Schweinefilet mit Bacon in Curry Sahne Sosse voll lecker - YouTube
Schweinefilet Mit Bacon In Currysahne 2016
Schweinefilet mit Bacon in Currysahne | Das einfache und unkomplizierte Rezept ist in nur 35 Minuten auf den Tisch gezaubert. Ideal für Deine Gäste oder für die flotte Feierabendküche | #ofengericht #schweinefilet #ausdemofen
Schweinefilet Mit Bacon In Currysahne Hotel
Schweinefilet mit Bacon in Currysahne
PT50M
Für 2 Personen
120 g Crème fraîche
10 g Tomatenmark
10 g Petersilie, frisch
1 EL Senf
2 TL Currypulver
2 Prise(n) Zucker
0. 5 TL Cayennepfeffer
Salz
Pfeffer
20 g Bacon
240 g Schweinefilets
500 g Kartoffeln
120 ml Schlagsahne
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Schweinefilet Mit Bacon In Currysahne Pa
Ich mag gerne Schweinefilet aus dem Ofen, weil es so einfach zuzubereiten ist. Ihr kennt vielleicht mein Rezept Gratiniertes Schweinefilet mit Ofengemüse, jetzt habe ich ein neues Rezept von Emmi kocht einfach ausprobiert: Schweinefilet mit Bacon in Currysahne. Ich habe es minimal abgewandelt, damit es noch besser in mein Ernährungskonzept passt und entstanden ist mein Rezept für Schweinefilet in Currysahne mit Shirataki-Reis. Schweinefilet in Currysahne
Vorbereitungszeit 15 Minuten Zubereitungszeit 20 Minuten Arbeitszeit 35 Minuten
Anzahl Portionen 4 Portionen
Kalorien (1 Portion) 413 kcal
600 g Schweinefilet 8 Scheiben Bacon (114g) 250 ml Rama Cremefine zum Kochen, 7% Fett 200 g Rama Cremefine zum Verfeinern, wie Creme Fraiche 20 g Tomatenmark 1 EL Senf 3 TL Currypulver Salz, Pfeffer, Petersilie 400 g Shirataki-Reis 230 g Champignons, Mini-Köpfe aus dem Glas
Zuerst das Schweinefilet parieren, also von Fett und Sehnen befreien. Anschließend in 8 Scheiben schneiden. Die Medaillons salzen und pfeffern und mit Senf einreiben.
Schweinefilet Mit Bacon In Currysahne In Usa
Als ich letztens wieder durch die wunderbare Welt des Internets gestreift bin, ist mir bei Pinterest ein Bild aufgefallen, bei dem ich gleich Hunger bekommen habe. Klar, dass ich mir das genauer ansehen musste und so bin ich auf Emmis Blog gelandet. Anhand der Zutaten war schnell klar, dass dieses Rezept wunderbar zur kohlenhydratarmen Ernährung passt. Ich habe es nur wieder an unseren Geschmack angepasst und kann Euch das LowCarb – Schweinefilet im Baconmantel in Currysahne nur empfehlen. Zutaten (für 4 Protionen):
600g Schweinefilet
10 – 12 Scheiben Bacon
250ml Schlagsahne
200g Crème fraiche
50g Tomatenmark
10g Petersilie
mittelscharfen Senf
3EL Currypulver (je nach Geschmack auch mehr)
Salz, Pfeffer, Kräuter (nach Geschmack)
Zubereitung des LowCarb – Schweinefilet im Baconmantel und Currysahne
Den Ofen auf 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Nun das Filet kurz unter kaltem Wasser abspülen und Fett, Sehnen usw. entfernen. Nun das Fleisch in ca. 2 – 3cm dicke Scheiben schneiden.
Den Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Ein tiefes Backblech mit Öl fetten. 2. Schweinefilets waschen und trocken tupfen. In 20 (ca. 2-3 cm dick) Medaillons schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Jedes Medaillon dünn mit Senf bestreichen. Medaillons jeweils mit einer Scheibe Bacon umwickeln und mit der "Nahtstelle" nach unten auf ein tiefes Backblech oder in eine große Auflaufform legen. 3. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken. Crème fraîche, Sahne, Curry und Tomatenmark in einer Schüssel glattrühren. Gehackte Petersilie, bis auf etwas zum Garnieren, unterrühren. Mit Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken. 4. Sahne-Mischung über die Medaillons geben und im heißen Ofen auf der zweiten Schiene von unten ca. 20-25 Minuten garen. Mit übriger Petersilie bestreuen. Dazu schmeckt Baguette.