Das Carpaccio war großzügig angerichtet und die Trüffelbutter zum 4erlei Brotkörbchen... äußerst lecker. Zugegeben waren die Austern eher leichtgewichtig aber mit dem Drumrum nett angerichtet. Die kräftige Tomatensuppe mit Ingwer, Chili,... traumhaft - endlich mal Mut zum Geschmack! Die Pizza mit Parmaschinken war auch lecker. Vielen Dank für das nette Verweilen in Ihrem Hof und Ihrem Breitgefächerten Feinschmeckerladen 😋 Mehr Besuchsdatum: September 2019 Hilfreich? Bewertet am 25. August 2019 über Mobile-Apps Wir haben ein schömrd kleines Lokal gefunden, wo auch um 10h noch gefrühstückt werden kann. Sehr lecker und der Service sowie die Lage - top. Im Shop gibt es sehr exuisite Leckereien, mit netter Beratung. Insgesamt ein gelungenes Konzept - wir kommen wieder Besuchsdatum: August 2019 Hilfreich? Rührei mit trüffeln. 2
Bewertet am 22. Januar 2019 über Mobile-Apps Dort wo man beste Feinkost und hervorragende Weine kaufen kann, kann man auch sehr gut essen 🍲. Aus frischen, überwiegend regionalen Produkten kocht der Chef hier auf hohem Niveau.
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Rührei Mit Trüffeln
normal 4, 33/5 (19)
Petersilienwurzelsuppe
30 Min. normal 4, 33/5 (10)
Trüffelsauce mit Nudeln
20 Min. normal 3, 75/5 (2)
Ravioli mit Pinienkernen an Pfifferlingen und Trüffelschaum
aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 25. Zu Tisch: Istrien | ARTE. 11. 21
90 Min. normal
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
nachmachen und genießen. Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce
Rührei-Muffins im Baconmantel
One-Pot-Spätzle mit Hähnchen
Bacon-Käse-Muffins
Maultaschen-Flammkuchen
Bunter Sommersalat
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Auch wenn es nicht viele Plätze gibt hat man hier meistens eine Chance für einen leckeren... Lunch oder eine entspannte Kaffeepause. Mehr Besuchsdatum: Dezember 2018 Hilfreich? 2
Bewertet am 24. Dezember 2018 Wer kulinarisch kochen oder sich tagsüber ohne eigenes zutun verwöhnen lassen möchte ist hier an der richtigen Adresse. Bei ausgefallenen Kreationen sowie einer abwechslungsreichen Weinkarte und gemütlichem Ambiente, in den Sommermonaten auch im geschmackvollen Außenbereich, lässt es sich hier mehr als nur aushalten und die... Stunden verfliegen. Guter Service und eine entspannte Stammkundschaft sorgen für eine angenehme Stimmung und schnelle Verwicklung ins Stadtgespräch. Mehr Besuchsdatum: Dezember 2018 Hilfreich? Bewertet am 11. April 2018 über Mobile-Apps "Eigentlich" ist die Feinschmeckerei ja "nur" ein Geschäft mit vielerlei Leckereien aus der Region und Europa. Rührei mit trüffelöl rezepte. Besonders das tolle regionale Galloway-Fleisch, Wildschweinwurst und schöne Weine sind ein Genuss und dazu noch alle die vielen anderen tollen Sachen.
Rührei Mit Trüffelöl Rezepte
Zutaten:
Natives Olivenöl Extra*, Zubereitung von weißen Trüffeln* (natives Olivenöl Extra*, weiße Trüffel*) * Aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertangaben
Nährwertangaben pro 100 g Brennwert 3444 kJ / 824 kcal Fett - davon gesättigte Fettsäuren 92, 0 g 14 g Kohlenhydrate - davon Zucker 0, 00 g 0, 00 g Eiweiß < 0, 5 g Salz 0, 00 g
Zertifikate
Öko-Kontrollstelle
Die Bio-Produkte der Marke Tartufi di Fassia sind zertifiziert von der Kontrollstelle IT-BIO-004. EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Inverkehrbringer: D. O. Tartufi di Fassia Weißes Trüffelöl 100 ml bei Violey. S. snc di Olivieri e Pierucci, Via da Sangallo 2, IT-06034 Foligno PG
Tartufi di Fassia Trüffel
Tartufi di Fassia Butter mit weißen Trüffeln (50 g)
Tartufi di Fassia Creme mit weißen Trüffeln (50 g)
Tartufi di Fassia Tartufata mit schwarzen Trüffeln Bio (50 g)
Tartufi di Fassia Weißes Trüffelöl (100 ml)
Tartufi di Fassia Weißes Trüffelöl (100 ml) wird häufig zusammen gekauft mit:
Bewertungen
5 von 5 Sternen
Rezension von
Freitag, 16. April 2021
Ein ganz hervorragendes Trüffelöl.
Rezeptsuche Was koche ich heute? Fisch oder Vegetarisch? Vorspeise, Hauptgericht oder Nachtisch? Aus Italien, Asien oder den USA? Mit unserer komfortablen Rezeptsuche finden Sie garantiert das Richtige. Dabei können Sie bequem wählen zwischen verschiedenen Zutaten und Gargeräten, Anlass, Aufwand und Schwierigkeitsgrad.
Rührei Mit Trüffel
Viele Jahre waren Trüffeln zudem ein Symbol des Reichtums. Nur Könige und Kaiser konnten sich diese besondere Knolle leisten. Wo kommt der Trüffel ursprünglich her? Trüffel kommen oft aus der Provence in Frankreich. Man findet sie aber auch in Istrien, Spanien, Italien und Ungarn, sowie der Türkei. Optisch sind Trüffel recht unscheinbar. Doch der Schein trügt - die runzeligen Knollen sind ein echter kulinarischer Genuss.. Sie werden außerdem in Australien und Neuseeland sowie den USA kultiviert. Sobald die Trüffel aus dem Boden geholt wurden, müssen sie schnell verarbeitet werden, denn die Inhaltsstoffe verfliegen schnell, wenn die Trüffel zu lange gelagert oder transportiert werden. Trüffel müssen spätestens 14 Tage nach der Ernte verzehrt werden, manche weiße Trüffelarten sogar schon nach acht Tagen. Wann hat der Trüffel Saison? Der weiße Trüffel hat von Oktober bis Silvester Saison. Die besten Pilze findet man ab Mitte November bis Ende des Jahres. Die Saison des schwarzen Trüffels beginnt Anfang Dezember, endet dafür aber erst Mitte März. Allerdings gibt es den schwarzen Trüffel auch auf dem australischen Kontinent, so dass es durch die Jahreszeitenverschiebung zwei Saisons für den schwarzen Trüffel gibt.
Anmerkung Die schwarze Trüffel, auch Périgord-Trüffel genannt, gilt neben der weissen Alba-Trüffel als die edelste Sorte unter den begehrten Knollenpilzen – das neue Jahr will schliesslich mit einer Portion Glamour eingeläutet werden! Wenn Sie Ihrem Katerfrühstück die Krone aufsetzen wollen, so können Sie sich das Hausbrot quasi von Spitzenkoch Heiko Nieder vom «Dolder Grand» in Zürich höchstpersönlich besorgen: Nieder bietet sein legendäres Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen im Rahmen seiner Heiko Nieder Collection als Fertig-Backmischung an (erhältlich über oder). Allerdings ist das knusprig Vergnügen nicht ganz billig: 650 Gramm kosten 11 Franken 90. Rührei mit trüffel. Alle Rezepte von Christina Hubbeling finden Sie hier. Kulinarik-Newsletter Wir schicken Ihnen die besten Rezepte, Gastro-Trends und Weintipps aus «NZZ Bellevue» einmal pro Woche per E-Mail: Jetzt kostenlos abonnieren. Themen entdecken