Tipps und Tricks:
Ich benutze meistens Vanillestangen, weil das erstens schöner aussieht (durch die Pünktchen)
und weil die Mischung durch den Puderzucker eigentlich schon süß genug ist. Das Rezept ergibt eine Menge von ungefähr 1, 5 - 2 Litern - je nachdem, wie lange man schlägt
Die Eier natürlich so frisch wie möglich verarbeiten
Der fertige Likör hält sich ohne Probleme mindestens 3 - 4 Wochen im Kühlschrank. Wahrscheinlich sogar noch länger, aber so alt wurde er bei mir noch nie....
Zum Alkohol: Die Menge die ich aufgeschrieben habe, richtet sich nach dem jeweiligen
Geschmack. Ich nehme selten mehr als 150 heißt, man kann natürlcih die Menge
variieren, je nachdem, wie er dir besser schmeckt. Man kann das ja direkt beim Rühren testen. Es ist aber auch so, da je mehr reinen Alkohol man reintut, umso "schärfer" schmeckt er. Was Tun Wenn Kartoffelpüree Zu Flüssig Ist? – Kitchen. Ethanol kann man in der Apotheke kaufen. Als reinen Alkohol (99, 9%) oder etwas verdünnter. Der nennt sich dann Weingeist ist nur 90%ig. (Habe selber aber noch nie mehr als 90% bekommen.
- Was tun wenn eierlikör zu flüssig ist valide
Was Tun Wenn Eierlikör Zu Flüssig Ist Valide
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Ich habe einen neuen Eierlikör in einer schönen schlanken Flasche gekauft, aber er kommt nicht raus. 🙄😳
Wie kann man Eierlikör am einfachsten verflüssigen ohne ihn geschmacklich zu verändern? 20. Likör wird fest in der Flasche | Thermomix Rezeptwelt. 03. 2022, 16:09
Also: Geschüttelt habe ihn natürlich ausgiebig. Was letztendlich geholfen hat, war die Flasche solange auf den Kopf zu stellen bis die Luftblase aus dem Flaschenhals sich zum Boden durchgekämpft hat. Wie so oft simple Physik und Geduld 🙄😂
Aber danke an alle, die versucht haben zu helfen 👍
Community-Experte
Ernährung
versuche es mal mit Schütteln, hab es auch so gemacht wann ich mich noch erinnern kann
Woher ich das weiß: eigene Erfahrung
Flasche in die Bain-marie stellen, Temperatur wie für Eierstich. Stech Mal oben rein vielleicht läuft er dann raus