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Veganer Bienenstich Ohne Here To See
Ich habe eine gesunde Version des Klassikers Bienenstich kreiert! Darauf bin auch auch ein wenig stolz 😀 Der Bienenstich kommt nicht nur ohne raffinierten Zucker aus, sondern enthält auch noch gesunde Zutaten wie Haferflocken, Dinkelmehl und Mandeln. Außerdem ist die Puddingfüllung relativ kalorienarm, da ich dort auf Sahne oder Butter verzichte, die in vielen Rezepten auftauchen. Veganer & Glutenfreier Bienenstich | lockerer Rührteig super lecker und ohne Hefe - YouTube. Die Süße im Kuchen liefern Datteln. Dazu stelle ich zuerst ein Dattelmus aus Datteln und Milch her, das ich dann in den Teig sowie in die Füllung gebe. Auch beim Topping des Bienenstichs habe ich etwas an Fett gespart und habe nur wenig Butter dazugegeben und an Süße nur einen Teelöffel Honig, den man aber auch getrost weglassen kann. Und schmecken tuts trotzdem – natürlich nicht sehr süß, aber schön nussig und ist doch toll, wenn man das Mandelaroma auch herausschmeckt 😉
Der fertige Kuchen sieht toll aus (finde ich). Meine Kinder können es nicht abwarten, davon zu probieren und schleichen schon während dem Fotografieren unentwegt um den Bienenstich herum!
Veganer Bienenstich Ohne Hefe In English
Flohsamenschalen
1
Natron
2
Backpulver
130
Sirup der Wahl
bei mir: Reissirup
EL
geschmacksneutrales Öl
Apfelessig
Vanilleschote
Pudding
500
ungesüßte Mandelmilch
40
Mandelkruste
50
vegane Butter
Erythrit oder Xylit
150
gehobelte Mandeln
Vanillschote
Restliche Füllung
30
Bio Zitrone
600
veganer Frischkäse
5
Tütchen
glutenfreies und veganes Sahnesteif
Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die trockenen Zutaten vermengen. Vanilleschote auskratzen. Vanillemark, Apfelessig, Öl und Sirup verrühren. Die trockenen Zutaten unterrühren. Veganer bienenstich ohne here to see. Die pflanzliche Milch portionsweise unterrühren. Den Teig zu einer dickflüssigen cremigen Masse verrühren. Je nachdem wie fein die Mandeln gemahlen sind, kann es dafür etwas mehr oder weniger pflanzliche Milch benötigen, bis ein cremiger und leicht dickflüssiger Teig entsteht. Eine Backform mit Backpapier auslegen. Den Teig in die Backform füllen und für 25 Minuten backen. Währenddessen die Mandelkruste vorbereiten. Vegane Butter, Erythrit und Vanillemark in einem Topf schmelzen und kurz aufkochen.
Besonders das Demeter-Siegel, das Naturland-Siegel und das Bioland-Siegel verfolgen strenge Richtlinien. Kaufe deine Produkte möglichst regional. So kannst du lange Transportwege vermeiden und deinen persönlichen CO2-Fußabdruck verringern. Vegane Ersatzprodukte kannst du natürlich nach Belieben austauschen. Anstatt Mandelmilch kannst du beispielsweise Hanfmilch oder Sojamilch verwenden. Anstatt Margarine kannst du Pflanzenöl verwenden. Den Agavendicksaft kannst du beispielsweise durch Ahornsirup oder Löwenzahnhonig ersetzen. Veganer bienenstich ohne here to read. Du musst kein Puddingpulver kaufen, sondern kannst es auch selber machen: Puddingpulver selber machen: Einfaches Grundrezept und Variationen Weiterlesen auf Vegane Desserts: Leckere Rezepte für veganen Nachtisch Hefeteig-Rezept: So gelingt der perfekte Hefekuchen Vegane Torte: Leckere Rezepte für jeden Anlass ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös.