🥙 Nach Geschmack Kräuter zufügen
Wenn Du möchtest, kannst Du noch Kräuter hinzugeben. Für eine Kräutersoße kannst Du noch Schnittlauch, Petersilie oder Dill zufügen (nach Geschmack). 1 bis 2 Esslöffel gehackte Kräuter
z. Schnittlauch, Petersilie oder Dill
(frisch oder tiefgekühlt)
(Die Kräuter kannst Du auch weglassen. ) Du kannst frische oder tiefgefrorene Kräuter nehmen. Knoblauch joghurt türkisch mit. Tiefgefrorene Kräuter: Petersilie, Schnittlauch oder Dill (Die Kräuter kannst Du auch weglassen. ) Die Soße schmeckt mit oder ohne Kräuter super lecker. Du kannst die Joghurtsoße mit oder ohne Kräuter machen. 🥙 Wozu passt die Knoblauch-Joghurt-Soße? Die vegane Knoblauch-Joghurtsoße ist eine köstliche Dönersoße. Veganer Döner mit leckerer Knoblauch-Joghurtsoße
Die Soße schmeckt auch super lecker als Salatsoße (Knoblauch-Joghurtdressing), Dip und Soße für Sandwiches, Wraps, Bowls und Kartoffelspalten. 👉 Die Soße passt zu:
Veganer Döner oder Dönerteller Gefülltes Fladenbrot (Pita Brot) Falafel Sandwiches Wraps Ofenkartoffeln (Kartoffelecken, Wedges) Würzige panierte Kartoffelspalten gegrilltes Gemüse als Salatsoße (veganes Joghurtdressing) als Soße für Buddha Bowls als Joghurt Dip für Gemüse
Vegane Knoblauchsauce als Joghurtdessing
🥙 Wie lange hält sich die Soße?
Türkische Nudeln Mit Veganem Hackfleisch [Lecker]
Hierfür das lauwarme Wasser (ca. 37 Grad Celsius) mit der Trockenhefe und dem Reissirup verrühren und für 10 Min. gehen lassen. Das Dinkelmehl und das Salz in eine große Schüssel geben und vermischen. Die Hefe-Wasser-Mischung nach der Gehzeit zu den trockenen Zutaten geben und den Teig für 5 Min. durchkneten. Der Teig sollte nicht klebrig sein (wenn doch: einfach 1 EL Mehl unterkneten). Dann die Teig-Schüssel mit einem sauberen Geschirrhandtuch abdecken und an einem warmen Ort für 45 Min. Türkisch Knoblauch Joghurt Rezepte | Chefkoch. Der Teig sollte nach der Gehzeit die doppelte Größe haben. In der Zwischenzeit den Räuchertofu mit einem Küchenpapier umwickeln und vorsichtig die Restfeuchtigkeit herausdrücken. Dann den Räuchertofu mit den Händen zerbröseln und in eine Schüssel geben. Die Zwiebeln, den Knoblauch und die Petersilie fein hacken und zum Räuchertofu geben. Nun die Paprika und die Tomaten in kleine Stückchen schneiden. Alternativ kannst du auch die Zwiebeln, den Knoblauch, die Petersilie, die Tomaten und die Paprika in einen Mixer geben oder mit dem Pürierstab zu einer Paste pürieren.
Türkisch Knoblauch Joghurt Rezepte | Chefkoch
B. Fusilli oder Penne) 1 Packung veganes Hackfleisch (z. Mühlen Hack oder veganes Hack von Penny) 100 g Ajvar (scharf oder mild) 1 Zwiebel (ca. 100 g Zwiebelwürfel) 3 Esslöffel Bratöl 1 Teelöffel Paprika rosenscharf Pulver 1 Esslöffel Döner Gewürz (oder Gyros Gewürz) Salz und Pfeffer
👉 Wenn Du es extra scharf liebst, kannst Du auch noch eine kleine Prise Cayennepfeffer oder Chiliflocken zufügen. Knoblauchsoße:
250 g Sojajoghurt ohne Zucker 1 bis 2 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Zitronensaft ein Viertel Teelöffel Salz (2 g)
Diese Produkte habe ich verwendet:
1. Bratöl | 2. Nudeln (hier Fusilli) | 3. Veganes Hackfleisch | 4. Zwiebel | 5. Ajvar
1. Paprika rosenscharf | 2. Döner Gewürz | 3. Schwarzer Pfeffer
👉 Wenn Du es extra scharf liebst, kannst Du auch noch Cayennepfeffer oder Chiliflocken zufügen. 1. Sojajoghurt ohne Zucker | 2. Salz | 3. Knoblauch joghurt türkisch. Zitrone für Zitronensaft | 4. Knoblauch
👇 REZEPT 👇
So wird's gemacht:
Für 2 Portionen
Knoblauch-Joghurt-Soße
Als erstes die Knoblauch-Joghurt-Soße vorbereiten, damit sie noch schön durchziehen kann:
1 bis 2 Zehen Knoblauch schälen und pressen
Zitrone auspressen.
Für die vegane Soße verwenden wir ungesüßten Joghurt als Ayran-Ersatz. ( Sojajoghurt oder Mandeljoghurt ohne Zucker)
Pflanzlichen Joghurt ohne Zucker gibt es zum Beispiel von Alnatura ( Mandeljoghurt) und Alpro ( Sojajoghurt). Ich verwende meistens Sojajoghurt. Sojajoghurt ohne Zucker gibt es von verschiedenen Marken (z. Alpro oder Rewe). 💡 Mandelmus oder Cashewmus
Für die vegane Knoblauch-Joghurt-Soße kannst Du weißes Mandelmus oder Cashewmus verwenden. Durch das Nussmus wird die Soße super cremig. Du kannst weißes Mandelmus oder Cashewmus verwenden. Weißes Mandelmus und Cashewmus schmecken beide sehr neutral und sind in der Soße nicht rauszuschmecken. Türkische Nudeln mit veganem Hackfleisch [Lecker]. 👌 Variante mit Tahini
Statt Mandel- oder Cashewmus kannst Du auch Tahini (Sesammus) nehmen. Das ist auch eine leckere Variante. Statt Mandelmus oder Cashewmus kannst Du auch Sesammus (Tahini) nehmen. Weißes Mandelmus und Cashewmus schmeckt in der Soße neutral. Tahini Paste (Sesampaste) schmeckt man raus. Wenn Du Tahini magst, ist es eine super leckere Variante.