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5 EU-VO Nr. 852/2004. Sie müssen also mögliche Gefahren erkennen, dokumentieren und Maßnahmen definieren, um der Gefahr vorzubeugen. In Ihrem Fall geht es dabei um die Einhaltung der Kühlkette; auf dem Transport und vor Ort im Laden (Stromausfall, falsche Einstellung des Kühlschranks, etc. ). Dann muss die Kühltruhe auch mal abgetauht und gereinigt werden. Dazu kommt noch das Erfordernis der Schulung des Personals:
Bei der Lieferung sollten Sie die Ware kurz auf die Temperatur prüfen. Verpacktes Eis verkaufen – Alle Infos | Kioosk. Erst dann sollten Sie die Warenlieferung entsprechend quittieren. Ggfs. macht dies auch der Lieferant automatisch mit. Die Ergebnisse sollten Sie dokumentieren. Vor Ort sollten Sie jeden Tag die Temperatur prüfen und pro Tag dokumentieren. Manche Kühltruhen erledigen das bereits für Sie; aber diese wiederum sind sehr teuer. Beim Abtauen und Reinigen müssen Sie dokumentieren, was Sie mit der Ware gemacht haben. Stellen Sie sicher, dass die Kühltruhe wieder auf Temperatur ist, bevor Sie das Eis wieder reinlegen
Dazu sollten Sie die Schulungsmaßnahmen Ihres Personals dokumentieren
Kühlung nach Gesetz
Die Kühlung muss grundsätzlich -18 Grad betragen.
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Dabei stellt ein Stand nur eine Ergänzung zum laufenden Betrieb dar, der für Werbung sorgt und beispielsweise auf spezielle Angebote aufmerksam macht. Letzten Endes gibt es aber so viele mögliche Arten von Buden, dass sich pauschal kaum sagen lässt, ob ein spezielles Vorhaben sinnvoll ist oder nicht. Jeder sollte sich nur im Klaren darüber sein, dass auch kleine Straßenstände Kosten verursachen und in keinem Fall ein Selbstläufer sein müssen. Mit dem Kunden in Kontakt bleiben
Wer sich dauerhaft für eine Bude entscheidet und dabei erfolgreich sein möchte, sollte in jedem Fall einen direkten Draht zu seinen Kunden aufbauen. Denn auch wenn der Straßenverkauf klassischerweise vor allem von Laufkundschaft lebt, so gibt es auch hier Stammkunden. Per Internet können Sie diese über die nächsten Orte Ihres Standes und andere Neuigkeiten informieren. Die Stammkunden sind deshalb wichtig, weil sie mit der Zeit für Mundpropaganda sorgen und so Ihren Namen immer bekannter machen. Mobil eis verkaufen video. Normale Werbung über bekannte Kanäle hat für einen Straßenverkauf kaum merkliche Auswirkungen, da der Kunde nur selten weiß, wo genau er suchen muss.
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Lohnt sich der Straßenverkauf überhaupt? Es stellt sich natürlich auch die Frage, wofür ein Straßenverkauf überhaupt geeignet ist. Vorteile haben vor allem kleine Unternehmen und Gründer, da sie deutlich weniger Kosten haben. Neue Konzepte lassen sich auf diese Weise hervorragend am Kunden testen und sollte mal etwas nicht funktionieren, führt es nicht gleich zur Insolvenz. Grundsätzlich ist ein Straßenverkauf aber nicht immer die beste Idee. Es gilt hier das Prinzip, dass auf der Straße immer alles schnell gehen muss. Deshalb lassen sich am besten kleine Dinge verkaufen. Eine lange Beratung ist hingegen aufgrund des hektischen Umfelds kaum möglich. Mobile Buden: Was beim Straßenverkauf zu beachten ist – Ratgeber Magazin | Tipps von KennstDuEinen.de. Auch wer privat einige Dinge loswerden möchte, sollte dieses Vorhaben vielleicht überdenken. Denn all die Genehmigungen, die schon für einen kleinen Stand nötig sind, übersteigen oft den Erlös aus dem Verkauf von privaten Sachen. Deshalb ist in vielen Fällen ein klassischer Flohmarkt die bessere Alternative. Hier können aber auch klassische Unternehmen vom Straßenverkauf profitieren.
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Im Sommer leckeres Eis verkaufen ist einer der beliebtesten Schülerjobs überhaupt! Und mit den ersten wärmeren Tagen im Jahr kann dein Job auch schon beginnen. Dann eröffnen nämlich viele Eiscafés ihre Terrassen, weil die Gäste draußen sitzen möchten, um in der Sonne ein leckeres Eis zu genießen. Und da von nun an die nächsten Monate deutlich mehr zu tun ist als im Winter, sucht so manches Eiscafé zusätzliche Aushilfen. Besonders viel ist in Eiscafés natürlich nachmittags bzw. abends los, wenn die meisten Leute Feierabend haben. Vor allem aber stehen die Gäste an sonnigen Wochenenden Schlange, um Eis zu kaufen. Mobil eis verkaufen in der. Und diese Arbeitszeiten lassen sich meist recht gut mit den Unterrichtszeiten vereinbaren. Was zu tun ist
Als Eisverkäufer stehst du hinter der Eisvitrine und portionierst das Eis nach den Kundenwünschen. Das bedeutet aber nicht nur 1, 2, 3, 4 oder 5 Kugeln in eine Waffel oder einen Becher zu drücken, du musst auch Eiskreationen wie Spaghettieis oder Bananensplit zubereiten.
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