Pro Person:
457 kcal (1913 kJ); 33, 2 g Eiweiß; 16, 9 g Fett; 42, 5 g Kohlenhydrate; 3, 5 BE. zuletzt bearbeitet: 04. 10. 2009
- Putenroulade mit Käse-Schinken-Füllung dazu Bandnudeln Rezept | EAT SMARTER
- Putenrouladen - habe ich selbstgemacht
- 11 Rezepte zu Putenfleisch - Rouladen | GuteKueche.at
Putenroulade Mit Käse-Schinken-Füllung Dazu Bandnudeln Rezept | Eat Smarter
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Putenrouladen - Habe Ich Selbstgemacht
[Enthält Werbung] Eine Putenroulade ist eine ganz besondere Variante der klassischen Rinderroulade. Aufgrund des zarten Putenfleischs ist die Zubereitung besonders schnell und die Roulade steht in etwa einer Stunde auf dem Tisch. Die Roulade ist mit Äpfeln, Lauch und Schinken gefüllt, was sie zu einem tollen herbstlichen Gericht macht. Rouladen sind eine Alternative zum klassischen Sonntagsbraten und lassen sich gut für Gäste oder die Familie an Feiertagen vorbereiten, zum Beispiel an Thanksgiving. Ihr liebt Klassiker, wollt aber mal etwas neues ausprobieren? Dann gefallen euch vielleicht unsere Putenrouladen mit einer feinen Apfel-Lauch-Füllung! Füllung für putenrouladen. 'Normale' Rouladen werden aus Rinderfleisch gemacht und das besondere an unserem Rezept ist die Verwendung von Putenfleisch! Ob als romantisches Dinner für 2, anstatt einem Sonntagsbraten oder als Menü für ein festliches Essen – die Rouladen schmecken einfach fantastisch! Außerdem sind sie viel einfacher gemacht als es vielleicht auf den ersten Blick scheint.
11 Rezepte Zu Putenfleisch - Rouladen | Gutekueche.At
1. Spinat waschen und trocken gab es diesmal keinen frischen Spinat, also habe TK-Blattspinat genommen, den braucht man nur auftauen und ausdrücken. Champignons putzen und halbieren. Paprika in kurze Streifen schneiden. 2. Schnitzel waschen, trocknen und zwischen zwei Lagen Folie vorsichtig flachklopfen. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, mit Frischkäse bestreichen, 1 Scheibe Bacon längs in die Mitte legen. Spinat darauf verteilen, ebenso die Paprikastreifen. Fleisch aufrollen und mit einer Scheibe Bacon umwickeln. Mit einem Rouladenspieß zusammenstecken. 3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rouladen darin rundum anbraten, ca. 5 Minuten, aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform legen. die Pilze im Bratfett 3-4 Minuten goldbraun braten. Mit Sahne und Brühe ablöschen. 11 Rezepte zu Putenfleisch - Rouladen | GuteKueche.at. Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren und ca. 1 Minute köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Nun die Soße über die Rouladen verteilen. Im vorgeheizten Backrohr (150 Grad) ca. 20 Minuten garen. Nudeln im Salzwasser nach Anleitung kochen.
Ganz wichtig ist, dass das Fleisch möglichst dünn und groß sein sollte, damit es sich einrollen lässt. Ideal sind daher Putenschnitzel oder Putensteaks aus der Oberkeule. Ein Putenschnitzel bekommt ihr wahrscheinlich überall. Die Oberkeule nur beim Metzger. Das Fleisch wird vor dem Füllen noch geklopft, um die richtige Form zu bekommen, aber eine Putenbrust ist trotzdem nicht geeignet. Auf den Geschmack vom Putenfleisch sind wir gekommen, als wir im Sommer einen Hofbesuch bei Wallner's Bioputen machen durften. Putenroulade mit Käse-Schinken-Füllung dazu Bandnudeln Rezept | EAT SMARTER. Wenn ihr in der Gegend um Dachau wohnt oder mal daran vorbeikommt, legen wir euch den Hofverkauf sehr ans Herz! Denn die Tiere dort bekommen nur das beste Futter und haben richtig viel Auslauf! Das Rezept stammt übrigens auch von Familie Wallner und wir freuen uns sehr, dass wir es euch vorstellen dürfen. Die Füllung
Die Füllung besteht aus frischen Äpfeln, Lauch, (Puten-) Schinken und etwas Senf und ist damit schön herbstlich bzw. winterlich, wobei es alle Zutaten das ganze Jahr über zu kaufen gibt.