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Startseite Rezepte Frühstück Toast mit Spiegelei 2 Bewertungen Bratkartoffel Community Mitglied Aufwand Einfach 👌 10 Min. Zubereitung 0 Min. Backzeit 0 Min. Ruhezeit Zutaten Portionen: - 1 + 1 Toastbrot 1 Ei/Spiegelei evtl. Gewürze Schritt 1/3 1 Ei/Spiegelei evtl. Gewürze Das Ei in die Pfanne schlagen und anbraten lassen bis es nicht mehr wabbelig ist. Schritt 2/3 1 Toastbrot Das Toast toasten, wenn das Spiegelei fast fertig ist. Schritt 3/3 Dann das Ei auf das Toast legen und nach Bedarf dekorieren. Mehr Köstlichkeiten für dich Les Baguettes Gesunde Pancakes Sunshine Breakfastbowl Frühstücksgrießbrei mit Beeren Strammer Max mit Bacon und Vollkornbrot Fruchtiges Knuspermüsli Gefüllte Himbeer-Pfannkuchen Veganes Birchermüsli mit Möhre und Zimt 40 Min. Les Baguettes Profil von Michaela Community Mitglied 17 Min. Gesunde Pancakes L Profil von Lucie Community Mitglied 10 Min. Sunshine Breakfastbowl Profil von Anna-Sophie Community Mitglied 16 Min. Frühstücksgrießbrei mit Beeren l Profil von livia Community Mitglied 15 Min.
Toast Mit Spiegelei Und Bacon Full
Zunächst einmal den Bacon - so viel, wie man auf dem Sandwich haben möchte - in einer Pfanne kross anbraten. Bei gewünschter Bräune aus der Pfanne nehmen und auf Papiertücher legen, um das Fett aufzusaugen. Danach die Pfanne auswischen und das Ei darin bis zum gewünschten Garpunkt braten. Am besten ist es, wenn das Eigelb noch leicht weich ist. Nun die zwei Scheiben Toast jeweils von einer Seite mit etwas Butter beschmieren. Auf die ungebutterte Seite von einem der Toasts eine Scheibe Käse legen, das Spiegelei darauf, wieder eine Scheibe Käse und dann den Bacon. Zuletzt wird die zweite Scheibe Toast mit der gebutterten Seite nach oben auf das Sandwich gelegt. Abschließend wird nun das Sandwich in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erst von der einen Seite goldbraun gebraten und anschließend auch von der anderen Seite. Man sollte darauf achten, dass auch der Käse geschmolzen ist. Wir haben dieses Sandwich zum Frühstück in den USA in der Restaurantkette "Waffle House" gegessen und waren alle sehr begeistert.
Toast Mit Spiegelei Und Baton Twirling
Erste Schritte
Schritt 1
Zunächst einmal den Bacon - so viel, wie man auf dem Sandwich haben möchte - in einer Pfanne kross anbraten. Bei gewünschter Bräune aus der Pfanne nehmen und auf Papiertücher legen, um das Fett aufzusaugen. Schritt 2
Danach die Pfanne auswischen und das Ei darin bis zum gewünschten Garpunkt braten. Am besten ist es, wenn das Eigelb noch leicht weich ist. Schritt 3
Nun die zwei Scheiben Toast jeweils von einer Seite mit etwas Butter beschmieren. Auf die ungebutterte Seite von einem der Toasts eine Scheibe Käse legen, das Spiegelei darauf, wieder eine Scheibe Käse und dann den Bacon. Zuletzt wird die zweite Scheibe Toast mit der gebutterten Seite nach oben auf das Sandwich gelegt. Schritt 4
Abschließend wird nun das Sandwich in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erst von der einen Seite goldbraun gebraten und anschließend auch von der anderen Seite. Man sollte darauf achten, dass auch der Käse geschmolzen ist. Schritt 5
Wir haben dieses Sandwich zum Frühstück in den USA in der Restaurantkette "Waffle House" gegessen und waren alle sehr begeistert.
Toast Mit Spiegelei Und Bacon 1
Junghenneneier vom Markt)
Salz
Pfeffer
Zum Anrichten:
Baby-Leaf- oder Schnittsalat
Kresse
Radieschenkeimlinge
optional: essbare Blüten
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Toastbrotscheiben mit einem Nudelholz etwas flacher ausrollen. Brotscheiben an allen 4 Seiten mittig ca. 1, 5 bis 2 cm einschneiden. Toast in eine Muffinform-Mulde drücken. Bacon kurz in einer Pfanne bei mittlerer Hitze glasig braten, aber nicht bräunen. Aus der Pfanne nehmen und quer halbieren. Wer mag, saugt überschüssiges Fett mit einem Stück Küchenpapier ab. Mit je zwei Hälften Bacon die Toastmulden auskleiden. Je Mulde ein Ei hineingleiten lassen. Salzen und Pfeffern. 12-15 Minuten backen. Ich tendiere zu knappen 12 Minuten, damit das Eigelb nicht ganz fest wird. Wobei bei meinem Muffinblech zwei Eier perfekt (= leicht flüssig) wurden, waren die anderen eher "well done". Toast-Nester auf den Salat setzen und mit Kresse bestreuen. Mit essbaren Blüten garnieren.
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Und fertig war ein echt leckeres, sättigendes Frühstück:
Guten Appetit 🙂
tb