Um zu wissen, ob die Konfitüre fertig gekocht ist, macht man die Probe: Man setzt auf einen kalten Teller 1 Tropfen von der kochenden Masse; zerfliesst er nicht und ist er sulzig, ist die Probe erreicht und die Konfitüre ist fertig gekocht. Das Eingekochte lässt man in der Pfanne etwas abkühlen und füllt es noch warm in Gläser oder Töpfe. Gläser und Töpfe sollen peinlich sauber sein, und vor dem Einfüllen sollen sie immer mit heissem Wasser ausgespült werden. Wenn das Eingekochte vollständig erkaltet ist, legt man zuoberst ein mit Kirschwasser getränktes, weisses Papier und verbindet mit Pergamentpapier. Das eingekochte Obst soll an einem trockenen, kühlen Orte aufbewahrt werden. Zwetschgenkonfitüre selber machen in english. Zweite Art: Die Zwetschgen werden mit kochendem Wasser übergossen und 1-2 Minuten stehen gelassen; das Wasser wird abgeschüttet, und die Zwetschgen werden geschält, halbiert und entsteint. Auf 1 kg entsteinte Zwetschgen rechnet man 900 g Zucker und 2 Glas Wasser. Einkochen und Abfüllen wie beim Rezept oberhalb.
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Die Pflaumen kreuzweise einritzen, kurz mit heißem Wasser überbrühen, abschrecken, häuten, halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Den Ingwer schälen und fein reiben. die Pflaumen und dne Ingwer mischen, den Gelierzucker und die Zimtstange zugeben und zugedeckt ca. 6 Stunden ziehen lassen. 2. Danach mit der Zimtstange zusammen langsam zum Kochen bringen und unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Zimtstange entfernen, den Zitronensaft untermischen und sofort heiß in vorbereitete Gläser füllen. Zwetschgenkonfitüre selber machen mit. Gut verschließen und für 10 Minuten auf den Kopf stellen. Umdrehen und erkalten lassen. Kühl und dunkle lagern. Jetzt am Kiosk
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Eigentlich wollte ich die 1, 5 Kilo Zwetschgen halbieren und die Hälften als Tiefkühlvorrat für Kuchenbelag einfrieren, aber leider habe ich keinen Platz im Tiefkühler. Ein anderes Rezept musste her. Zwetschgenmarmelade? Ja, warum eigentlich nicht. Ich habe mich dann aber doch für Konfitüre entschieden, da ich es mir leichter machen wollte. Zwetschgen heißen sie bei uns in Österreich, wenn man von der Hauszwetschge spricht. Zwetschgenkonfitüre - Rezept - GuteKueche.ch. Wächst meist wild als Strauch, wird aber als Solitärpflanze auch ein zierlicher Baum. Pflaumen sind bei uns die viel größeren gezüchteten Früchte, die auf prächtigen Bäumen wachsen. Geschmacklich finde ich, ist die Hauszwetschge der Pflaume weit voraus. Sie schmeckt viel fruchtiger und die Fleischfarbe geht ins orange hinein. Am Foto sind Pflaumen zu sehen. Die kann man natürlich auch für dieses Rezept hier verwenden. Zum Rezept:
Zutaten
1, 5 kg Zwetschgen mit Kern (ergibt ca. 1 kg entkernte Zwetschgen)
500 ml Wasser
500g Gelierzucker 2:1
1 EL Pektin
1 EL Kristallzucker
Zubereitung
Zuerst habe ich die Zwetschge aussortiert und nur die besten für die Konfitüre verwendet.
Diese leckere Zwetschgenkonfitüre kann nach Belieben noch mit Zimtpulver oder dem Mittkochen einer Zimtstange verfeinert werden. Bewertung: Ø 3, 9 ( 991 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
Zwetschgen waschen, ggf. rüsten, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit dem Zucker und dem Gelierzucker zusammen aufkochen. Dabei mit der Kochkelle die Früchte etwas zerdrücken, sodass der Saft austritt. Mit dem Pürierstab die heisse Konfitüre sachte pürieren. Wieder zurück in das Stielpfännchen geben und ca. 5-10 Minuten auf kleinem Herdfeuer köcheln lassen. Konfitüre noch heiss in die sterilisierten oder ausgespülten Gläser abfüllen und erkalten lassen. ÄHNLICHE REZEPTE
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#8
Man sollte in die NAS immer den gleichen Festplatten Hersteller einbauen. Aber verschiedene Festplatten von einem Hersteller das macht auch nichts aus. Aber die Fesplattenhersteller für die NAS zu mischen sollte man unter keinem umständen, mir wurde von abgeraten. #9
Aber die Fesplattenhersteller für die NAS zu mischen sollte man unter keinem umständen, mir wurde von abgeraten. Warum wurde das geraten? Wenn alle gleich sind und die einen Serienfehler haben, dann verreckt die nächste Platte beim Rebuild. In Server HDDs unterschiedlicher Hersteller verbauen | Hardwareluxx. Also am besten alle Platten von verschiedenen Herstellern. #10
Nein immer in die NAS nur Festplatten von einem Hersteller einbauen, und NIEMALS MISCHEN VERSCHIEDENE HERSTELLER. Ich habe das von kompetenen PC laden Verkäufer der hat mir mischen von verschiedene Festplatten Hersteller abgeraten. Ich habe zuerst WD RED, wollte Seagate IronWolf da wurde mir von abgeraten. Noch hat man eh WD immer empfohlen und niemals Seagate. #11
Ich hab schon mehrfach Festplatten gemischt.. passieren tut da nix.
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#1
Hallo zusammen,
da meine beiden NASse so langsam in die Jahre kommen, liebäugle ich mit einem Neukauf. Es soll wieder ein 2bay-Gerät werden. Bisher hatte ich beide Laufwerksschächte mit gleichen Laufwerken (Hersteller, Modell, Größe, Kaufdatum und Händler) bestückt. Nun heißt es ja, dass (mit etwas Pech) ein Hersteller Serienfehler haben könnte, die zum gleichzeitigen Ausfall beider Laufwerke führen könnten. Auch im normalen Alterungsprozess dürften sich Laufwerke derselben Serie ähnlich verhalten. Daher meine unbedarfte Frage:
Macht es Sinn, das NAS mit Festplatten unterschiedlicher Hersteller zu bestücken? Oder ist das eher kontraproduktiv? Danke für eure Meinung. ▷ NAS-Festplatte Test & Vergleich 2022 von Technikaffe.de. #2
Laufen die Platten im RAID oder jede für sich? Meine eigene, nicht wissenschaftlich fundierte Meinung:
Ich würde zu baugleichen Modellen greifen. Wenn tatsächlich eine Serie Probleme hätte, würde ich darauf bauen, dass nicht beide Platten "tagesgleich" abrauchen. Bei einem Problem kann man (hoffentlich) immer noch schnell genug reagieren, um die Daten der anderen Platte zu sichern.
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Danke! #8
Im Prinzip ist es sogar gut wenn man bei den eingesetzten Festplatten mischt, so umgeht man Serienprobleme bei den Festplatten.
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Die 2 x 2TB Platten lass ich dann im NAS im einzelmodus als 1 Laufwerk unter Windows laufen. Wenn eine Platte ausfällt hab ich alles noch auf der externen 4TB Platte. Was haltet ihr davon? #16
Wie chrigu schon sagte: Es macht Sinn explizit unterschiedliche Platten zu nutzen. Wenn Sie nominell die gleiche Kapazität haben, kein Problem, zwischen den Herstellern unterscheiden sich HDs "gleicher Kapazität" nur um ein paar MB. Beim RAID-Erstellen nimmt der Controller eh maximal den Platz der kleineren, bzw. fragt Dich, wieviel Speicher er für die logische RAID-Patition nutzen soll. Nas festplatten unterschiedlicher hersteller deutschland. #17
Zitat von Reaper75:
Idee ist gut, aber mir wird gerade bei den Preisen der 4TB Platten schlecht...
#18
Zitat von Wishbringer:
Naja, vernünftige Datensicherheit kostet richtig Geld. Das lern ich jeden Tag auf der Arbeit.
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Auf den Webseiten der Hersteller finden sich dazu Listen mit kompatiblen Festplatten. Geschwindigkeiten bei NAS-Festplatten
Anders als im Desktop PC oder Notebook kommt es bei NAS-Festplatten weniger auf die Geschwindigkeit an. Der Flaschenhals ist hier in der Regel die Netzwerkgeschwindigkeit von 1GBit/s. Durch die Bündelung der Festplatten im RAID summieren sich die Geschwindigkeiten der Festplatten. Nas festplatten unterschiedlicher hersteller. Die speziellen NAS-Festplatten der Hersteller drehen mit 5400 Umdrehungen pro Minute anstatt 7200 U/min wie im Desktop. Das ist völlig ausreichend. Durch die langsamere Drehzahl sind diese Festplatten zusätzlich leiser und benötigen weniger Strom. Maximale Größe beachten
Je nach NAS-System solltet ihr darauf achten die maximal unterstützte Größe pro Festplatte nicht zu überschreiten. Welche maximale Speichergröße euer NAS-System unterstützt findet ihr im Datenblatt des Geräts. Synology Z661334 DS218+ 2 Bay DiskStation NAS (Diskless)*
Leistungsstarke 2-Bucht-Allround-Speicherlösung für kleine Unternehmen Verschlüsselte sequentielle Durchsatzleistung bei über 113 MB / s Lesung und 112 MB / s Schreiben Intel Celeron J3355 Dual-Core Prozessor mit AES-NI Verschlüsselung Beschleunigung
Letzte Aktualisierung am 22.
MfG Frank
#20
Nein immer in die NAS nur Festplatten von einem Hersteller einbauen, und NIEMALS MISCHEN VERSCHIEDENE HERSTELLER. Nur so nebenbei: ich habe beruflich sehr viel mit Online Storage Systemen zu tun, SAN und NAS. Dabei sind i. d. R. Nas festplatten unterschiedlicher hersteller englisch. immer Platten verschiedener Hersteller in einem System. Sie werden zwar meist mit einheitlicher Bestückung ausgeliefert, aber spätestens nach den ersten Plattenausfällen ist das nicht mehr der Fall! Und jeder namhafte Hersteller hat verschiedene Lieferanten. Wichtig ist, das Kapazität und Drehzahl identisch sind, alles andere ist egal. Bei der Kapazität können auch größere Platten verwendet werden (macht aber in der Praxis keiner weil unsinnig). Die Aussage des "kompetenten" PC Verkäufers hört sich für mich daher eher als "gesundes Halbwissen" an. Gruss
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