Für das Dressing Apfelsaft mit 3 EL Zitronensaft und 2 EL Olivenöl, sowie Senf und 1 EL Honig sorgfältig verrühren. Ingwer schälen, fein reiben und hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen, das Dressing durchrühren, unter den Rotkohl geben, sorgfältig untermischen und abschmecken. Den Rotkohlsalat mit den restlichen Granatapfelkernen, Esskastanien und einigen verzupften Sellerieblättchen anrichten und servieren. Rotkohl mit Granatapfel, Zimt und Honig Rezept | LECKER. Mache deinen Tag zu einem perfekten Tag mit dieser knalligen Schüssel Apfel-Rotkohlsalat. Mit ihr bekommst du ein Essen, dass nicht nur hübsch anzusehen ist, sondern auch dich gut aussehen und gut fühlen lässt. Guten Appetit
Rotkohl Mit Granatapfel, Zimt Und Honig Rezept | Lecker
Wir sind ja immer ehrlich hier und deswegen wollen wir euch nicht vorenthalten, dass wir immer skeptisch sind. Wir sind keine Fans vom Thermomix. Das kann für manche Leute wichtig sein, aber wir kochen doch einfach viel zu gerne. Trotzdem kann an sich ja im Zweifel doch überzeugen lassen. Ich finde, man muss allem eine Chance geben. Rosenkohl bekommt von mir auch jedes Mal eine neue Chance 😀
So bin ich also mit nicht ganz so hohen Erwartungen hingefahren. Es gab sehr viele leckere Sachen zu essen und direkt aus der Cook4me probieren. Reis mit Curry, Milchreis (mein Lieblingsrezept von der Cook4me) und gedämpftes Obst. Das Coolste an dem Gerät ist tatsächlich, dass es wie ein Schnellkochtopf funktioniert, denn er kocht unter Druck. Nach dem Event haben wir eine Cook4Me zugeschickt bekommen zum Ausprobieren und berichten euch heute ein bisschen. Wie gesagt, Wirkwaren skeptisch, sind aber froh, dass wir uns doch entschieden haben, ihr eine Chance zu geben. Die Schnellkochtopf-Funktion, wie wir sie nennen ist einmalig.
Ob mit Walnüssen und Granatapfelkernen oder vegetarisch mit Käse oder herzhaft mit Rinderfiletstreifen – unser Rotkohlsalat-Rezept beweist einmal mehr, wie köstlich Blaukraut als Rohkost ist. Probieren Sie es aus! Zutaten
für
8
Portionen
1
kg
Rotkohl
Salz
Pfeffer
EL
Senf, grobkörnig
4
Honig
Himbeeressig
9
Olivenöl
Scheiben
Speck, durchwachsen
80
g
Feige, getrocknet
150
Walnusskerne
Granatapfel
Beet
Shiso-Kresse (alternativ: Gartenkresse)
Baguette
Zubereitung:
Rotkohl putzen und Strunk keilförmig herausschneiden. Fein hobeln. Mit 1 TL Salz etwa 3 Minuten kräftig verkneten. Senf mit Honig, Essig und 8 EL Olivenöl verrühren und unter den Salat mischen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Inzwischen das restliche Öl (1 EL) in einer Pfanne erhitzen. Speck in kleinere Stücke zupfen und knusprig braten. Aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller geben. Feigen fein würfeln. Walnüsse grob hacken. Die Granatapfelkerne heraustrennen. Die Kresse von den Beeten schneiden. Zum Servieren die Hälfte der Nüsse, Granatapfelkerne und Feigen unter den Salat mischen.