Zubereitung
Zubereitung: 25 Min. + 20 Min. Backen
Die Milch in einen Topf füllen, den Grieß einrühren, einmal aufkochen und 5 Min. leicht köcheln lassen. Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, mit Kakaopulver bestäuben, vom Herd ziehen und abkühlen lassen. Backofen auf 200° vorheizen. Die Eier trennen. Eigelbe mit Quark, Zucker, Vanillezucker, Grießbrei und den Kakaonüssen verrühren. Eiweiße mit dem Handrührgerät steif schlagen und unterheben. Eine Auflauf- oder Backform einfetten. Aprikosen-Kokos-Kuchen vom Blech | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Den Teig einfüllen und glatt streichen. Im Ofen (Mitte) 20 Min. backen. Inzwischen die Mango schälen. Das Fruchtfleisch vom Kern schneiden, Orangensaft (ersatzweise Wasser) zugeben und mit dem Stabmixer fein pürieren. Grieß-Kuchen nach dem Backen kurz ruhen lassen, in ca. 18 Schnitten schneiden und nach Belieben mit etwas Puderzucker bestäuben. Die Schokoschnitten mit der Mangosauce servieren. Für 1 eckige Auflaufform (20 x 30 cm) · Pro: 95 kcal · 4g Eiweiß · 4g Fett · 11g Kohlenhydrate
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Mandarinenkuchen Mit Kokosstreuseln | Kuchen Mit Mandarinen, Mandarinenkuchen, Streusel
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Foto: Spiderling
Zutaten
Portionen: 20
Für den Teig:
3
Eier
175 g
Butter
200 g
Mehl
1 TL
Backpulver (gestrichen)
150 g
Zucker
2 EL
Kakao
Schokolade (Zartbitter)
75 g
Ahornsirup
etwas
Salz
Für den Belag:
3 Becher
Joghurt (je 250 ml)
1 Becher
Sauerrahm (250 ml)
100 g
Kokosraspeln
2 Pkg. Vanillezucker
125 g
10 Blatt
Gelatine
400 g
Schlagobers
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Zubereitung
Für die Kokos-Schokoschnitten die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Mehl, Backpulver, Kakao, Zucker und Salz mischen. Eier, Sirup, Butter und Schokolade zugeben und alles miteinander vermischen. Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verstreichen und bei 180 °C ca. 20-25 Minuten backen. Auskühlen lassen. Für die Creme Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt mit Sauerrahm, Zucker, Vanillezucker und Kokosraspel verrühren. Mandarinenkuchen mit Kokosstreuseln | Kuchen mit mandarinen, Mandarinenkuchen, Streusel. Gelatine nach Packungsanleitung auflösen und zu der Joghurtmasse einrühren. Schlagobers steif schlagen und unter die Joghurtmasse unterheben.
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Aprikosen-Kokos-Kuchen Vom Blech | Mamas Rezepte - Mit Bild Und Kalorienangaben
260 kcal und 11, 8 g Fett
In 24 Schnitten aufgeschnitten enthalten 1 Stück ca. 217 kcal und ca. 9, 7 g Fett. Verweis zu anderen Rezepten:
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