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Salat Mit Thunfisch Und Feta E
Dieser Salat passt sowohl als Beilage zu Kartoffeln oder pur, als Zwischenmahlzeit. Er ist schnell zubereitet und schmeckt herrlich saftig. Zutatenliste für
Portionen
Thunfisch
1 Dose
Mais
70 g
Fetakäse
175 g
Frühlingszwiebel
1
Cherrytomaten
5
Öl
3 EL
Essig
Senf
1 TL
Salz
3 Prisen
Pfeffer
Zubereitung
Die Flüssigkeit von Thunfisch und Mais abgießen. Die Frühlingszwiebel in kleine Scheiben schneiden. Den Feta klein würfeln. Die Tomaten achteln. 1 Dose Thunfisch,
70 g Mais,
1 Frühlingszwiebel,
175 g Fetakäse,
5 Cherrytomaten
Erst den Thunfisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerteilen. Anschließend Mais, Frühlingszwiebeln, Feta und Tomaten hinzugeben. In einer kleinen seperaten Schüssel das Öl mit dem Essig und dem Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und über den Salat geben. 3 EL Öl,
3 EL Essig,
1 TL Senf,
3 Prisen Salz,
3 Prisen Pfeffer
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Bewertung: Ø
4, 4
( 299 Stimmen)
Zeit
40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Zuerst den Bulgur mit Wasser abspülen und in eine Schüssel geben, anschließend mit kochend heißem Wasser übergießen. Die Schüssel abdecken und für ca. 15 Min. quellen lassen. Thunfisch abtropfen lassen. Zwiebel schälen und klein würfeln. Tomaten und Paprika waschen, Strunk (und Kerne bei der Paprika) entfernen und ebenfalls klein würfeln. Basilikum waschen, gut trocken schütteln, Blätter abzupfen und streifig schneiden. Fetakäse grob zerbröckeln. Aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Zucker und Pfeffer ein Dressing anrühren. Bulgur, Thunfisch, Tomaten, Paprika, Zwiebel und Basilikum gut verrühren, dann mit dem Dressing vermischen. Zum Schluss Feta und Basilikum unterrühren, nochmals mit Salz abschmecken. Für ca. 10-20 Minuten durchziehen lassen.