Gefüllte Pfannkuchen mit Hähnchen, Gemüse und einer Snøfrisk® Sauce – köstlich für alle Genießer! Schwierigkeitsgrad: Mittel
Produkt im Rezept
Snøfrisk® Rote Zwiebeln & Thymian
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Zutaten
6
Port. Pfannkuchen
2
Eier
400
ml
halbfette Milch
250
g
Weizenmehl Type 450
0, 25
TL
Salz
EL
Butter
Füllung
3
Hähnchenbrustfilets
1
Lauchzwiebeln
Erbsen, tiefgefroren
0, 5
Pfeffer
125
Snøfrisk® Rote Zwiebeln und Thymian
100
Wasser
Würfel Hühnerbrühe
Topping
150
Jarlsberg®, gerieben
Schinkenspeck
Schnittlauch, gehackt (optional)
Und so geht's
Eier und Milch schlagen, Mehl und Salz einrühren. Kräftig durchrühren, bis eine geschmeidige Konsistenz ohne Klümpchen erreicht ist. 20 Minuten ruhen lassen, dann geschmolzene Butter einrühren. Gratinierte Gemüse-Pfannkuchen Rezept | EAT SMARTER. Butter in einer heißen Pfanne schmelzen. Mit einer Kelle Pfannkuchenteig in die Pfanne schöpfen, bis der Boden bedeckt ist. Pfanne leicht schwenken, um den Teig gleichmäßig zu verteilen. Bei mittlerer Hitze ca. 1–2 Minuten garen, bis die Oberfläche stockt. Den Pfannkuchen wenden und ungefähr ebenso lange auf der anderen Seite braten.
Gratinierte Gemüse-Pfannkuchen Rezept | Eat Smarter
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
2
Eier (Größe M)
Salz
75
g
Mehl
1/2
TL
Backpulver
100
ml
Milch
Mineralwasser
150
Cabanossi
je
1
gelbe, rote und grüne Paprikaschote
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Topf Oregano
EL
Öl
Tomatenmark
Tomatenketchup
Packung (500 g)
Tomatenfruchtfleisch in Stücken
Pfeffer
Edelsüß-Paprika
Packung (220 g)
Mozzarella (Abtropfgewicht 125 g)
bunter Pfeffer
Zubereitung
50 Minuten
leicht
1. Eier mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Salz, Mehl und Backpulver vermengen, auf die Eimasse sieben und unterrühren. Milch und Selter unterrühren und den Teig zum Quellen 30 Minuten zur Seite stellen. In der Zwischenzeit Cabanossi in Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Überbackene Pfannkuchen Gefüllt Mit Gemüse Rezepte | Chefkoch. Zwiebeln schälen und würfeln. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Oregano waschen, trocken tupfen und Blättchen von den Stielen zupfen. 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten, Knoblauch, Paprikaschoten, 3/4 des Oreganos und Cabanossi zufügen und unter Wenden ca.
Überbackener Gemüse-Pfannkuchen Von Bross | Chefkoch
Backofen auf 200° C vorheizen. Das Hähnchenfleisch in Stücke schneiden und in Butter goldbraun durchbraten, ca. 6–8 Minuten. Dann gehackte Lauchzwiebeln, Erbsen, Salz und Pfeffer hinzufügen und ca. 5 Minuten erhitzen. Snøfrisk ® und Wasser zugeben, den Brühwürfel darin auflösen und rühren, bis eine sahnige Sauce entsteht. Eine ofenfeste Auflaufform mit Butter fetten. Überbackener Gemüse-Pfannkuchen von bross | Chefkoch. Die Pfannkuchen mit der Fleisch-Zwiebel-Saucenmischung füllen und aufrollen – am besten auf einer Platte, denn die Sauce wird tropfen. Die Pfannkuchenrollen dicht bei dicht in der Auflaufform platzieren. Die restliche Sauce darübergießen. Mit geriebenem Jarlsberg® bestreuen und im Ofen ca. 10 Minuten überbacken, bis die Sauce Blasen wirft und goldgelb wird. Den Schinkenspeck in Streifen schneiden, goldbraun knusprig braten und auf dem Gratin verteilen. Mit fein gehacktem Schnittlauch bestreuen. Die Pfannkuchen lassen sich mit den unterschiedlichsten Zutaten füllen. Versuchen Sie es auch mal mit Fisch und Meeresfrüchten, mit Hack, Roastbeef oder gemischtem Gemüse.
Überbackene Pfannkuchen Gefüllt Mit Gemüse Rezepte | Chefkoch
20 Min. überbacken. Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt. Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht. Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis. Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich. Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt. Zur Kochwerkstatt Punkten, sparen, freuen! Neues Bonusprogramm, neue Vorteile Jetzt anmelden Mit unserem Newsletter keine Vorteile verpassen!
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
4
Eier (Größe M)
Salz
Pfeffer
200
g
Mehl
1
Messerspitze. Backpulver
375
ml
Milch
75
Mineralwasser
Möhren
Zucchini
50
geräucherten durchwachsenen Speck
mittelalter Goudakäse
25
Butterschmalz
125
Schlagsahne
gemahlene Muskatnuss
Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
90 Minuten
leicht
1. Eier, Salz und Pfeffer mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Mehl und Backpulver vermengen, auf die Eimasse sieben und unterrühren. Milch und Mineralwasser zufügen und verrühren. Teig ca. 30 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit Möhren putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Gemüse in kochendem Salzwasser ca. 4 Minuten garen und auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Speck würfeln und Käse reiben. Butterschmalz portionsweise in einer Pfanne erhitzen, je eine Suppenkelle Teig einfüllen, Gemüsestreifen daraufgeben, wenden und nacheinander 8 Pfannkuchen goldbraun backen. Pfannkuchen etwas abkühlen lassen, aufrollen und aufschneiden. Speck in der Pfanne auslassen, herausnehmen und zur Seite stellen.
Milch, Mehl und Eier mit einer Prise Salz zu einem glatten Teig verrühren. Zugedeckt ca. 10 Minuten ruhen lassen. In einer Pfanne dann daraus nacheinander 8 dünne Pfannkuchen backen. Das Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Sahne erhitzen und das Gemüse darin 10 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Gemüse mit einer Schaumkelle aus der Soße heben, portionsweise auf die ausgebreiteten Pfannkuchen geben, diese aufrollen und in eine gefettete Auflaufform legen. Die Soße darüber gießen. Mit frischen Kräutern und geriebenem Käse bestreuen. Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene etwa 15 Minuten überbacken.