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Zartes Thunfischsteak mit nussigem Sesam drumherum ist ein wahrer Genuss, den man sich keineswegs entgehen lassen sollte. Zum einfachen Rezept geht's hier. Zutaten
Portionen: 4
4 EL
Sesam (schwarz)
8 EL
Sesam (weiß)
4
Thunfisch Steaks (je 175 g, ca. 2 bis 3 cm dick)
2 EL
Öl (Kokosnussöl oder ähnliches)
Salz
Pfeffer
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Zubereitung
In einer flacheren Schüssel oder auf einem Teller den schwarzen und weißen Sesam mischen. Die Thunfisch Steaks mit Salz und Pfeffer bestreuen und die Thunfisch Steaks auf beiden Seiten im Sesam panieren. Thunfischsteak in Sesamkruste - Rezept | Kochrezepte.at. In einer Pfanne das Öl erhitzen. Die Thunfisch Steaks mit viel Platz in die Pfanne hineingeben und anbraten bis der weiße Sesam anfängt sich goldbraun zu verfärben (ca. 1 Minute). Das Thunfischsteak umdrehen und das gleiche auf der zweite Seite machen, danach sofort servieren. Tipp
Für eine schöne Präsentation kann man das Thunfischsteak auf ein Schneidbrett geben und in Scheiben ca.
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Thunfischsteak Mit Sesam 1
Rezept: Thunfischsteak im Sesammantel mit oter Currysoße aus Mein Lokal, dein Lokal Zubereitung: Schritt 1: In einem kleinen Topf Kokosmilch, Fischfond, Sahne, eine kleingeschnittene Knoblauchzehe und den Ingwer aufkochen und bei niedriger Temperatur 10 Minuten köcheln lassen. Rote Currypaste hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Mit dem Pürierstab alles zusammen pürieren und dann weiter einreduzieren lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Schritt 2: Währenddessen den Thunfisch von Sehnen befreien und mit Salz und Pfeffer vorsichtig würzen. Dann mit Senf bestreichen und in den Sesam legen, zweite Seite bestreichen und Thunfisch wenden. Nun ist der Thunfisch pfannenfertig. Thunfischsteak Mit Sesam Rezepte | Chefkoch. Schritt 3: In einer Pfanne Sonnenblumenöl erhitzen, eine gedrückte Knoblauchzehe und den Rosmarin hinzufügen und kurz anbraten. Nun den Thunfisch vorsichtig 2 bis 3 Minuten pro Seite anbraten und auf einem angewärmten Teller sofort servieren um den Gargrad zu halten. Thunfisch serviert man natürlich englisch.
Thunfischsteak Mit Sesam De
Zubereitungszeit: 15 min. Schwierigkeitsgrad: einfach asiatisch, toll für Gäste Zubereitung: Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben. Ingwer schälen, fein würfeln und mit Sesamöl, Sojasauce, Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Zucker, Sesam verrühren. Thunfischsteaks damit bestreichen und abgedeckt ca. 60 Min. im Kühlschrank marinieren. Koriander waschen, trocken schütteln und mit den Erdnusskernen grob hacken. Thunfischsteaks bei starker (direkter) Hitze ca. 3 Min. pro Seite grillen (er sollte in der Mitte noch rot sein) und mit Koriander sowie Erdnüssen bestreut servieren. Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt. Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht. Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis. Thunfischsteak mit sesam de. Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich. Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
Sesam, öffne dich: Thunfisch Steaks mit Sesamkruste • Koch-Mit - YouTube
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Art
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Größe
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Farbe
Braun
Zustand
Neuwertig
Beschreibung
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