Erfrischender Holunderblütenlikör von gisela m | Chefkoch | Rezept | Holunderblütenlikör, Holunderblütenschnaps, Holunder
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So bleiben die Blüten unten. 2 Tage stehen lassen
Abseihen und in Fläschchen füllen. Das sind auch immer nette Geschenke oder können für einen schönen Anlass aus dem Keller gezaubert werden. Vielleicht wollt Ihr aber auch noch ein Holunderblüten-Gelee oder einen Holunderblüten-Sirup versuchen oder es gibt eine schnelle Sirupvariante für 30 Minuten. Ich wünsche Euch auf alle Fälle viel Freude beim sammen, zubereiten und genießen. 8 Antworten
Hallo
Bei dem Likörchen;wann kommt denn der Zitronensaft dazu? Holunderblüten-Likör. LG Moni
Hallo liebe Moni, hab ich vergessen zu schreiben, danke für Deinen Hinweis. Ich habe zunächst das Wasser und den Zucker gekocht und wieder erkalten lassen. Dann Blüten in eine Schüssel geben und dann kommt Zitronensaft und Alkohol dazu. Dann ziehen lassen. Viel Freude Liebe Grüße Heike
Hallo, ist es richtig, dass in den Likör 350 g Zitronensaft hinzugefügt werden. Gehe jetzt nochmal Zitronen kaufen, für alle Fälle, falls es kein Druckfehler ist. Liebe Grüße von Brigitte
Hui liebe Brigitte, vielen Dank für Deinen Hinweis – da hat sich tatsächlich eine Null hineingeschlichen.
Holunderblüten-Likör
#low-carb Low-Carb Rezepte zum Nachmachen Die kohlenhydratarme Alternative Low Carb (low carbohydrates) bedeutet "wenig Kohlenhydrate". Dabei handelt es sich um eine Ernährungsform, weniger um eine Diät, jedoch wunderbar mit einer solchen kombinierbar. Ein Kloß mit Soß, ein Leberkäs-Brötchen und ein klassischer Käsekuchen fallen schon mal raus aus dem low-carb-Konzept. Doch keine Angst, fränkisch kochen kann man tatsächlich auch mit wenigen Kohlenhydraten. Alles rund um das Thema Low Carb Kochen und Backen erfahrt ihr in diesem Blogartikel. Autor Fränkische Rezepte Schwierigkeit Anfänger Bewertung
Die Blüten des Holunders sind die Boten des Frühsommers. Holunderlikör aus blüten. Je nach Standort blüht der Holunder von Ende Mai bis Anfang Juli. Die ätherischen Öle und schweißtreibenden Glykoside des Holunders unterstützen den Kreislauf und können Schlafprobleme sowie Blähungen lindern. Traditionell werden die Holunderblüten zu Sirup oder Gelee verarbeitet, für einen Tee getrocknet oder – wie hier– in einen schmackhaften Likör verwandelt.
Blütenliköre Archive &Ndash; Sächsischen Spirituosenmanufaktur
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Der Holunder – Sambucus nigra
Der Holunder, oder auch Hollerbusch wie er oft genannt wird, ist eine wichtige und mystische Pflanze von uns Menschen. Früher gab es keinen Hof ohne einen Hollerbusch. Er beschattete den Kompost und beherbergt die guten Geister des Hauses, welche alles Negative vom Haus fernhielt. So wurde ein Holunder auch oft nicht gefällt. Zuviel Ehrfurcht hatte man vor diesem Baum. Bekannt sich auch Kinderlieder zum Hollerbusch. Der Holunder beschenkt uns zweimal im Jahr mit seinen Gaben. Jetzt im Frühjahr mit den Blüten und im Herbst mit den rot/schwarzen Früchten. Der Holunder ist roh nicht verzehrbar und schwach giftig. In Blättern, Rinde und Beeren ist der Giftstoff Sambunigrin (ein Glykosid) enthalten, welcher durch Erhitzen (ca. 80 °C) jedoch zerstört wird. Aber gekocht ist der Holunder ein wahrer Genuss. Auch in der Naturheilkunde hat er seinen Platz. Holunderliköre günstig online kaufen | Ladenzeile.de. Die getrockneten Blüten helfen uns bei einer beginnenden Erkältung als Tee, um die Temperatur im Körper zu erhöhen und die Erkrankung auszuschwitzen.
Versuche unser leckeres Rezept für Holunderblütenlikör! Bildquelle: ©Rostislav Sedlacek -
Menge 6 Portionen Arbeitszeit 1 Std. Koch-/Backzeit 10 min Gesamtzeit 1 Std. 10 min
Zutaten
3 Päckchen Zitronensäure 11 große Holunderblüten
1 Wasser, Zucker und Zitronensäure in einen Topf geben und unter Rühren einmal aufkochen lassen. Den Zuckersirup vollständig abkühlen lassen. 2 Elf große Holunderblüten pflücken, nach Läusen und anderen Tierchen absuchen und diese abschütteln. Die dickeren Stiele entfernen. 3 Die Blüten in eine Schüssel geben und den abgekühlten Zuckersirup darüber gießen. Holunderblütenlikör kaufen – leckere Spezialitäten | mySpirits.eu. Alles abgedeckt etwa zwei Tage an einem kühlen Ort stehen lassen. 4 Den Ansatz durch ein sauberes Tuch filtern und den Doppelkorn dazugeben. Anschließend in Flaschen abfüllen. Der Likör ist sofort trinkfertig, hält sich aber auch an einem dunklen Ort einige Zeit. * Hinweis: Wir sind immer auf der Suche nach tollen Angeboten und nützlichen Produkten für unsere Leser - nach Dingen, die uns selbst begeistern und Schnäppchen, die zu gut sind, um sie links liegen zu lassen.
Holunderblütenlikör selbst gemacht - Fränkische Rezepte
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