Die getrockneten Tomaten mit einer Gabel aus dem Glas nehmen und kurz über dem Glas abtropfen lassen. Ihr braucht 75 g abgetropfte Tomaten. Alle Zutaten bis auf die extra Flüssigkeit (Tomatenöl oder Aquafaba) in eine Küchenmaschine geben und so lange mixen, bis eine cremige und homogene Masse entstanden ist und keinerlei größere Stücke Tomaten mehr vorhanden sind. Nun nach und nach esslöffelweise weitere Flüssigkeit nach Wahl hinzufügen und weiter mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Es eignen sich dazu sehr gut das Öl aus dem Tomatenglas oder, wenn man es weniger fettig haben möchte, auch das aufgefangene Kichererbsenwasser. Ich habe 15 ml Aquafaba hinzugegeben. Hummus mit getrockneten Tomaten | GrünePerlen. Zuletzt mit Salz abschmecken. Da meine Tomaten und Kichererbsen schon sehr salzig waren, habe ich keinerlei Salz extra hinzufügen müssen, also wirklich das Salz erst ganz zum Schluss dazugeben. Den Hummus luftdicht verschlossen bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren. Guten Appetit! Hinweise *Aquafaba wird das Abtropfwasser aus der Dose von Kichererbsen (oder auch anderen Bohnen) genannt.
Hummus Mit Getrockneten Tomaten De
Zusammen mit sonnengetrockneten Tomaten entfaltet unser Hummus ein besonderes sizilianisches Temperament, dem man sich kaum entziehen kann. Musst du auch nicht. Genieß einfach das fruchtige, mediterrane Aroma und lass die Sonne rein. Unser Tip: besonders gut als Dip. Das ist drin
Gekochte Kichererbsen (67%) (Wasser, Kichererbsen), Tahini (SESAMPASTE) (12%), Rapsöl, Wasser, sonnengetrocknete Tomaten (2%), Meersalz, Zitronensaft, Säuerungsmittel Zitronensäure, Knoblauch, Basilikum, Konservierungsstoff Kaliumsorbat. Nährwertangaben
Angaben pro 100 g
Brennwert
1024kj / 245 kcal
Fett
17. 1 g
davon gesättigte Fettsäuren
1. 9 g
Kohlenhydrate
11. 8 g
davon Zucker
1. 3 g
Ballaststoffe
10. 0 g
Eiweiß
7. Hummus mit getrockneten tomaten de. 7 g
Salz
1. 1 g
entdecke die vielfalt
entdecke die vielfalt
Selbstgemacht schmeckt Hummus meiner Meinung sowieso noch besser und der ganze Verpackungsmüll fällt auch weg. Also 2 zu 0 für selbst machen! Was sind eure Lieblingsdips beim grillen? Zutaten
1 Dose Kichererbsen
8-10 getrocknete Tomaten in ÖL
2 EL Zitronensaft
2 EL Sesampaste (Tahini-Paste)
1 Knoblauchzehe
Basilikum
Salz
etwas Wasser
Und so gehts
1 Für dieses Rezept gibt es eigentlich nur einen einzigen Schritt: und zwar alle Zutaten in den Mixer. Die Zutaten werden dann bis zur gewünschten Sämigkeit püriert. Hummus mit getrockneten tomates séchées. Sollte das Ganze zu fest sein, gebt ihr einfach noch etwas Wasser hinzu.