Sahniger Grießbrei mit Rhabarber-Himbeer-Kompott ist sagenhaft gut
Rhabarber mit Himbeer oder auch Erdbeeren als Kompott ist schon eine runde Sache. Wenn dann noch die Lust dazukommt, Grießpudding zu essen, bin ich stets dafür zu haben. Aber wenn du dir einen Kuchen ausdenkst, der alles in sich trägt, dann hat das besonderes Potential. Der sieht nicht nur nach einem schönen Knallbonbon aus, sondern schmeckt total lecker! So wie dieser sahnige Grießpudding-Kuchen mit Rhabarber-Himbeer-Kompott. Grießpudding ist leider bei dem männlichen Teil unserer Gemeinschaft verpönt, aber seltsamerweise nicht in diesem Kuchen. Im Gegenteil, obwohl eher süßsauer als süß, nickten ihn alle, einschließlich Besuch, ab. Da hieß es: hmmm, sehr erfrischend, cremig, säuerlich, aber nicht zu sauer. Schlussendlich sagte Herr Rübe mit einem flehenden Augenaufschlag: Bitte keine Experimente mehr, dieser Kuchen ist goldrichtig. Rhabarberkuchen mit Rührteig - Rezept | GuteKueche.at. Vielleicht wäre er auch die goldrichtige Idee für Muttertag? Kann es genug Rhabarber-Rezepte geben?
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Den Ofen auf 200 °C Ober- Unterhitze oder 180 °C Umluft vorheizen. Die Eier, Wasser und Zucker schaumig schlagen. Das Mehl, Stärke und Backpulver mischen und dann unterheben. Eine 26er Springform am Boden fetten und mit dem Teig füllen. Den Boden für ca. 15 Min. Rhabarber-Kompott: Rezept für das fruchtige Dessert - Utopia.de. backen, herausnehmen und abkühlen lassen. Den Rhabarber waschen, die Enden abschneiden, die Haut abziehen und in Stücke schneiden. Die Rhabarberstücke zusammen mit 150 ml Wasser, Zucker, Vanillinzucker, Zitronensaft und 75 g Konfitüre etwa 10 Min. kochen. Das Puddingpulver mit 200 ml Wasser glatt rühren, in die Rhabarbermasse rühren, kurz aufkochen lassen und etwas abkühlen lassen. Den Biskuitboden mit 75 g Konfitüre bestreichen. Mit einem Tortenring oder noch in der Form den Rhabarberkompott aufstreichen und mindestens 3 Stunden kühl stellen. Die Sahne steif schlagen und zusammen mit dem Kuchen und den Mandelsplittern servieren.
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Zutaten Foto: Ewelina Bialoszewksa / Einfach Backen Rhabarber waschen, grob schälen und in 2 cm breite Stücke schneiden. Sehr dicke Stangen der Länge nach halbieren. Rhabarber mit Vanillezucker in einer Schüssel vermischen und beiseite stellen. Foto: Ewelina Bialoszewksa / Einfach Backen Ein Backblech (ca. 38 x 45 cm) fetten. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Weiche Butter mit Zucker und Salz 2 Minuten mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Eier nach und nach zugeben und auf höchster Stufe weiter schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch in den Teig rühren. Teig auf das gefettete Backblech geben und mit einem Tortenheber gleichmäßig verstreichen. Backen, abdecken, mitnehmen! Nimm deinen frisch gebackenen Kuchen doch gleich mit zum nächsten Picknick! Nach dem Backen einfach den Zenker Blechkuchen-Container abdecken und transportieren – echt praktisch! Kuchen mit rhabarberkompott facebook. Rhabarberstücke darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen ca.
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Ein tolles Rezept für die Rhabarberzeit. Rhabarberkuchen ohne Ei
373 Bewertungen
Ein Rezept für Freunde der veganen Küche ist der Rhabarberkuchen ohne Ei, er schmeckt super lecker.
Ich sage mal nein. Denn Rhabarber bekommt eindeutig einen Ehrenplatz bei mir auf dem Blog. Kein Obst ist so häufig in meinen Kuchen vertreten, wie das süßsaure Stängelgemüse. Habe ich dir schon gesagt, dass ich Rhabarber liebe? Allein die Statue unseres Rhabarbers ist dermaßen imponierend, dass ich mir stets, wenn ich an ihm vorbeigehe, die kühnsten Kuchenkompositionen ausmale. Vor allem, seitdem Herr Rübe ihm im Herbst eine Hühnermistdecke verpasst, wächst er bei uns ins Gigantische. Und was das heißt, weißt du ja wohl. Viele leckere Kuchen. Klar bin ich neugierig! Kuchen mit rhabarberkompott restaurant. Wenn du dieses Rezept ausprobierst, hinterlasse mir gerne einen Kommentar, wie es dir geschmeckt hat. Zutaten
Mürbeteig:
180 g Dinkelvollkornmehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
60 g Butter
60 g milder Honig
1 Ei
1/2 TL Vanillepaste
Grießpudding:
200 g Schlagsahne
300 g Milch
75 g Weichweizengrieß
80 g milder Honig
250 g Magerquark
3 Eier, trennen
1 EL Butter
Rhabarberkompott:
750 g Rhabarber
100 g TK-Himbeeren
100 g milder Honig
250 ml roter Fruchtsaft
2 TL Agar-Agar für 1 l Flüsigkeit
15 g Pistazien
So geht es
Für den Teig Dinkelvollkornmehl mit Backpulver und Salz mischen, restliche kalte Zutaten hinzufügen und rasch und kurz zu Teig zusammenkneten.
Ob süß oder herzhaft: Leckere Saisonrezepte mit Rhabarber |
© iStock/HandmadePictures
Aktualisiert am 09. 05. Kuchen mit rhabarberkompott german. 2022, 13:56 Uhr
Kompott, Kuchen und Konfitüren zählen zu den bekanntesten Rezepten mit Rhabarber. Doch mit dem leckeren Stangengemüse lässt sich eine Vielzahl an herzhaften und süßen Gerichten zaubern, wie zum Beispiel Eintopf, Creme und Smoothies. Wir zeigen Ihnen, was Sie bei der Zubereitung des beliebten Frühlingsgemüses beachten müssen. © 1&1 Mail & Media/teleschau