Moderator: Mod-Team
Brocken
Steakbrutzler
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Dermitschneefeuermacht
Forumsschleifer
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Wohnort: Sindlingen, das Florida Hessens
22. 2018, 12:01
Find ich ehrlich gesagt nicht so überzeugend. Schweinelachs ist lecker und saftig bei etwa 59°C KT. Übergart ist das Verschwendung von Lebensmitteln. Dry Aged Schweinelachs im Salzmantel - BBQlicate | Grill- & BBQ-Blog. Und dann noch nicht mal Dörrfleisch vom Metzger, sondern Bacon aus der Packung...
Dann wird das Ganze noch getoppt von Convenience-Saucen aus dem Glas, noch nicht mal mit Pimp. Und zu guter letzt wird der Do noch in den Backofen geschoben. Ich finde, du hast dir zu wenig Mühe gemacht und Lebensmittel falsch eingesetzt. Thisamplifierisloud
Moonraker-Pilot
Beiträge: 19836 Registriert: 30. 07. 2006, 10:53
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22. 2018, 12:29
Mir wären ja ein paar Bilder und etwas Text lieber als ein liebloser link zu DeineRöhre. Der den Argumentenverstärker trägt. wurzel
Der BOPPer
Beiträge: 6640 Registriert: 30. 08. 2006, 11:38
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22.
Schweinelachs Im Dutch Oven 2
2018, 13:00
@TAIL:
siehe meine Sig
viele Grüße
Flo
Wenn ich (Youtube-) Videos anschauen möchte, gehe ich auf Youtube. Im Forum möchte ich lesen
MAYOUN
Mjamjam
Beiträge: 2754 Registriert: 08. 11. 2014, 15:06
Wohnort: Dolan Barracks
22. 2018, 15:40
Und wenn dein Kanal schon BBQ Brutzelbude heißt dann geh Kohlen kaufen. Kohle und Gas sind IMMER im Haus
Grüße
"Mjamjam"
Merschl
Gruftigriller
Beiträge: 7450 Registriert: 21. 03. 2008, 00:23
Wohnort: SNH
22. 2018, 18:58
Dermitschneefeuermacht hat geschrieben: ↑ 22. 2018, 12:01
da hat sich Alex noch sehr gewählt Ausgedrückt! merschl
"vivero craticulae ergo sum" United Grillers
eldondo
Grill-und BBQ-Meister
Beiträge: 902 Registriert: 19. 04. 2012, 20:53
Wohnort: Bad Ragaz / CH
22. 2018, 19:03
Merschl hat geschrieben: ↑ 22. 2018, 18:58
Konstruktive Kritik...
Sporty
Pitmaster of Upper Palatinate
Beiträge: 8587 Registriert: 31. Schweinelachs im dutch oven sauce. 2009, 19:45
Wohnort: Rudenshofen
22. 2018, 21:09
Naja, der Herr kommt zur Zeit einmal im Jahr, setzt einen YouTube-Link und geht wieder.
Die Kräuter ganz fein hacken und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Honig mischen. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, dann mit der Kräuter- Öl- Mischung einstreichen. Fleisch in den vorgeheizten Ofen (240°C) schieben, nach und nach immer mal wieder mit dem Wein begießen. Bei 200°C etwa 85 Minuten braten. Die Kartoffeln waschen, halbieren und in eine feuerfeste Schale verteilen. Schweinelachs im dutch oven 2. Die Kartoffeln mit Olivenöl, Rosmarin und Meersalz mischen, dann für 10 Minuten zum Braten in den Ofen geben.