So geht es mir auch, wenn jemand sagt er hat eine Überraschung für mich, nur mit dem Unterschied, dass die Szenarien, die ich mir vorstelle, nicht ganz so schlimm ausfallen. In solchen Momenten wird der Optimist in mir ganz klein und feuert den Pessimisten noch lauthals an! Ich muss aber auch noch dazu sagen, dass ich unfassbar neugierig bin und deshalb immer gleich wissen will was los ist. Bei einem gemütlichen Abend mit Freunden und 1 oder 2 Flaschen Wein wurde das Geheimnis dann gelüftet, ich bekam ein Glas mit selbst gemachtem Zitronen-Rosengelee in die Hand gedrückt! Die Freude war riesig, denn was gibt es edleres als sich Rosen auf sein Frühstücksbrot zu schmieren? Vielleicht in Milch baden?! Aber das war noch nicht alles, dazu bekam ich noch das Angebot darüber einen Beitrag zu schreiben und daraus eine Kooperation zu machen. Rosengelee selber machen anleitung greek. Natürlich sagte ich gleich zu, denn das Beste an der ganzen Geschichte ist, der liebe Freund, der mir das Angebot gemacht hat, heißt Mario Jacob und ist Fashion- und Foodfotograf.
Rosengelee Selber Machen Anleitung Photography
Dann lass uns direkt starten. Ich verrate dir jetzt, wie du ein Rosengelee selber machen kannst, das garantiert gelingt und mega lecker schmeckt. Zutaten
5 Handvoll frische Rosenblüten – etwa 8 mittelgroße Rosen
500 ml Wasser
1 Zitrone
500 g Birkenzucker
1/2 Vanilleschote
Außerdem: Topf, Sieb, Gläser. 1. Die Utensilien vorbereiten
Wenn du Rosengelee selber machst, dann möchtest du auch lange etwas davon haben. Deshalb muss du dir die ersten Minuten Zeitnehmen und das Arbeitsmaterial säubern. Gelee, Marmeladen und Säfte selbst herzustellen, heißt also im ersten Schritt: Gläser und Verschlüsse sterilisieren, Kochtopf, Schüssel und alle Utensilien mit Spülmittel und heißem Wasser waschen. Die Gläser sterilisiere ich sicherheitshalber doppelt. Leckeres Rezept für Rosengelee selber machen mit Birkenzucker. Ich wasche sie zuerst mit Spülmittel und heißem Wasser. Danach fülle ich sie zu einem Viertel mit Wasser und gebe sie 2 Minuten lang in die Mikrowelle. Schütte das Wasser weg und die Gläser sind einsatzbereit. Die Deckel gebe ich in den Wasserkocher und lass sie 1 Minute aufkochen.
Rosengelee Selber Machen Anleitung Es
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Ich hab da mal was ausprobiert
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Rosengelee Selber Machen Anleitung
Jeder der schon einmal im Supermarkt vor dem Zuckerregal gestanden ist, dem ist sicher aufgefallen, dass es verschiedene Arten von Gelierzucker gibt (3:1, 2:1, 1:1), damit könnt ihr unter anderem den Süßungsgrad bestimmen. Wer sicher näher mit dem Thema befassen möchte, findet im Internet weitere Infos. Bitte beachtet immer die Anleitung auf der Packung, denn es gibt Unterschiede zwischen den Herstellern. Zubereitung
Die Rosenblüten abzupfen und mit kaltem Wasser kurz abwaschen und abtropfen lassen. In einem großen Topf das Wasser, die Rosenblüten und den Saft von 3 ausgepressten Zitronen einmal kurz aufkochen. Danach den Topf vom Herd nehmen, mit einem Deckel verschließen und 1 Tag ziehen lassen. Nun den Sud etwas erwärmen und durch ein Sieb, am besten ausgelegt mit einem Passiertuch, in einen zweiten Topf filtern. Traumhaftes Rosenblüten-Gelee - Rezept - kochbar.de. Die geklärte Flüssigkeit mit Gelier- und Vanillezucker vermengen und aufkochen, anschließend einkochen laut Angabe auf der Verpackung eures Gelierzuckers. Meine Empfehlung, unbedingt nach Ende des Kochvorgangs eine Gelierprobe machen.
Rosengelee Selber Machen Anleitung In Deutsch
Ob nun eine gefüllte Blüte oder ungefüllt, jede Rosensorte eignet sich, um Gelee daraus zu machen. Bee Careful erklärt den Unterschied. Ungefüllte Blüten sind Bienenpflanzen, die Pollen und Nektar anbieten. Für den Fall der Fälle, dass ihr eigene Rosen pflanzen wollt, aber einfach nicht wisst wohin, hat Freudengarten für euch eine Idee: Rosen im Pflanzkübel. Rosengelee selber machen anleitung. Rosengelee ohne Alkohol Den ersten Versuch habe ich als Rosengelee ohne Alkohol gestartet. Ich wollte einfach sehen, ob ich mir da eine Laus in den Kopf
gesetzt habe und wollte nicht zu viele Ressourcen verschwenden. Das Ergebnis
war ein sehr angenehmes Rosengelee, mit einem wundervoll zarten Aroma in einer hellen
Pastellfarbe. Die ausführliche Anleitung findet ihr ganz unten beim eigentlichen Rezept. Zutaten für das Rosengelee ohne Alkohol Das ergibt 750 ml 15 Rosenblüten 1 Liter Wasser 250 g Gelierzucker 3:1 50 ml Zitronensaft Zubereitung des Rosengelees ohne Alkohol 15 Rosenblüten 48 Stunden lang im Trinkwasser
einweichen. Absieben, zum Kochen bringen.
Rosengelee Selber Machen Anleitung Greek
Den Zitronensaft zum Rosensud geben (die Farbe wird schlagartig intensiver), den Gelierzucker nach Packungsanleitung dazu (ich nahm 3:1 Zucker) und nach Anweisung ca. 4 Minuten kochen. Zwischendurch die roten Rosenblätter fein hacken.
Die gehackten roten Rosenblätter kurz vor dem Ende der Kochzeit dazugeben..
Mithilfe eines Marmeladentrichters in heiß ausgespülte Gläschen geben (Twist Off). Gläser für 10 Minuten auf den Kopf (Deckel) stellen. Dann müsste das Gläschen richtig verschlossen sein und der Deckel ploppt nicht beim drauf drücken. Man kann das Rezept noch variieren indem etwas Alkohol zufügt, ich wollte jedoch das Rosenaroma nicht verändern. Rosengelee selber machen anleitung con. Zubereitungszeit 20 Minuten, Kochzeit 4 Minuten.
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Zubereitung:
fertig in 2 d.