Deckel auf die Pfanne geben und 15-20 Minuten schmoren lassen
Schritt 5
Bei mir gibt es dazu Reis, den sollte man natürlich zeitnah aufsetzen:). Wer kein Paprikamark hat kann auch Tomatenmark nehmen. Wir haben das perfekte Fingerfood fürs Partybuffet gefunden! Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
1 Baguette
Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
Tsatsiki
Pesto Rosso
Kräuterfrischkäse
Minze
Schnittlauch
Basilikum
Zubereitung
Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. Gefüllte paprika mit kichererbsen. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. Snacken was das Zeug hält.
- Der Duft der gefüllten Paprika mit Hack und Kichererbsen | Cannabis Rezepte
- Wir in Bayern | Rezept: Gefüllte Paprika mit Kichererbsensalat und Minzpesto | Rezepte | Wir in Bayern | BR Fernsehen | Fernsehen | BR.de
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Der Duft Der Gefüllten Paprika Mit Hack Und Kichererbsen | Cannabis Rezepte
Zutaten
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Schwierigkeitsgrad einfach
Arbeitszeit 15 Min
Gesamtzeit 35 Min
Portionen 4 Portionen
25
g gemischte frische Kräuter (z. Wir in Bayern | Rezept: Gefüllte Paprika mit Kichererbsensalat und Minzpesto | Rezepte | Wir in Bayern | BR Fernsehen | Fernsehen | BR.de. B. Petersilie, Minze, Koriander, Oregano), Blättchen abgezupft, feine Stängel in Stücken
½
TL Salz
TL Pfeffer, frisch gemahlen
80
g Olivenöl
3 - 5
Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
5
rote Paprika (à ca. 150 g)
200 - 240
g Kichererbsen aus der Dose, gewaschen und abgetropft
60
g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
TL Chiliflocken, getrocknet
3 - 4
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder
1 - 1 ½
Gemüsesuppenwürfel (für je 0, 5 l)
60 - 75
g Tomatenmark
150
g Bulgur
600
g Wasser, heiß
1
reife Avocado
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2215 kJ /
530 kcal
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
53 g
Fett
30 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Ballaststoffe
16 g
Wir In Bayern | Rezept: Gefüllte Paprika Mit Kichererbsensalat Und Minzpesto | Rezepte | Wir In Bayern | Br Fernsehen | Fernsehen | Br.De
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Rote Paprika, Kichererbsen, Cashewkerne, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Koriander, Zitrone
Zutaten für 4 Portionen
4 rote Paprikaschoten
3 Stangen Frühlingszwiebeln
1/2 Bund Koriander
1 Bio-Zitrone
2 Knoblauchzehen
1 Ei
800 g Kichererbsen aus der Dose
80 g Cashewkerne
250 ml Gemüsebrühe
9 EL Olivenöl
3 Lorbeerblätter
Salz
Pfeffer
Rezept Informationen
Küchenstil:
Vegetarisch, Zutaten
Kategorie:
Gemüse, Sonstige Gerichte
Zeit
Zubereitung:
20 Minuten
Garzeit:
Gesamtzeit:
40 Minuten
Die Paprika halbieren, entkernen und waschen. Den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Schale der Bio-Zitrone fein abreiben. Die Zitrone anschließend halbieren und den Saft auspressen. Die Cashewkerne grob hacken. Der Duft der gefüllten Paprika mit Hack und Kichererbsen | Cannabis Rezepte. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Den Koriander mit den Stielen hacken. Die Kichererbsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Das Eigelb vom Eiweiß trennen und das Eigelb mit einer Gabel verquirlen. Ein Gefäß zum Pürieren vorbereiten, den Saft und die abgeriebene Schale der Zitrone, sowie den Knoblauch und die Kichererbsen hieingeben und mit dem Stab- oder Standmixer zu einer glatten Creme mixen.
Kichererbsen Paprika Rezepte - Kochbar.De
40 Minuten backen und warm genießen
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Eine Schote aufheben, sie wird später für die Füllung benötigt
Für die Sauce Zwiebel schälen und fein würfeln. In Olivenöl anschwitzen und Zucker dazugeben
Mit Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen, mit Salz, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Pfeffer würzen
Für die Füllung Quinoa mit dem Wasser zum Kochen bringen und 15 Minuten auf niedrigster Stufe köcheln lassen
Kichererbsen abtropfen lassen und Datteln in feine Scheiben schneiden
Zwiebel schälen, fein würfeln, mit Öl in einer Pfanne anschwitzen
Paprika halbieren, entkernen und würfeln
Paprika zur Zwiebel geben und anbraten. Gegen Ende Knoblauch dazugeben
Quinoa, Kichererbsen und Datteln ebenfalls zur Masse geben
Mit Kreuzkümmel, Pfeffer und Salz abschmecken und zum Schluss den Feta grob zerbröseln und untermengen
Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
Sauce in eine Auflaufform geben (ich habe 2 Auflaufformen benötigt, weil ich sehr große Paprika hatte)
Paprika mit der aufgeschnittenen Seite nach oben in die Form geben und die Schoten füllen
Gericht ca.