Einige Zutaten wie zum Beispiel Gelbwurz, Veilchenwurzel oder Galgantwurzeln sind in deutschen Landen nur schwer zu bekommen. Anwendung findet die Gewürzmischung beinahe in jedem Gericht der marokkanischen Küche, bevorzugt in Fleischgerichten und in Couscous. Echt exotisch – die Küche Marokkos
Ein Blick in Töpfe und Pfannen Marokkos offenbart eine ungeahnte Vielfalt. Berber, Andalusier, Juden, Osmanen und Afrikaner haben die Speisen geprägt, die dort heute auf den Tisch kommen. Wie beinahe überall variieren die Zubereitungsarten von Ort zu Ort. Gewürz ras el hanout inhaltsstoffe el. Doch eines haben sie alle gemein, ohne Ras el hanout kommt beinahe kein Gericht auf den Tisch. Ein Symbol der Küche Marokkos ist die Tajine. Die Berber brachten den Keramiktopf mit seinem kegelförmigen Deckel ins Land. Alles was in diesen Töpfen zubereitet wird, nennt sich der Einfachheit halber auch Tajine. Fleisch und Fisch werden bevorzugt mit Gemüse oder Früchten in Olivenöl gegart. Mit Ras el hanout gewürzt werden auch vielzählige Couscous-Gerichte.
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Lagerung
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Herkunft:
100% Arabica aus Indien, Indonesien und Brasilien
Durchschnittliche Nährwerte
pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal)
Nicht relevant / Nicht relevant
Fett
Nicht relevant g
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Ballaststoffe
Eiweiß
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Allergene
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Die Geheimnisse über Ras el Hanout
Diese Gewürzmischung verspricht den Suchtfaktor, sobald es einmal in der Küche gelandet ist, werden deine Gerichte ohne nicht mehr auskommen. Strenggenommen wird diese Mischung auch Chefsache genannt, denn darauf acht zu geben, dass ungefähr 30 Gewürze perfekt aufeinander abgestimmt sind; ist eine wahre Meisterleistung. Nicht umsonst ist die wortwörtliche Übersetzung des " Ras el Hanout " "Kopf des Ladens". Ras el Hanout Gewürz | ...natürlich Bio. Der Inhalt des " Ras el Hanout "
Kurkuma,
Koriander,
Piment,
Zimt,
Chillies,
Pfeffer,
Kardamom,
Ingwer,
Kreuzkümmel,
Fenchel,
Muskat,
Sternanis,
Orangenschalen,
Bockshornkleesaat und
Lorbeerblätter
Aus dem Orient direkt in deine Küche und zurück Rezepte mit Ras el Hanout gibt es mittlerweile unzählige. Wir möchten dir hier die einfachsten & leckersten Rezeptvorschläge zeigen und schicken dich zusammen mit dieser aufregenden Gewürzmischung auf die Reise in die Welt von 1000 und 1 Nacht. Orientalisches Hähnchen Hummus Gewürznüsse Kichererbsen-Snack Kichererbsensalat
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Mit unseren beliebten Bestsellern Ras EL Hanout und Rührei Gewürzsalz klassisch
Grundausstattung: das robuste Gewürzregal ist gefüllt mit den wichtigsten Essensverfeinerern, die in keiner Küche fehlen dürfen
Facettenreich: unter den 21 Gewürz Dosen ist von Basilikum und Kurkuma bis hin zu gemahlenem Pfeffer alles mit dabei
Handlich: verteilt auf 3 Etagen finden bis zu 21 Gewürz Dosen Ihren Platz und werden einfach platzsparend im KÜCHENSCHRANK montiert
Ostmann ist der praktische Helfer im bewegten Alltag. Wir unterstützen bei der schnellen und unkomplizierten Zubereitung von Gerichten – damit das Essen stets gelingt