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Fruchtig frischer Salat in nur 5 Minuten zubereitet Rote Beete Apfel Salat ist genau das, was im Spätsommer auf den Teller kommen sollte. Denn wenn Rote Beete und Äpfel auch im heimischen Garten geerntet werden können, sollten wir diese Zeit ausnutzen. Genau das haben wir gemacht und wieder den Garten unseres Onkels geplündert 🙂 Und es schmeckt fantastisch! Der süße Apfel und die knackigen Walnüsse passen geschmacklich perfekt zu der Roten Beete. Kosten gesamt: 3, 00 € Rote Beete Apfel Salat Bewertung 4. 3 /5 ( 18 Bewertungen) Portionen: 2 Zubereitungszeit: 10 Minuten 10 Minuten Nährwertangaben p. P. : 36 g Kohlenhydrate 8 g Eiweiß Zutaten 500g gekochte Rote Beete (vakuumiert oder frisch) 2 Äpfel 1 große handvoll Walnüsse (50g) 1 kleine rote Zwiebel 1 El Schnittlauch 1 El Zitronensaft 3 El Walnussöl (alternativ Olivenöl) Salz, Pfeffer Zubereitung Schneide die Rote Beete und die Äpfel in kleine Stücke. Rote Bete Salat mit Apfel und Ei Rezepte - kochbar.de. Hacke die rote Zwiebel und den Schnittlauch schön klein. Gebe alles in eine große Schüssel.
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Außerdem sollen die Pflanzenstoffe im Körper freie Radikale abfangen und so die Zellen vor oxidativem Stress schützen. Der Salat hat allerdings noch einiges mehr an Nährstoffen zu bieten. Walnüsse haben von allen Nüssen das beste Omega-3-zu-Omega-6-Verhältnis und sind eine tolle Ballaststoffquelle, die die Verdauung fördern. Äpfel gehören zu Deutschlands beliebtestem Obst. Der Nährstoffgehalt von Äpfeln variiert je nach Lagerung und Sorte und der Großteil der Vitamine und Polyphenole sitzt direkt in und unter der Schale. Gekochte rote bete salat mit apfel videos. Daher sollte man Äpfel am besten ungeschält essen - sie vorher aber natürlich gründlich waschen. Besonders reich sind Äpfel an Vitamin B1, B2, B6, E, C, Folsäure und auch Ballaststoffen. Rosinen spalten die Nation, während die einen die Trockenfrüchte lieben, sträuben sich andere davor, diese zu essen. Die Rosinen kann man also optional zum Salat hinzufügen oder auch einfach weglassen. Rosinen liefern auch zahlreiche B-Vitamine, Magnesium, Eisen und Kalium und wirken durch den Ballaststoff Pektin verdauungsfördernd.
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