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Kürbissuppe Ingwer Karotten Kartoffeln In English
Zutaten Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, ebenso die Karotten, die Zwiebel und die Ingwerknolle. Butterfett auslassen, alles darin kurz anschwitzen u. mit Brühe ablöschen. Karotten-Kartoffel-Kokos-Ingwer-Suppe - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Je nach Größe der Stückchen 20 - 30 Minuten schön weich kochen. Die Kokosmilch dazugeben und alles mit dem Pürierstab durchrühren, dass eine sämige Masse entsteht. Würzen. Am Schluss nach Belieben die Zwiebelröllchen und evtl. Croutons zugeben. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Karotten Ingwer Suppe Rezepte
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Ein köstliches Herbstgericht mit Ingwer
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Zutaten
500 g Kürbis (geputzt gewogen; Hokkaido oder Butternut)
200 g mehlig kochende Kartoffeln
1 kleine Karotte
1 Stange Lauch
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 großes Stück Ingwer
2 EL Butter
1/2 TL Curry
ca. 1/4 l Gemüsebrühe
1/4 l Milch
1 TL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
1 EL Schnittlauchröllchen
Infos
Portionen 4 Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 25Min. Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Kürbis in grobe Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Karotte und Lauch putzen und klein schneiden. Kürbis Kartoffel Ingwer Suppe Rezepte | Chefkoch. Zwiebel und Knoblauch abziehen und hacken. Ingwer schälen und fein hacken. Schritt 2
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in heißer Butter anschwitzen. Curry, Karotte und Lauch zufügen und mitbraten. Kartoffeln und Kürbis zugeben und einige Minuten andünsten. 1/4 l Brühe und Milch zugießen und alles zugedeckt etwa 20 Minuten kochen. Schritt 3
Die Suppe mit dem Mixstab pürieren.
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