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Hähnchen Curry Mit Brokkoli Youtube
Zutaten
Für
2
Portionen
250
Gramm
Hähnchenbrustfilets
(am besten Bio)
20
Ingwer
(frisch)
1
Knoblauchzehe
Schalotten
Karotte
100
Brokkoli
Paprikas
(rot)
50
Shiitake-Pilze
EL
Öl
TL
Currypulver
400
Milliliter
Kokosmilch
(Dose)
3. 5
Limettensaft
Salz
4
Stiel
Stiele
Koriander
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Zubereitung
Fleisch abspülen, trocknen und würfeln. Ingwer und Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Schalotten schälen und in Spalten schneiden. Gemüse putzen und abspülen. Möhre schräg in dünne Scheiben, Brokkoli in Röschen, Paprika in Stücke schneiden. Pilzstiele entfernen, Pilzkappen in 0, 5 cm breite Streifen schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Ingwer, Knoblauch und Schalotten darin unter Rühren glasig dünsten. Das Currypulver darüberstäuben, kurz andünsten und die Kokosmilch dazugießen. Aufkochen lassen. Hähnchen dazugeben, aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten kochen. Curry-Kritharaki mit Hähnchen und Brokkoli - Katha-kocht!. Nach 5 Minuten Möhre, Brokkoli, Paprika und Pilze dazugeben. Curry mit Limettensaft und Salz abschmecken.
Hähnchen Curry Mit Brokkoli Die
Salzen. Geschnittenen Ingwer, Kurkuma und Galgant dazu geben, die Platte auf mittlere Hitze stellen. Nach ein paar Minuten, wenn das Fleisch etwas angebraten ist, den Brokkoli in Röschen dazu geben, salzen. Einmal alles umrühren und das restliche Gemüse dazu geben. Salzen, etwas Cayennepfeffer und gemahlenes Kurkuma dazu. Das Reiswasser rechtzeitig aufsetzen und Reis nach Packungsanweiseung kochen. Das Gemüse schmort im Wok bei mittlerer Hitze so lange, bis es noch bissfest ist. 2 TL Curry in Kokosöl erhitzen und in den Wok geben. Jetzt kann auch die Kokosmilch und ein großer TL grüne Curry-Paste dazu. Umrühren, abschmecken, ggf. nachwürzen und nach Belieben ein paar Spritzer Fischsauße rein. Brokkoli Hähnchen Curry Rezepte | Chefkoch. Wie das Gericht am Ende schmeckt, hängt natülich von den Gewürzverhältnissen ab. Vielleicht sollte ich mir mal angewöhnen, genauser zu gucken, was ich so an Mengen reingebe. Aber das nimmt einfach so viel Freiheit und Dynamik aus dem Kochprozess!! Das Gericht schmeckt auf jeden Fall wunderbar mild, mit einem Tick Schärfe von Ingwer und Cayennepfeffer.
Hähnchen Curry Mit Brokkoli In English
Heute ist der letzte Tag der Internationalen Grünen Woche in Berlin und eigentlich auch der letzte Tag meiner grünen Woche hier auf dem Blog. Für die habe ich euch ja schon von der Messe berichtet, einen grünen Smoothie und die dicken Knoblauchbohnen gezaubert und heute wollte ich euch eigentlich eine Art Hähnchen Biryani mit Brokkolireis zaubern. Blöd gelaufen – mein Mixer hat den Geist aufgegeben. Somit gab es hier also keinen geraspelten Brokkoli und die damit verbundene miese Laune meinerseits hat dazu geführt, dass ich den Brokkoli einfach nur in Röschen gezupft und gekocht habe. Da war natürlich ganz klar, dass daraus kein ernsthaft grünes Rezept mehr werden kann und somit habe ich kurzerhand Reis gegen Kritharaki getauscht und ganz flott Curry-Kritharaki mit Hähnchen und Brokkoli gezaubert. Hähnchen curry mit brokkoli youtube. Pasta ist Soulfood und macht glücklich – da kann man sagen was man will. Somit hat mich das Rezept über den Verlust des Mixers ein wenig hinweg getröstet, auch wenn es somit keinen grünen Abschluss meiner grünen Woche auf dem Blog gibt… ich bin sicher, dass auch euch diese Curry-Pasta ein wenig Trost spenden wird!
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. kleine Schüssel mittlere Schüssel kleiner Topf mit Deckel große Pfanne mit Deckel Küchenkrepp Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. In einer Schüssel 6 EL Joghurt, Salz und einen halben Teelöffel Currypulver vermischen. Hähnchen waschen, trocken tupfen, in ca. 2 cm breite Streifen schneiden und zum Marinieren in die Joghurt-Curry-Mischung geben. 2. Brokkoli waschen, den Strunk entfernen und den oberen Teil des Brokkolis in ca. 1 cm große Röschen teilen. Paprika waschen, halbieren, Stiel und Kerne entfernen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. 3. Inzwischen in einem Topf den Reis mit ca. Brokkoli Curry Hähnchen Rezepte | Chefkoch. 700 ml Salzwasser bedeckt aufkochen und anschließend zugedeckt auf mittlerer Stufe ca. 12 Min. garen. 4. In einer Pfanne 3 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und den Brokkoli darin von allen Seiten für ca. 3–4 Min. kross anbraten. Paprika und einen halben Teelöffel Curry zugeben und für weitere ca.
Das Stadtzentrum ist innerhalb von 5 Fußminuten zu erreichen. In 650 Meter Entfernung vom Hotel befindet sich Nationaltheater Mannheim. Congress Center liegt in unmittelbarer Nähe zum Hotel. Küche
Küchenutensilien
VIP Check-in/-out
Kontinentales Frühstück
Alle Bereiche sind Nichtraucherzonen
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