen.
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