simpel 4, 13/5 (6)
Engelsaugen oder Husarenkrapfen
ein "Muss" zu Weihnachten. Der Teig reicht für 4 Backbleche. 10 Min. normal 4/5 (4)
mit hellem und dunklem Teig
40 Min. normal 4/5 (5)
20 Min. simpel 4/5 (9)
Quitten - Engelsaugen
40 Min. normal 3, 8/5 (3)
aus Mandelbutterteig und gehackten Pistazien, ergibt ca. 60 Stück
30 Min. simpel 3, 6/5 (3)
Linzer Golatschen / Engelsaugen
30 Min. simpel 3, 5/5 (4)
reicht für ca. 30 Stück
45 Min. simpel 3, 43/5 (5)
Schoko-Pistazien-Engelsaugen
gefüllt mit einer Ganache, ergibt ca. 35 Plätzchen
60 Min. normal 3, 25/5 (2)
weihnachtliches Gebäck, ergibt 40 Stück
40 Min. normal 3/5 (1)
Engelsaugen - Gelb - Rot
ergibt ca. 22 Plätzchen
30 Min. normal (0)
Engelsaugen mit Marzipanhaube
einfach
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Quittenengelsaugen
ergibt ca. 30 Stück
15 Min. simpel (0)
Kokos - Engelsaugen
einfache Adventsplätzchen, ergibt ca. 25 Stück
30 Min. simpel (0)
Rote und gelbe Engelsaugen
Vollkorn-Engelsaugen
Engels-Augen
Weihnachtsguetzli
30 Min.
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Engelsaugen Rezept Mit Marzipan 2017
3 cm formen und 1-1, 5 cm breite Stücke abschneiden (ca. 20 g/Stück) und zu kleinen Kugeln formen. Diese Kugeln mit ein wenig Abstand auf die Backbleche setzen und mit dem Stielende eines Holzlöffels jeweils eine Mulde in die Mitte drücken. Die Konfitüre leicht erwärmen und in die Mulden füllen, das geht super mit einem Spritzbeutel mit feiner Lochtülle oder mit einem Gefrierbeutel bei dem man unten eine kleine Ecke abschneidet. Die Engelsaugen in der Ofenmitte ca. 10-12 Minuten backen. Anschließend mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auf ein Kuchengitter zum Abkühlen legen. Engelsaugen mit Marzipan von _Cherrylein_ | Chefkoch. Wer mag kann sie jetzt noch mit Puderzucker bestäuben. In einer luftdichten Keksdose aufbewahren. Related Topics Klassiker slide_start Weihnachtsbäckerei Weihnachtsplätzchen
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Zutaten
Für
50
Stück
Teig
0. 5
Bio-Zitrone
225
Gramm
Mehl
150
Butter
(kalt)
65
Zucker
1
Päckchen
Vanillezucker
Prise
Prisen
Salz
Glas
Gläser
Amarenakirschen
(240 g)
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Zubereitung
Für den Teig
Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen, die Schale fein abreiben. Mehl, Butter in Flöckchen, Zucker, Vanillezucker, Salz und Zitronenschale zunächst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt für 1 Stunde kalt stellen. Amarena-Kirschen abtropfen lassen, den Sirup dabei auffangen. Kirschen halbieren. Den Sirup in einem kleinen Topf 2 Minuten dickflüssig einkochen, dann etwas abkühlen lassen und in einen Einwegspritzbeutel geben. Backofen auf 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 vorheizen. Engelsaugen rezept mit marzipan 2019. Den Teig nochmals kurz durchkneten und mit den Händen zu etwa 50 haselnussgroßen Kugeln rollen. In jede Kugel mit einem Kochlöffelstiel oder dem Finger eine Mulde eindrücken. Plätzchen auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und in jede Mulde eine Kirschhälfte mit der Wölbung nach oben legen.
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