Gefüllte paprika mit reis Gerichte (Selbstgemacht) Nährwerte für 100 g Brennwert 879 kJ Kalorien 210 kcal Protein 11 g Kohlenhydrate 22 g Fett 8 g Portionen 1 portion (400 g) 3516 kJ (840 kcal), Fett: 32 g, KH: 88 g 100 g (100 g) 879 kJ (210 kcal), Fett: 8 g, KH: 22 g Bewertungen
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Wir haben die gefüllten Paprika neu interpretiert und eine vegane Variante für euch ausprobiert 🤗🌱. Diese gefüllten Paprika sind wirklich schnell gemacht und ihr habt bei diesem Rezept ziemlich freie Hand was die Zutaten-Liste angeht🍆🥦🌶🥒🥕🌽. In dieses Gericht kommt nur das rein, was euch persönlich am besten schmeckt und ihr könnt jedesmal bei den Zutaten variieren🤩. ZUTATEN
2 mittelgroße Zwiebeln 5 Knoblauchzehen 1 Dose Käferbohnen 200 g regionales Gemüse(z. B. Gefüllte Paprikaschoten Rezept | EAT SMARTER. : Champignons, Fenchel, Mais, …) 450 g Proteinquelle (z. : Tofu, Kichererbsen…) 1 EL Olivenöl 400 g Getreide (z. Rollgerste, Dinkel, Grünkern, …) 6 große Paprika 1 EL getrocknete Kräuter deiner Wahl 1, 6 kg Tomatensauce aus dem Glas 2 EL Tomatenmark Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG
Zwiebel und Knoblauch hacken. Das gewählte Gemüse und den Tofu kleinschneiden. Gemeinsam in einer Pfanne anbraten und abschmecken. Das Getreide (Gerste, Dinkel etc. ) in heißem Wasser weichkochen. Die Paprikas waschen, den Strunk und die Kerne entfernen.
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Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen, Graupen hineingeben und in ca. 40 Minuten gar köcheln lassen. Die Flüssigkeit sollte am Ende vollständig aufgesogen worden sein. 2. In der Zwischenzeit Paprikaschoten waschen, halbieren und putzen. Eine Auflaufform mit Öl auspinseln und Paprikaschoten hineinlegen. 3. Tomaten waschen und halbieren. Feta würfeln. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Einige für die Garnitur beiseitelegen, den Rest fein schneiden. Die vorbereiteten Zutaten unter die Gerste mengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kalorien gefüllte paprika english. In die Paprikaschoten füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen. Mit restlichen Basilikumblättern garnieren und sofort genießen.
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Gefüllte Paprika, vegetarisch Gerichte (Selbstgemacht) Nährwerte für 100 g Brennwert 511 kJ Kalorien 122 kcal Protein 4, 2 g Kohlenhydrate 16, 5 g Fett 4, 2 g Portionen 100 g (100 g) 511 kJ (122 kcal), Fett: 4, 2 g, KH: 16, 5 g 1 Portion (462 g) 2361 kJ (564 kcal), Fett: 19, 4 g, KH: 76, 2 g Bewertungen
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Wird sie nur mit Hackfleisch gefüllt, liegt der Kaloriengehalt im oben angegebenen Bereich. Kommt zum Beispiel aber noch Käse zur Füllung, so ist die Kalorienmenge entsprechend höher. Wie gesund ist die Paprika? Die Gemüsepaprika ist sehr gesund. Ihr Vitamin C-Gehalt ist doppelt bis dreimal so hoch wie der von Zitronen. So weist die gelbe Paprika 130 mg Vitamin C auf, die Grüne kommt auf 139 mg und die rote Paprika auf 140 mg Vitamin C.
Die Paprika hat viel Vitamin A und Vitamin E ist ebenfalls in dem feurigen Gemüse enthalten. Kalorien gefüllte paprika recept. Das Vitamin C ist bekanntermaßen wichtig für unsere Abwehrkräfte. Vitamin A stärkt die Sehkraft und ist für die Blutbildung verantwortlich und das Vitamin E wird als das Fruchtbarkeits-Vitamin bezeichnet. Auch wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Kalzium und Tocopherol sind in der Paprika enthalten. Gelbe wie auch rote Paprika enthalten außerdem Betakarotin. Am nährstoffreichsten ist die rote Frucht, gefolgt wird sie von der orangefarbenen und der gelben Paprika und das Schlusslicht bildet die grüne Gemüsepaprika.
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