Alle anderen Zutaten miteinander verrhren, der Zucker sollte sich in der Flssigkeit idealerweise auflsen. Erst am Schluss die Petersilie mit dazu geben. Rindersteaks abtupfen, den Fettrand der Steaks einschneiden (dabei nicht ins Fleisch schneiden) und zu der Marinade geben. Die Steaks mindestens zwei Stunde im Khlschrank in der Marinade durchziehen lassen, dabei wenden. Vor dem Grillen gut abtropfen lassen. Mit dieser Marinade lassen sich neben Rumpsteaks auch Hftsteaks lecker marinieren. Fr Putenfleisch ist mir persnlich der Geschmack zu krftig. Whisky-Senf-Marinade fr Grillfleisch
Aus 100 ml Whisky, 1 Esslffel gehacktem Rosmarin, 1 Esslffel geschrotteten Pfeffer lassen sich mit vier Esslffeln mittelscharfem Senf ebenfalls eine leckere Whisky-Grillmarinade anmischen. Rindersteaks in Rotwein-Marinade » Rezept so lecker | GOURMETmagazin. Abgerundet werden diese Zutaten, die sogar fr 4 T-Bone-Steaks reichen sollen, mit vier Esslffeln Sonnenblumenl. Das Fleisch am besten ber Nacht in dieser Whisky-Senf-Marinade ziehen lassen und gut abtupfen, ehe es gegrillt wird.
- Rindersteaks in Rotwein-Marinade » Rezept so lecker | GOURMETmagazin
- Marinaden für Steak - [ESSEN UND TRINKEN]
Rindersteaks In Rotwein-Marinade » Rezept So Lecker | Gourmetmagazin
½ TL Ostmann Koriander, gemahlen
½ TL Ostmann Petersilie, gerebelt
1TL Ostmann Knoblauch, granuliert
½ TL Ostmann Chiliflocken
Zubereitungstipp
Wenn du deine Rindersteaks aus dem Kühlschrank holst, solltest du sie noch ca. 30 Minuten bei Zimmertemperatur aufwärmen. So vermeidest du, dass die Oberfläche später auf dem Grill verbrennt, während das Innere noch kalt ist. Wenn es noch schneller gehen soll
Du willst deinen Aufwand auf ein Minimum reduzieren? Dann kannst du zu unserer Ostmann Barbecue Marinade greifen. Schneller geht's nicht. Zum Produkt
Was du über Rindersteak wissen solltest
Kann ich die Marinade weiterverwenden? Du kannst aus der trockenen Marinade auch ganz einfach eine leckere Gewürzbutter machen. Einfach Grundzutaten + Gewürzmischung deiner Wahl mit zimmerwarmer Butter vermengen und fertig ist die perfekte Beilage für dein Rindersteak. Unbedingt Ausprobieren: Schmiere die Butter auf ein Baguette und backe es kross im Ofen. Einfach himmlisch! Marinade für rindersteaks selber machen. Wie lange muss mein Rindersteak auf den Grill?
Marinaden Für Steak - [Essen Und Trinken]
Achte auf gut marmorierte Steaks mit wenig oder keinem Bindegewebe. Prima Optionen sind Ribeye-Steaks, T-Bone-Steaks, Clubsteaks und Sirloin-Steaks. [1]
Tipp: Dickere Steaks brauchen länger zum Garen. 2
Gib die Zutaten für deine Trockenmarinade in einen mit einem Deckel verschließbaren Behälter. Gib alle Zutaten hinein. Brauner Zucker, Paprika, Kreuzkümmel, Zwiebel- und Knoblauchpulver, Senfpulver, Chiliflocken, Cayennepfeffer und Thymian gehören zu den am häufigsten verwendeten Gewürzen und Kräutern für eine Trockenmarinade. Gib von jeder Zutat 1 EL hinzu, wenn du ein individuelles Rezept erstellst. [2]
Du kannst dich auch an eines der Rezepte hier halten. 3
Schüttle die Trockenmarinade, um die Zutaten zu vermischen. Bringe den Deckel auf dem Behälter an und achte darauf, dass er dicht schließt. Marinade für rindersteaks zum grillen. Schüttle die Zutaten und achte darauf, dass sie gut miteinander vermischt sind. [3]
Rühre die Zutaten noch mit einer Gabel um, wenn du dir nicht sicher bist, ob sie gut miteinander vermischt sind.
8-10 Minuten im Ofen garen. Bei einer Kerntemperatur von 54-55°C ist das Fleisch perfekt medium gegart. Schritt 6
Das fertig gegarte Steak nun salzen und für ca. 3 Minuten ruhen lassen. Dann das Flank Steak gegen die Fasern in dünne Scheiben schneiden. So bleibt es wunderbar zart und saftig.