Zum Start in die neue Woche, möchte ich dir heute ein günstiges vegetarisches Gericht vorstellen und zwar meinen köstlichen Kartoffel Blumenkohl Auflauf. Ein einfaches vegetarisches Rezept, dass bei jedem großen oder kleinen Feinschmecker gleichermaßen gut ankommt. Doch das wirklich schöne an diesem einfachen Rezept. Auch du kannst dieses vegetarische Gericht aus ein paar Zutaten, ganz einfach zubereiten und der Auflauf schmeckt absolut fantastisch. Zutaten Kartoffel Blumenkohl Auflauf
1 kleiner Blumenkohl
300 g Kartoffeln
100 g geriebenen Emmentaler
200 ml Milch
100 g Schmelzkäse
200 ml Gemüsebrühe
1 El Mehl
30 g Butter
1 El gehackte Gartenkräuter
Prise Salz, Pfeffer, Knoblauch Gewürz und Muskatnuss
Rezept Info Kartoffel Blumenkohl Auflauf
Für 2 – 3 Personen
Schwierigkeit leicht
Zubereitung ca. 45 Minuten
Vorbereitung Kartoffel Blumenkohl Auflauf
Einfach und köstlich soll es sein? Kein Problem, denn mein heutiges vegetarisches Rezept, erfüllt diese Kriterien auf jeden Fall. Blumenkohl Auflauf Mit Süsskartoffel Rezepte | Chefkoch. Denn mein Kartoffel Blumenkohl Auflauf, ist in der Zubereitung sehr einfach und geschmacklich muss sich dieses einfache Gericht auch nicht verstecken.
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In einer kleinen Schüssel die Kokosmilch, die Tamari oder Sojasauce, die Gewürze und einige Prisen Meersalz verrühren. 2) Für die Kruste die Mandeln, die Sonnenblumenkerne und die Haferflocken mit 1/2 TL Meersalz und dem Pfeffer im Mixer grob zermahlen. Das Kokosöl und 2 EL von der Kokosmilchmischung dazugeben und alles zu einer homogenen Masse verarbeiten. 3) Die ungeschälten Süßkartoffeln und den Blumenkohl in 8 mm dünne Scheiben schneiden und beides dann abwechselnd in eine 23 x 33 cm große Auflaufform schichten. Jede Schicht großzügig salzen. Die Lücken zwischen dem Gemüse mit Blumenkohlresten auffüllen. 4) Das Gemüse mit der Kokosmilchmischung übergießen, dann die Mandelmasse gleichmäßig darauf verteilen. BiNe` S BLUMENKOHL - SÜßKARTOFFELAUFLAUF - Rezept - kochbar.de. Hier und da etwas Mandelmasse zu Klümpchen zusammendrücken. Die Form sorgfältig mit Alufolie abdecken. 5) Das Gemüse im Ofen 30–35 Minuten weich braten. Die Folie entfernen und den Auflauf weitere 10 Minuten goldbraun überbacken. Nach Belieben mit Petersilie oder Koriandergrün bestreuen und heiß servieren.
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