In der Regel fällt das Fleisch von allein auseinander. In einer Pfanne Zwiebeln, Paprika und Möhren mit etwas Öl anbraten. Wenn die Zwiebeln glasig gebraten sind, den Knoblauch zugeben und mit anbraten. Die Linsen dazugeben und unter Rühren anbraten. Das zerkleinerte Fleisch in den Topf mit der Brühe zurückgeben und das angebratene Gemüse ebenfalls in den Topf geben. Mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe würzen. Die Petersilie zugeben, den Deckel auflegen und für weitere 15 min köcheln. Den großartigen Eintopf mit roten Linsen abschmecken, anrichten und servieren. Gericht Hauptgericht Land & Region Deutsch, Mazedonisch
In vielen meiner Gerichte werden Zwiebel, Möhre und Paprika verwandt. Sicher wird sich der eine oder andere fragen, warum das so ist. Schon meine Oma hat diese "Grundgemüse", wenn ich sie so bezeichnen darf, als Zutat für fast jedes Gericht genutzt. Sie passen von ihrem Geschmack her in fast jedes Essen und sie liefern nicht nur den Geschmack, sondern auch Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente.
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Zubereitung
1. Den Lauch putzen, waschen und in schräge Ringe schneiden. Staudensellerie, Zucchini und Fenchel waschen, putzen und klein schneiden. 2. Das Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin andünsten, mit der Gemüsebrühe ablöschen und etwa 10 Min. köcheln lassen. 3. Die Knoblauchzehe schälen und durch eine Presse zum Eintopf pressen. Die roten Linsen hinzufügen und das Ganze weitere 10 Min. köcheln lassen. 4. Die Petersilie waschen und trocken tupfen. Die Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Den fertig gegarten Eintopf mit Tomatenmark, Weißwein, Diätwürze und Pfeffer würzen und abschmecken. 5. Das Gericht auf tiefe Teller oder Suppentassen verteilen und mit der Petersilie bestreuet servieren. Zutaten für Portionen
4
Stangen
Lauch
mittelgroße Zucchini
Staudensellerie
Fenchelknollen
EL
Omega-3-Öl
1500
ml
GEFRO Gemüsebrühe
Koblauchzehen
240
g
getrocknete rote Linsen
8
Zweige
Petersilie
Tomatenmark
Weißwein, trocken
1
Prise
GEFRO Diätwürze
Peffer aus der Mühle, schwarz
Nährwerttabelle
pro Portion
34 g
Kohlenhydrate
21 g
Eiweiß
4 g
Fett
262 kcal
Kalorien
2.
Rote Linsen: Rezepte &Amp; Tipps - [Essen Und Trinken]
Nährwertangaben:
Eine Portion Möhrentopf mit roten Linsen enthalten ca. 200 kcal und ca. 4, 6 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
Kürbis-Linsentopf
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Wir haben jetzt alles klein geschnitten und können uns jetzt daran machen den Dutch Oven anzuheizen. Dafür lassen wir einen ¾ vollen kleinen AZK durchglühen und geben die Briketts dann unter den Dutch Oven und lassen den dann vorheizen. Wenn der Dutch Oven dann langsam auf Temperatur kommt geben wir etwas Olivenöl hinein und lassen dieses dann auch erstmal heiß werden. Die erste Zutat, die wir in den Dutch Oven geben sind unsere Pfefferbeißer, die wir mit etwas Röstaromen versorgen wollen. Bratet die Pfefferbeißer aber nicht zu langen an. Nur leicht von allen Seiten. Wenn das erledigt ist geben wir schon den geben wir unsere Roten Linsen dazu und schwitzen die nur ganz kurz mit an. Macht das nicht zu lange, dass euch die Linsen nicht anfangen zu verbrennen. Als nächstes geben wir dann den Rest des Gemüses dazu und schwitzen das auch wieder etwas an. Nach dem wir alles jetzt etwas angeschwitzt haben, machen wir uns nun etwas Platz am Rand des Dutch Oven und geben dort unser Paprika und Tomatenmark hinein.
Rote-Linsen-Eintopf Mit Huhn - Fettlebercoach
Wenn es euch gefallen hat freue ich mich über ein Feedback und vielleicht auch einem Bild dazu. Viel Spaß beim Nachmachen. Eurer Marcus von BBQ Culture
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2021-02-16
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Außerdem müssen Sie rote Linsen vor dem Kochen nicht einweichen. Sie eignen sich also ideal für die schnelle Küche. Rote Linsen benötigen etwa 15-20 Minuten um zu garen. Mit den kleinen Hülsenfrüchten können Sie eine Menge anstellen. Durch ihre mehlig kochende Konsistenz werden rote Linsen häufig für Eintöpfe und Currygerichte verwendet. Sie können Sie aber auch pürieren oder als nahrhafte Beilage reichen. Rote Linsen: Rezepte
Lecker kochen mit Linsen
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Bilder
Tipps zu Einkauf und Lagerung
Rote Linsen sind bei uns in getrockneter Form erhältlich. Achten Sie darauf, dass am Boden der Packung keine mehligen Spuren zu sehen sind. Das bedeutet in der Regel einen Schädlingsbefall. Rote Linsen sind sehr lange haltbar - bei richtiger Lagerung bis zu einem Jahr. Daher sollten Sie rote Linsen immer kühl, trocken und möglichst lichtgeschützt aufbewahren. Rote Linsen sind vor allem aus indischen Gerichten bekannt. Aber auch bei uns erfreuen sie sich großer Beliebtheit. Hier finden Sie Rezepte für rote Linsen in Salaten, Pasta und Suppen.
Herzlich Willkommen in der Ferienanlage Domizil am Meer! Eine exklusive Lage in der Lübecker Bucht - direkt am Meer: Das Domizil am Meer begeistert mit seiner gehobenen Ausstattung. Die 2- und 3- Zimmerappartements sowie die 5 Penthäuser sind ein begehrtes Urlaubsziel unserer Gäste, die an die Lübecker Bucht reisen! Das verklinkerte Gebäude hat große Fensterfronten, die viel Licht in die Appartements lassen. Jedes Appartement, welches über unsere Vermittlung an Feriengäste vermietet wird, verfügt über einen Balkon oder eine Terrasse. Haus am meer timmendorfer strand von. Die fleißigen Sportler unter Ihnen können die Fahrräder, die natürlich auch ab und zu eine Pause benötigen, im- oder am Haus abstellen. Entweder verfügt das Appartement über einen dazugehörigen Kellerraum, oder es steht den Gästen ein Fahrradabstellplatz im Freien zur Verfügung! In fast allen Appartements, die zu unserer Vermittlung gehören, können Sie auch Ihre Handtücher waschen, da im Keller ein Waschraum für Sie bereit steht. Um im Sommer dem berühmten "Stellplatz-Gesuche" für Ihren PKW in strandnähe aus dem Weg zu gehen, können unsere Gäste den Wagen am- oder im Haus unterstellen.
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