Das Hühnchen würzt du von beiden Seiten mit Knoblauchpulver, Kräutern der Provence sowie Salz und Pfeffer. Danach erhitzt du etwas Olivenöl in einer Pfanne und brätst darin die Filets ca. 6 Minuten von beiden Seiten an. Wenn die Hühnchen-Filets gar sind, belegst du sie mit den Mozzarella-Scheiben und lässt den Käse mit geschlossenem Deckel schmelzen. Sobald das passiert ist, bestreichst du das Hühnchen weiter mit dem Pesto und legst die Tomaten-Scheiben oben drauf. Die Filets aus der Pfanne nehmen und mit frischem Basilikum und Parmesan garnieren. TIPPS
Nach dem Braten kannst du das Hühnchen auch in eine Auflaufform legen, um den Mozzarella unter dem Grill schmelzen zu lassen. Hähnchen mit pesto und mozzarella sticks. Als Beilage reicht ein einfacher Salat ganz nach deinem Geschmack, aber auch Reis passt super dazu! Wenn du möchtest, kannst du das Pesto selbst herstellen oder du probierst das Gericht mal mit einem anderen Pesto aus dem Supermarkt aus.
Hähnchen Mit Pesto Und Mozzarella Restaurant
Zutaten Eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) mit Olivenöl fetten. Mozzarella abtropfen lassen und zupfen. Schalotten und Knoblauch abziehen, Schalotten in Ringe und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Die perfekte Auflaufform In der Glasauflaufform mit Deckel gelingt dir jeder Auflauf und sieht dabei auch noch schön aus. Praktisch: durch den Deckel kannst du den Auflauf warmhalten. Die Auflaufform kann aber auch vielfältig eingesetzt werden. Kirschtomaten waschen, abtropfen lassen und 2/3 halbieren. Basilikum waschen, abtropfen lassen und zupfen. Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets rundherum 5-6 Minuten anbraten. Schalotten und Knoblauch in einem Topf in restlichem Olivenöl 2-3 Minuten dünsten und mit Mehl bestäuben. Mit Geflügelbrühe ablöschen und glatt rühren. Hähnchenbrust mit Pesto und Mozzarella Rezept mit Video - Hähnchen | Rezept | Mozzarella rezepte, Rezepte, Rezepte mit hähnchen. Sahne und Frischkäse zugeben und unter Rühren aufkochen. Kirschtomaten und Pesto unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hähnchen Mit Pesto Und Mozzarella Sticks
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Es gibt mittlerweile so viele Wrap- Varianten, aber hast Du auch schonmal die italienische probiert? Wenn Du auf Wraps und auf italienisches Essen stehst, werden Dir die italienischen Wraps mit grünem Pesto, Tomate, Mozzarella und Hähnchenbrust auf jeden Fall schmecken!! Ich habe vor Kurzem einen großen Pott selbstgerechtes grünes Basilikum- Pesto gemacht und hatte nach der Zubereitung von dem ein oder anderen Pasta Gericht immer noch einiges übrig. Also habe ich mir überlegt, warum nicht mal Wraps mit grünem Pesto auf italienische Art? Für mich sind u. a. Hähnchenbrust Pesto Mozarella Rezepte | Chefkoch. Tomaten, Mozzarella, Rucola, Pinienkerne und Parmesan absolute Klassiker in der italienischen Küche und deshalb gehörten sie auch für mich definitiv mit auf den italienischen Wrap. Ich hatte Lust auf noch etwas Fleischbeilage und habe mich daher für Hähnchenbrust entschieden. 😉 Sehr empfehlen kann ich an dieser Stelle übrigens auch den schon fertig in Scheiben geschnittenen Mozzarella von Goldstieg ("servierfertige Taler"), denn die Scheiben haben die absolut perfekte "Dicke".
Hähnchen Mit Pesto Und Mozzarella Bar
Zum servieren dienten die Paprikas als Schale für die gefüllten Hähnchenbrüste. Da das Fleisch Supersaftig war wurde nur ein kleiner Spritzer von LeJo's Mediteraner Sauce benötigt. Ein schön saftiges und leichtes Mittagessen. Herrlich. Guten Hunger
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Ein Blech oder Gitter mit Backpapier belegen und die Röllchen daraufgeben. Bei 180°Celsius Ober- /Unterhitze in den Ofen schieben für ca. 20-30 Minuten, je nach Ofen. Sobald das Hähnchen gar ist, aus dem Ofen holen, die Spieße entfernen und das Fleisch aufschneiden in kleine Röllchen. Die Röllchen schön anrichten und dekorieren. Beispielsweise mit Basilikum, Parmesan, Pesto oder Balsamico Creme. Guten Appetit! Den Ofen auf 180°Celsius vorheizen. Leicht salzen und Pfeffern und dann umdrehen. Die nicht gesalzene Seiten jeweils mit rotem und grünem Pesto bestreichen. Wenn euch eines der Pestos nicht schmeckt, könnt ihr auch nur rotes oder grünes verwenden oder euer Pesto selbst machen! Anschließend den Mozzarella in Scheiben schneiden und diese feste mit Küchenrolle oder einem Küchentuch trocken tupfen oder den Mozzarella vor dem Schneiden in einem Tuch ausdrücken damit das Wasser entweicht. Hähnchen mit pesto und mozzarella restaurant. Mit etwas Pfeffer und Salz bestreuen. Die belegten Hähnchenschnitzel aufrollen. Mit Zahnstochern oder anderen Holz- oder Metallspießen aufspießen und somit fixieren.