06 Den fertigen Johannisbeerkuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Sehr lecker und frisch ist er auch, wenn er vor dem Servieren etwas in den Kühlschrank kommt. Dazu kann man Eis oder auch Schlagsahne reichen. Aber pur schmeckt er mindestens ebenso gut. Tipps
Damit der Johannisbeerkuchen auch richtig saftig wird nur wirklich reife Beeren verwenden. Sind diese recht sauer, etwas mehr Zucker verwenden oder die Beeren vorher etwas einzuckern. Das besondere an der schwäbischen Variante ist die luftig-lockere Eiweißmasse. Johannisbeerkuchen (im Glas) - Rezepte-Spezialitäten. Dadurch wird er besonders leicht und die Fruchtmasse schön cremig.
Johannisbeerkuchen Im Glas Mit
normal 3, 17/5 (4)
Moni - Burgi Kuchen
von meiner Mama
Honigkuchenherzen
Weihnachten, ergibt ca. 30 Stück
30 Min. normal 4, 52/5 (145)
Nizzagebäck
45 Min. normal 4, 33/5 (10)
Ingwerherzen
schokoladig und fruchtig, ergibt ca. 60 Stück
30 Min. normal 4, 29/5 (5)
Walnussplätzchen mit Zitronenglasur
100 Min. normal 4/5 (8)
Weiße Schokoladentorte
fast eine kleine Hochzeitstorte
40 Min. normal 3, 6/5 (3)
Mandel - Marzipan - Plätzchen
altes Familienrezept, ergibt ca. Johannisbeer Kuchen Rezepte - kochbar.de. 100 Stück
30 Min. normal 3, 57/5 (5)
Linzer Plätzchen
Schnell und einfach
45 Min. normal 3, 33/5 (1)
Chili-Schokotaler
60 Min. normal 3, 25/5 (2)
Wiener Nusskekse
20 Min. normal 3/5 (1)
Waldviertler Hochzeitskrapferl
50 Min. normal 2, 8/5 (3)
50 Min. normal
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nachmachen und genießen. Bacon-Twister
Vegetarischer Süßkartoffel-Gnocchi-Auflauf
Currysuppe mit Maultaschen
Spinat - Kartoffeltaschen
Rührei-Muffins im Baconmantel
Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln
In der anderen Schüssel Eidotter mit Zucker schaumig aufrühren, Vanillezucker mit unterrühren. Den Handmixer ausschalten und zur Seite legen. Zuletzt mit einem Rührlöffel oder Schneebesen die gemahlenen Haselnüsse, roten Johannisbeeren und den Eischnee locker unterziehen. Den Kuchenboden aus dem Backofen nehmen. Vorsichtig mit beiden Händen das Backpapier samt den getrockneten Hülsenfrüchten hochheben und in eine bereit stehende Schüssel umleeren. Johannisbeerkuchen im glas mit. Den Guss auf den leicht vor gebackenen Kuchenboden aufstreichen und den Obstkuchen wieder in den Backofen stellen. Die Temperatur auf 180 ° C zurück schalten und den kleinen Johannisbeerkuchen mit Ober/Unterhitze, in der Mitte der Backröhre stehend, noch weitere 40 – 45 Minuten fertig backen. Dabei den Kuchen eventuell 15 Minuten vor Ende der Backzeit mit einem Stück Backpapier abdecken, damit der Kuchen an der Oberfläche nicht zu dunkel wird. Nährwertangaben:
Ein Stück Johannisbeerkuchen mit Haselnußguss enthalten ca. 250 kcal und ca. 14 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
Johannisbeerkuchen Im Glas Selber Machen
02 Jetzt alles in die Schüssel mit dem Mehl geben und kräftig rühren. Dadurch entsteht ein lockerer Mürbeteig. Den fertig gekneteten Teig zu einer Kugel rollen, in Frischhaltefolie einwickeln und für 15 Minuten in den Kühlschrank legen. 03 In der Zwischenzeit das Backblech vorbereiten. Den Teig darauf ausrollen. Johannisbeerkuchen im gras de canard. Aber etwas Teig zurück halten und daraus rings um das Blech einen Rand formen. Damit der Teig nicht zu sehr am Blech haftet dieses vorher mit Butter einreiben und mit einer dünnen Schicht Semmelmehl bestreuen. 04 Für den Belag zuerst die Johannisbeeren abbeeren und waschen. 8 Eiweiße steif schlagen, an besten mit einem elektrischen Rührbesen. Dabei auch gleich den Zucker und das Stärkemehl mit unterrühren und zum Schluss die Beeren unterheben. 05 Die Fruchtmasse möglichst gleichmäßig auf dem Teig des Kuchens verteilen. Mit den Mandeln bestreuen und in einem Umluft-Backofen bei 200°C den Kuchen auf mittlerer Schiene circa 50 Minuten backen. Regelmäßig nachsehen, da die Backzeit etwas variieren kann.
Joghurt und Eier unter- und dann Mehl und Backpulver einrühren. Die Johannisbeeren unterheben. Den Teig auf die vier Gläser verteilen und bei 170 Grad goldbraun backen. Aus den Muffins lassen sich natürlich auch wunderbar Cupcakes machen. Wir empfehlen ein Mascarpone-Frischkäse-Topping. ?
Johannisbeerkuchen Im Gras De Canard
simpel 4/5 (4)
Weiße Erdnussecken
Mal was anderes als klassische Nussecken
40 Min. normal 3, 75/5 (2)
Omas leckerer Streuselkuchen
für ein Blech; perfekt für säuerliche Beeren oder Äpfel, Rharbarber, Sauerkirschen
Käsekuchen mit Beerengrütze
ohne Boden
Brandteigkringel, dazu Eierlikör-Sahne und Beerengrütze
Prinzessin Salomes heller Kreis des Glücks, ergibt ca. 4 Kringel
30 Min. simpel (0)
Käseobstkuchen
40 Min. normal 4, 11/5 (7)
Linzerschnitten
Rührteig
30 Min. simpel 3, 8/5 (3)
Adventschnitten
Blechkuchen
Heidelbeerschmarren mit Ribiselsauce
35 Min. normal 3/5 (1)
Ribiselschaumschnitte
mit Mürbteig und Ribiseln (für ein 30 x 40 cm Backblech)
35 Min. simpel (0)
Pünktchen und Anton
20 Min. normal (0)
Ribiselkuchen bzw. Torte
Johannisberrkuchen
30 Min. normal
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nachmachen und genießen. Johannisbeerkuchen im glas selber machen. Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln
Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten
Kartoffel-Gnocchi-Wurst-Pfanne
Tomaten-Ricotta-Tarte
Gebratene Maultaschen in Salbeibutter
Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon
Tipp
Dazu Schlagsahne, frische Beeren, Orangenschale. Johannisbeer-Orangen-Kuchen im Glas | BRIGITTE.de. Die Kuchen halten sich fest verschlossen mindestens 1 Woche frisch. Der Glasrand muss unbedingt sauber und fettfrei bleiben, sonst schließt der Deckel später nicht richtig und die Kuchen könnten schneller verderben. Bei den Gläsern darauf achten, dass die Öffnung groß und die Form nicht bauchig ist, sonst lassen sich die Kuchen nicht stürzen. Hier findet ihr weitere Rezepte für Johannisbeerkuchen, Obstkuchen und Johannisbeertorte.