Jedes Filet mit mehreren Scheiben der Kräuter-Butter belegen. Bei 200°C weitere ca. Vor dem Servieren Oliven auf dem Blech verteilen. Guten Appetit!
Hähnchenbrust Im Backofen Mit Kartoffeln 2
Die Zwiebel schälen, in acht Spalten schneiden und ebenfalls hinzufügen. Die Knoblauchzehen andrücken und gemeinsam mit den Kräuterzweigen, den Oliven und 50 Milliliter Olivenöl zum Gemüse hinzufügen. Mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer, der Hälfte des Paprikapulvers sowie den Paprikaflocken würzen und alles gut vermischen. Restliches Olivenöl mit dem restlichen Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen und die Hähnchenschenkel von beiden Seiten damit einreiben. Hähnchenschenkel mittig auf dem Backblech platzieren und die Kartoffelmischung um das Fleisch herum verteilen. Hähnchenbrust im backofen mit kartoffeln map. Im vorgeheizten Ofen rösten, bis Kartoffeln und Hähnchen gar und knusprig sind, etwa 35 bis 45 Minuten. Die Petersilie waschen und trockenschütteln. Grobe Stiele entfernen und die Blättchen nicht zu fein hacken. Hähnchen-Kartoffel-Pfanne aus dem Ofen nehmen und auf einer Servierplatte oder in einer Servierpfanne anrichten – dabei etwaige würzige Flüssigkeit mit umfüllen. Mit der Petersilie bestreuen und servieren – Mahlzeit!
Hähnchenbrust Im Backofen Mit Kartoffeln Map
Stand: 04. 09. 2020, 08:00 Uhr
Portionen: 2 Vorbereitung: 20 min Zubereitung: 45 min Zeit gesamt: 1 h 5 min Schwierigkeitsgrad: einfach
In Pulheim wächst der nördlichste Olivenhain Europas. Hähnchenbrust im backofen mit kartoffeln video. Das nehmen wir zum Anlass und zeigen euch ein tolles Olivengericht: Wir braten knusprige rheinische Bio-Hähnchenschenkel mit Kartoffeln und Oliven im Ofen. Das Rezept als PDF zum Download:
Zutaten für die Hähnchen-Kartoffel-Pfanne:
500 g Speisefrühkartoffeln 1 Bio-Zitrone 1 rote Zwiebel 2 Zehen Knoblauch, ungeschält 2 Zweige Rosmarin 2 Zweige Thymian 100 g Kalamata-Oliven 80 ml Olivenöl Salz und Pfeffer ½ TL Paprika edelsüß ¼ TL Rote Paprikaflocken 2 Bio-Hähnchenschenkel
Außerdem:
½ Bund glatte Petersilie
Zubereitung:
Für die Hähnchen-Kartoffel-Pfanne den Backofen auf 230 °C vorheizen und ein Backblech bereitstellen. Die Speisefrühkartoffeln waschen, trocknen, halbieren und in eine große Schüssel füllen. Die Bio-Zitrone heiß waschen, trocknen, in Scheiben schneiden und zu den Kartoffeln hinzufügen.
Paprikaviertel mit aufs Blech legen. Alles für weitere 15 Min. in den Ofen schieben.