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Hollerblütenlikör Selber Machen In German
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Blumiges fürs Schnapsglas: Dieser feine Blütenlikör sorgt das ganze Jahr über für Frühlingsgefühle. Zubereitung
Die Dolden nicht waschen, nur sehr gut ausschütteln, um eventuelles Krabbelgetier zu entfernen. Das Wasser mit der Zitronensäure verrühren und über die Dolden gießen. In einem geschlossenen Behälter kühl und dunkel - am besten im Kühlschrank - 24 Stunden stehen lassen. Den Sirup durch ein feines Sieb abschütten. Danach mit dem Korn und dem Zucker vermengen, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat. Hollerblütenlikör selber machen. Den Likör in Flaschen abfüllen: Er ist sofort trinkfertig. Tipp
Die Hollerblüten pflückt man am besten, wenn diese ganz aufgeblüht sind, nach ein paar Tagen Sonnenschein und morgens, denn da haben sie das meiste Aroma. Abgefüllt in dekorative Flaschen eignet sich der Likör hervorragend als kleines Geschenk. Anzahl Zugriffe: 25672
So kommt das Rezept an info
close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen!
simpel 4/5 (3)
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60 Min. normal 3, 8/5 (3)
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mit Holunderblüten, ergibt ca.
Hollerblütenlikör Selber Machen
vielfältig regional fair Genuss & Mehr Getränke Spirituosen Likör Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. Hollerblütenlikör selber machen rezept. "Alle Cookies ablehnen" Cookie "Alle Cookies annehmen" Cookie Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers. Artikel-Nr. : SC-SPI-HO200
Gut ist: die Frühlingsschätze der Natur zu konservieren
Jetzt ist die Zeit, in der gerade alles voll in Saft und Kraft steht. Die beste Gelegenheit, um den Duft der aromatischen Holunderblüten einzufangen. Das gelingt hervorragend mit dem allseits bekannten Hollersaft, aber auch als Likör sollte man die Haus- und Heilpflanze nicht unbeachtet lassen. Darum noch schnell ein paar Dolden pflücken, denn nach den heißen letzten Tagen ist er schon fast verblüht! Holunderblüten-Likör
Meine Variante beinhaltet:
Holunderblüten
Limetten
hellen Bio-Rohrzucker
Wodka
Die Holunderblüten möglichst nicht waschen, um den duftenden Blütenstaub zu erhalten. Am besten an einem Tag voll Sonnenschein um die Mittagszeit pflücken, denn dann entfalten sie das intensivste Aroma. Kleine Tiere lieben dieses aber auch, daher sorgfältig von Käferchen etc. befreien. Hollerblütenlikör von sabse15 | Chefkoch | Holunderblütenlikör, Holunder, Chefkoch. Achtung: Je länger die Hollerbüsche schon blühen, desto wahrscheinlicher haben sich Blattläuse auf den Stängeln und Blüten niedergelassen. Die Blüten so gut es geht vom Grün befreien und in ein weites Ansatzgefäß geben.
Hollerblütenlikör Selber Machen Rezept
Holunderblütenlikör, Vorsicht: SUCHTGEFAHR!!!!! Bild 1 von 2
Bild 2 von 2
Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 6 "Holunderblütenlikör, Vorsicht: SUCHTGEFAHR!!!!! "-Rezepte
große Holunderblütendolden
15
Wodka, ein Guter sollte es schon sein
0, 7
Kandiszucker, weiß
150
g
Zitrone unbehandelt
1
Nährwertangaben
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
Zubereitung
Weiterlesen
1. Wie immer: erst die kleinen Mehrbeiner flüchten lassen! Leicht ausschütteln. 2. Blüten von den Dolden zupfen oder schneiden. In eine große Flasche stopfen ( die Landliebe Milchflaschen sind dafür prima). Zitrone waschen und klein schneiden (längs vierteln und in Scheiben schneiden). Kandies oben drauf geben (wer es etwas süßer mag nimmt 200g oder süßt nach der Ruhezeit mit Zuckersirup nach) und mit dem Wodka bis zum Rand begießen. Deckel festschrauben. Hollerblütenlikör selber machen in german. 3. 4-6 Wochen stehen lassen. Ab und zu durchschütteln, ab und zu daran riechen ob das Aroma die richtige Stärke hat. Durchfiltern und Prost, aber vorsicht, das Zeug ist nicht ganz ohne.
Das Gewürz Zimt wird aus der getrockneten Rinde verschiedener Zimtbäume gewonnen. Es werden in der Regel zwei verschiedene Zimtsorten angeboten – Ceylon-Zimt ( Cinnamomum verum) und Cassia-Zimt ( Cinnamomum cassia). Die Zimtstangen werden aus abgeschälten und zusammengerollten Rindenstücken vom Zimtbaum gemacht. Holunderblütenlikör Rezepte | Chefkoch. Sie können gut zum Aromatisieren sowie zum Mitkochen oder Mitbraten verwendet werden. süßlich-herb mit Nelkenaroma (Eugenol)
Ceylon-Zimtstangen erkennt man an ihrer hell- bis gelbbraunen Farbe. Sie enthalten bis zu zehn Lagen feinster, innerer Bastschichten, die meistens von beiden Seiten aufgerollt sind. Sie haben einen süßlich-herb-holzigen Duft mit feinen Noten von Gewürznelken und Zitrusschalen. Im Ceylon-Zimt ist übrigens Eugenol enthalten, das für das Nelkenaroma von Gewürznelken verantwortlich ist und auch in unserer Nelkenwurz vorkommt, weswegen sie früher als Nelkenersatz verwendet wurde. süßlich-bitter und feurig mit weitaus mehr Cumarin
Cassia-Zimt duftet intensiver, feuriger, mit süßlich-bitteren Anklängen von Bittermandel.