Danach werden die Tortellini gekocht und zum gebratenen Gemüse gegeben. Das Ganze kann wahlweise mit Weisswein und Rahm abgelöscht oder in etwas Olivenöl oder Butter geschwenkt werden. Zum Schluss wird die Tortellini Pfanne noch mit etwas Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver abgeschmeckt und anschliessend mit geriebenem Parmesan serviert. Schnelle Tortellini Pfanne
ZUTATEN
2-3 Portionen
2 Packungen Tortellini à jeweils 250g (Ich habe Käsefüllung und Pilzfüllung gekauft)
2-4 Blätter Federkohl/Kale
200-300g Kürbiswürfel (ich verwende meisten die vorgekochten Kürbiswürfel von Migros)
1/2 Zwiebel
0. 5dl Weisswein
1. Tortellini zubereiten panne lave. 5-2dl Rahm
Reibkäse (z. B. Parmesan)
Knoblauchpulver
Räucherpaprika
ZUBEREITUNG
Die Zwiebel in feine Streifen schneiden und in etwas Olivenöl anbraten. Den Federkohl vom groben Stil befreien und ebenfalls in Streifen schneiden. Die Federkohlstücke werden nun zu den Zwiebeln geben und kurz mit angebraten. Das Ganze wird nun mit 0. 5dl Wasser abgelöscht und mit einem Deckel verschlossen, so dass der Federkohl im Wasserdampf kurz garen kann.
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Tortellini Zubereiten Pfanne Casserole
Keine Zeit und keine Idee, was heute Abend Kochen? Wie wäre es mit einer schnellen Tortellini Pfanne? Dieses Rezept ist in wenigen Minuten zubereitet, kann saisonal angepasst werden und eignet sich ideal für die Verwertung von unterschiedlichsten Gemüse-, Fleisch- und Käseresten. Wer vegetarische essen möchte, fokussiert sich bei den Zutaten auf Gemüse und Käse, alle anderen veredeln ihre Tortellini Pfanne zusätzlich mit knusprig gebratenem Speck, Schinken oder sonstigen Fleischresten. Auch die Wahl der Tortellini kann beliebig variieren. Für meine herbstliche Tortellini Pfanne habe ich mich für eine Packung Käse-Tortellini und eine Packung mit Pilzfüllung entschieden. Tortellini zubereiten panne d'idées. Ihr könnt selbstverständlich auch Ravioli, Mezzelune oder sonstige Varianten von gefüllten Teigtaschen verwenden. Hier einige Ideen für weitere, leckere Kombinationen von Tortellini Pfannen:
Mediterran: Caprese-Tortellini (Tomate-Mozzarella Füllung) mit gebratenen Cherrytomaten und Auberginen, dazu frischer Rucola und Parmesansplitter
Winterlich: Gorgonzola-Ravioli mit gebratenem Cicorino Rosso, caramelisierten Birnen und Röstzwiebeln
Frühlingshaft: Spinat Ricotta Tortellini mit gebratenen, grünen Spargeln, frischem Blattspinat, Cherrytomaten und Feta
Das Vorgehen ist dabei immer das Selbe: Die verschiedenen Gemüse werden kräftig angebraten, gewürzt und zur Seite gestellt.
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Tortellini Zubereiten Panne Lave
1. Tortellini kochen, zur Seite stellen. Pilze in Scheiben schneiden, Schinken in Würfel, Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. 2. Die Pilze in einer großen Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Schinken und Frühlingszwiebel ca. 5 Min. mit dünsten. Jetzt die Erbsen dazugeben und leicht köcheln lassen. 3. Die fertigen Tortellini dazugeben und vorsichtig unterrühren. Tortellini zubereiten pfanne sauce. Die Sahne, Creme-fraiche sowie Salz und Pfeffer dazugeben. Leicht einkochen lassen bis eine sämige Soße entsteht. Zum Schluß die frische Kresse und Oregano darüberstreuen und anrichten. Wer möchte kann noch Parmesan dazu reichen. 4. Auch bei Kindern ist das sehr beliebt!
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normal 3, 33/5 (1)
Tortellinisalat mit Putenbrustfilet in Kräuter-Frischkäse-Salatsauce
raffiniert
20 Min. simpel 3/5 (1)
Tortellinisalat
25 Min. Tortelloni-Pfanne mit Gemüse | BRIGITTE.de. simpel
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Zutaten
Für
2
Portionen
130
Gramm
rote Spitzpaprikas
100
Lauch
150
Champignons
(rosa)
EL
Olivenöl
5
Stängel
Thymian
200
passierte Tomaten
Salz
Pfeffer
(frisch gemahlen)
500
Tortellonis
(z. B. "4-Käse Tortelloni")
35
Parmesan
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Zubereitung
Paprika putzen, abspülen und in Streifen schneiden. Porree putzen, abspülen und in etwa 1 cm breite Ringe schneiden. Pilze putzen, je nach Größe halbieren oder vierteln. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Paprika und Champignons darin unter Wenden anbraten. Porree dazugeben und nur kurz anbraten. Thymian abspülen, trocken tupfen und die Blätter abzupfen. 22 Tortellini Pfanne Rezepte - kochbar.de. Passierte Tomaten und Thymian zum Gemüse geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Inzwischen die Tortelloni nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser etwa 2 Minuten kochen lassen. In ein Sieb gießen, abtropfen lassen und zum Gemüse in die Pfanne geben. Alles gut mischen, nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und anrichten. Den Parmesankäse grob hobeln und extra dazureichen.
Zutaten
Speisestärke
200 g Kochschinken, geräuchert
etwas Salz
2 Tüten Tortellini, aus dem Kühlregal
250 ml Becher Sahne
200 ml Milch
Pfeffer und Muskat
Brühe, Instant
50 g Parmesan, frisch gerieben
Zubereitung
1. Als erstes die Sahne in eine ausreichend große Pfanne geben und erhitzen. Nun den Schinken würfeln und dazu geben. 3 min. leicht köcheln lassen, damit die Sahne leicht eindickt. 2. Als nachtes die Milch dazugeben, aufkochen und dann die Tortellini in die Pfanne Temperatur zurück schalten und zugedeckt etwa 5min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und eventuel etwas Brühepulver würzen. (Wem die Soße zu flüssig ist, der kann sie mit etwas Speisestärke andicken). Probieren sie auch: Pikante Hackpfanne mit Hörnchennudeln
Lecker ist auch wenn man in die fertige Pfanne noch eine Hand voll geriebenen Parmesan gibt und einmal durchschwenkt. Pfannen-Tortellini nach Art der Landfrauen Rezept | LECKER. Sofort servieren. Guten Appetit