von Tess@ am 19. 01. 2013, 13:33 Uhr
Was kann man dazu als Beilage nehmen? 3 Antworten:
Re: Was passt zu Schweinefilet im Bltterteig? Antwort von Krmeline am 19. 2013, 14:02 Uhr
rosenkohl und eine rahmsoe
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krmeline
Antwort von pothi am 20. 2013, 17:08 Uhr
wie machst du da die rahmsoe? Antwort von claudi700 am 21. 2013, 10:03 Uhr
rahmgemse aller art (kohlrabi, erbsen-karotten, blumenkohl-brokkoli), salate, gebratenes gemse....
hnliche Beitrge im Forum Kochen & Backen:
Schweinefilet in Bltterteig
Ich will heute mein Weihnachtsessen auf Probe kochen....
habe Bratwurstbrt, Schweinefilet, Bltterteig....
soll ich das Brt nochmal wrzen? Schweinefilet im Blätterteigmantel - einfach & lecker | DasKochrezept.de. habe sowas noch nie gekocht
mit was kann ich es verfeinern? von fabimami30 16. 12. 2009
Frage und Antworten lesen
Stichwort: Schweinefilet Bltterteig
Schweinefilet im Bltterteig
Hallo,
ich habe gerade das Rezept gelesen. Welchen Bltterteig mus ich da kaufen? Ich kenne nur kleine es da auch groen Bltterteig im das Schweinefilet auch rein passt?
- Schweinefilet im Blätterteigmantel - einfach & lecker | DasKochrezept.de
Schweinefilet Im Blätterteigmantel - Einfach &Amp; Lecker | Daskochrezept.De
1 EL Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten, Kürbiswürfel dazugeben und kurz mitbraten. Mit 1 TL Currypulver, 1 TL Zucker und 2 EL Mehl bestäuben und alles gut verrühren. 250 ml Fleischfond und 125 g Sahne, sowie 125 ml Weißwein unterrühren und alles in ca. zu einem sämigen Ragout köcheln lassen. Das Ragout ist fertig, sobald der Kürbis weich, jedoch noch etwas bissfest ist. Das Ragout mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kürbisragout zum Schweinefilet im Sonntagskleid reichen. Variante 3:
Butter-Rosenkohl & Glasierte Möhren (4 Personen)
500 g Rosenkohl waschen. die äußeren Blätter entfernen und den Strunk jeweils dünn abschneiden und an der Schnittstelle kreuzförmig einschneiden. 1 Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Rosenkohl in reichlich kochendem Salzwasser in ca. 12 Min. garen. Dann abgießen und gut abtropfen lassen. 1 EL Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel darin glasig dünsten, Rosenkohl und 2 EL Mandelblättchen dazugeben und alles darin schwenken.
Pausenschinkengipfeli
Das Rezept für die Pausenschinkengipfeli ist recht einfach und dafür aber sehr lecker. Käse-Schinken Päckchen
Einfach zubereitetes Käse-Schinken Blätterteig Päckchen-Rezept, das super zum Apéro passt, als Vorspeise oder auch als Snack für zwischendurch. Griechische Blätterteigtäschli
Unser Rezept für Griechische Blätterteigtäschli ist ein echter Partyhit aus Schafskäse und Parmesan, ist bestens für als Snack für Apero geeignet. Gefüllter Blätterteig mit Schinken
Das einfache Vorspeisen- oder auch leichte Abendessenrezept, das mit saftigem Schinken und geschmolzenem Käse ein unkompliziertes Gericht ergibt.