Eine brandenburgische Spezialität
20 Minuten
Leicht
2 Personen
Die Kartoffeln kochen
In einem mittelgroßen Topf bringst du ca. 1, 5 Liter Wasser zum Kochen. In der Zwischenzeit wäschst du gründlich die Kartoffeln und schälst sie. Schneide die Kartoffeln in Scheiben – sie sollten nicht zu dünn sein. Wenn das Wasser kocht, gibst du vorsichtig die Kartoffelscheiben hinein und lässt sie für 8 Minuten kochen. Reduziere die Hitze und beobachte zwischendurch die Kartoffeln, denn sie sollten noch bissfest bleiben. Bratkartoffeln mit bratwurst for sale. Zutaten: 1, 5 Liter Wasser, 5–8 Kartoffeln
Die Bratkartoffeln finalisieren
Hacke eine große Zwiebel in feine Stückchen, während die Kartoffeln garen. Haben die Kartoffeln den gewünschten Garpunkt erreicht, kippst du vorsichtig das heiße Wasser weg. Schrecke die Kartoffelscheiben nun mit kaltem Wasser ab. Während sie abkühlen, lässt du eine Pfanne heiß werden. Gib etwas Butter oder optional etwas Schweineschmalz in die Pfanne. Ist die Butter geschmolzen, fügst du die Kartoffelscheiben hinzu.
Bratkartoffeln Mit Bratwurst Images
Die Kartoffeln gar kochen, den Rosenkohl kurz kochen und danach ziehen lassen bis er gar ist, aber noch bissfest und die Bratwurst servierfertig braten. Kartoffeln, Rosenkohl und Bratwurst so weit abkühlen lassen, bis man sie mit der Hand schneiden kann. Die Kartoffeln wie Bratkartoffeln in Scheiben schneiden und in eine große Pfanne mit heißem Butterschmalz geben. Den Rosenkohl einzeln halbieren und auch hinzugeben. Die Bratwürste in kleine Stücke schneiden und auch dazu geben. Rehbratwurst mit Bratkartoffeln und Sauerkraut | Hengstenberg. Alles zusammen gut braun braten, zwischendurch immer mal wieder wenden. Danach mit den Gewürzen abschmecken und sehr heiß servieren.
Melanie
Maggi Kochstudio Expertin
Nach der Zubereitung dieser Kombination aus Kartoffeln, Bratwurst und Zwiebeln wirst du dich noch wundern, dass es solche einfachen Rezepte gibt, die auch noch unvergleichlich lecker schmecken. Das zeigt dir MAGGI. Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Bratkartoffeln mit bratwurst. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen:
Tipps & Tricks
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen
Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1, 8 Eier machen natürlich keinen Sinn:)
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