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-
Zutaten
Portionen: 2
Zubereitung
Für die Kartoffelchips die Kartoffeln gründlich waschen und bürsten. Dann in sehr feine Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben mit dem Öl mischen und in die Heißluftfriteuse geben. Bei 230 °C in 30 Minuten knusprig frittieren. Die Chips mit Salz bestreuen. Tipp
Die Kartoffelchips können mit beliebigen Gewürzen gewürzt werden. Anzahl Zugriffe: 6187
So kommt das Rezept an info
close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Kartoffelchips selber machen in der friteuse die. Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen
Hilfreiche Videos zum Rezept
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Chips selber machen – DIY-Kartoffelchips ohne Fritteuse, geht das? Um tolle Kartoffelchips herzustellen, braucht man keine Fritteuse – der Backofen reicht völlig aus. Das Schöne an selbstgemachten Chips ist, dass sie etwas dicker sind und mehr Biss haben als Chips aus der Tüte. Kartoffelchips selber machen in der friteuse der. Und das Beste ist, dass man sie warm servieren kann! Zutaten
5 Kartoffeln
3 EL Rapsöl
unterschiedliche Gewürze wie
Salz
Paprika
Pfeffer
Pommes Frites Gewürzsalz
wie man mag
ca 1l Wasser
Als Werkzeug:
Schüssel, Zewa, Kartoffelschäler
Nährwerte Chips selber machen – DIY Kartoffelchips ohne Friteuse
Anzahl Portionen: 1
Nährwerte
Gesamt
pro Portion
Kalorien (kcal)
596
Kohlenhydrate (g)
68, 5
Eiweiß (g)
8, 1
Fett (g)
30, 1
Alle Angaben ohne Gewähr. Bestseller Nr. 1
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Nicht nur Couch-Potatoes lieben Kartoffelchips! Auch zum Apéro oder beim Grillen kann kaum jemand der knusprigen Versuchung widerstehen. Besonders verführerisch sind selbstgemachte Chips. Und das geht fast genauso einfach, wie sie zu kaufen. Zugegeben: Der Klassiker aus der Snack-Ecke ist nicht besonders figurfreundlich, Aber er macht glücklich – und das seit über 150 Jahren. Wer hat's erfunden? Kartoffelchips selber machen in der friteuse germany. Ob kulinarischer Unfall, Racheakt oder ein Klassiker der englischen Küche – was die Erfindung von Kartoffelchips angeht, sind die unterschiedlichsten Geschichten im Umlauf. Während eine Historikerin in der BBC-Sendung "Inside the factory" von einem englischen Kochbuch von 1817 berichtet, indem die Chips-Herstellung bereits festgehalten wurde, verortet eine andere Legende die erstmalige Herstellung in den USA. Demnach soll es der Koch George Crum vom Hotel Moon Lake Lodge im amerikanischen Saratoga Springs gewesen sein, der dem Großindustriellen Cornelius Vanderbilt zum ersten Mal Chips vorgesetzt hat, nachdem dieser sich ständig über zu dicke Bratkartoffeln beschwert hatte.
Kartoffelchips Selber Machen In Der Friteuse Der
In der Fritteuse können sie Kartoffel-Chips selber machen. Ein Rezept mit wenig Aufwand. Foto
Bewertung: Ø
4, 7
( 147 Stimmen)
Zeit
80 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Für 1 Stunde ins Gefrierfach legen, danach in der heißen Fritteuse kurz frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und nochmal kurz knusprig frittieren. Nach Geschmack würzen. Tipps zum Rezept
Verwenden sie festkochende Kartoffeln. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Die Chips können beim Auftauen etwas matschig sein, also geben Sie sie bei 350 ° F. in Ihre vorgeheizte Heißluftfritteuse zurück (175 ° C) einige Minuten vor dem Servieren wieder knusprig machen. Ihre köstlichen Kartoffelchips aus der Heißluftfritteuse werden SCHNELL verschwinden! Warum werden meine Chips matschig? Sie werden nicht lange genug gekocht. Meine Anweisungen sind Richtwerte, und Ihre Heißluftfritteuse benötigt möglicherweise mehr Zeit, um diese Knusprigkeit zu erreichen. Süßkartoffel-Chips aus dem Airfryer - lecker & gesund • Koch-Mit. Behalte die Chips im Auge und koche etwas länger, wenn sie matschig sind. Warum sollte ich die Kartoffelscheiben einweichen? Durch das Einweichen wird ein Großteil der Stärke entfernt, was zu knusprigeren Chips führt. Sie werden auch feststellen, dass die Scheiben nicht verklumpen/kleben, wenn sie wie angegeben eingeweicht wurden. Kann ich dicke Kartoffelchips schneiden? Ich empfehle dünnere Chips für beste Ergebnisse aus der Heißluftfritteuse. Sie können jedoch dickere Scheiben probieren, die wahrscheinlich länger in der Heißluftfritteuse garen müssen, um die perfekte Knusprigkeit zu erzielen.
Kartoffelchips Selber Machen In Der Friteuse Die
Details sind in den Anweisungen unten, und ich empfehlen, den Schritt nicht zu überspringen! Bitte zögern Sie nicht, uns experimentiere mit verschiedenen Typen von Kartoffeln oder sogar Mix-and-Match. Denken Sie an die Größe der Kartoffeln, die Sie auswählen, die die Größe der Chips. Dieses Rezept macht 4 Portionen Kartoffelchips, aber das hat mich nicht davon abgehalten, sie alle selbst zu essen! Wenn Sie mehr machen möchten, passen Sie die Maße entsprechend an. Kartoffeln in Scheiben schneiden oder schneiden, einweichen, abtropfen lassen und trocken tupfen. Bereiten Sie die Kartoffeln vor. 2 große Russet- oder Yukon Gold-Kartoffeln waschen und in dünne und gleichmäßige Scheiben schneiden. VIDEO: Chips selber machen - mit der Friteuse gelingt's so. Ich empfehle die Verwendung von a Mandoline-Schneider mit Schutzgitter. Eine 4-seitige Käsereibe ist eine gute Option zum Schneiden von Kartoffeln, ebenso wie eine Küchenmaschine. Oder Sie können von Hand schneiden. Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln einweichen. Die Kartoffelscheiben in eine mittelgroße Schüssel geben und mit kaltem Wasser auffüllen, sodass die Kartoffelscheiben vollständig bedeckt sind.
Die Erdäpfel in den Korb geben, verschließen und für ca. 20 Minuten knusprig braun backen. Wenn Sie die Kartoffelchips aus der Heißluftfritteuse nehmen, nach Belieben mit Salz & Pfeffer würzen. Tipp
Ihr könnt aus mach Karotten ausprobieren. Die sind ebenfalls sehr schmackhaft und bereichern den Knabberspaß. Die Kartoffelchips sind eine kalorienarme Alternative zu den gekauften Knabbergebäck. Ein Rezept für lecker knusprigen Pommes aus der Heissluftfritteuse gibt es hier